小烤肠花样面包的做法大全 小烤肠花样面包的做法

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小烤肠花样面包的做法大全 小烤肠花样面包的做法

小烤肠花样面包的做法

材料
主料:高筋面粉150g、酵母2g、牛奶70g、黄油15g、细砂糖20g、鸡蛋35g、盐2g、烤肠5根;
辅料:鸡蛋液适量
花型烤肠面包
1、按液体在下粉类在上的顺序放面包机里
2、一个揉面程序后加入软化的黄油再一个揉面程序后发酵
3、发酵好的面团
4、分六分松弛十分钟
5、面团擀成长方形包入考场
6、卷起来切四刀 , 不要切断
7、摆成花型后底下放碗开水发酵后表面刷蛋液后170度烤20分钟
8、烤好晾凉

小烤肠花样面包的做法大全

1、高粉160克 , 低粉40克,鸡蛋1个,干酵母3克,牛奶70克,黄油25克 , 盐1克,糖25克3人份 。香肠5根,蛋液4克 。
2、将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入 。加入高低粉,表面洒酵母 。
3、放入面包机中,选择面团功能开始和面 。
4、面团成形后,加入黄油继续揉至全部被吸收 。
5、面团室温发酵50分钟左右,体积变两倍大 。
6、取出面团,压扁排气 。
7、分割成五份,每份大约为73克 , 揉圆后静置10分钟 。
8、把面团擀成片状,中间放一根香肠 。
9、把收口捏紧 。
10、用剪刀剪开口子,把香肠剪断,面团底部不断 。
11、交错扭开 。
12、烤箱里放一碗开水 , 把面包放入,关上烤箱门,发酵45分钟左右 。表面刷一层蛋液 。
13、放入烤箱中 , 170度烤10分钟 。

花型烤肠面包的做法花型烤肠面包怎么做好吃

烤肠羡轮面包怎么做好吃
材料
高筋面粉,黄油,色拉酱 , 鸡蛋,葱,红肠,芝士,牛奶,泡打粉,干酵母,糖,盐
做法
1、一个鸡蛋打匀,筛入高筋面粉、两勺盐碧高、半勺泡打粉,搅拌均匀 。
2、奶锅里放两片芝士、一块黄油、两勺糖、适量牛奶 , 放在煤气上煮开融化后搅拌均匀,然后倒入步骤(1)里面搅拌均匀 。
3、红肠和葱切碎拌入面糊里 。
4、一勺干酵母用温水化开后倒入面糊里,再多加一些高筋面粉揉成光滑的面团 。
5、揉好的面团放在盆里,上面盖一条温暖的薄毛巾,外面套一个塑料袋,放着发酵2小时 。
6、等到面团发到两三倍大后取出,小心整一下形,尽量不要把面团里的气排掉,放到垫好油纸的烤盘里 , 盖好毛巾,包上塑料袋 , 放入冰箱冷藏3小时 。
7、最后取出装着面团的烤盘,面团上裱上色拉酱 。
8、烤悔派尺箱200度预热10分钟 , 然后放进烤盘,180度烤30分钟,注意最后上色不要太重,微焦就能出炉了 。

有用过包子机的朋友吗包子铺可以用吗效果怎么样

全自动包子机好用,但是做出来的包子味道不一定好 。
全自动包子成型机通过把和好的面团和拌好的馅放入机器指定斗就可以出来成型的包子,每小时2400个--3600个包子 。高效率制作包子,适用于广大用户省电实用 。
包馅机先进的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正做到不伤面,保证包子质感 。给馅更加流畅、均匀,无论何种馅料均能使包子成型效果绝佳 。按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度 , 从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳 , 且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品 。
包子成型机性能特点
1、改进型缓压式输面系统,输面量更大 , 可以做200克的大包子 。
2、改进型涡旋式输馅系统,给馅更加流畅、均匀,解决了以往包子机菜馅走不稳的问题 。
3、进口双变频控制,面、馅大小调节自如、使用方便,精确度高 。
4、轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便,不占空间 。
5、优质不锈钢制造 , 坚固耐用,美观大方 , 符合国家食品卫生标准 。
6、每小时可做2400个包子,制品大小在20克-200克内,可随意调节 。
7、所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐,远比手工包美观 。
在市场上有很多的包子机包出的包子,口感真的是让人没办法评价,而这台全自动包子机为了能够真实还原人工包包子 , 按照面点工艺要求科学设计,确保制品密度 , 保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的包子 。
首先我想肯定的告诉您包子机做包子还是比较好用的,不过网上也有人说包子机不好用,有些用户可能概念模糊,有的把不适用当成不好用,主要有一下几点:
第一、比如产量没有这么大只是听一些宣传而不考虑实际情况采购了包子机,这样一来不仅花了冤枉钱而且使得包子机闲置 。
第二、面点工艺的区别,有的用户之前可能是使用的传统的面点工艺,但是考虑到包子产量方面不得不修改面点工艺而导致有些不适应,像这种情况建议在购机之前提前去包子机厂家那边学习专业的面点工艺,购机之前您可参考一下包子机购机前注意事项 。
第三、包子机成型效果方面,在采购包子机之前一定要跟厂家或者是经销人员谈好制作的包子规格,比如包子的重量 , 馅料的种类(肉馅,素馅,甜馅)等,如果在采购之前没有沟通好这些细节方面的因素往往也会导致客户的误解和厂家处理起问题的困难,因为做包子的机型从目前市场来看不止是一种机型,一般常见的机型主要适合做小笼包,大包子,通常适合的馅料是一些常见的肉馅,素馅 。比如一些特殊馅料如:豆腐?。?萝卜丁,大肉?。?白糖馅料就需要特定的机型来制作一般使用直供馅的比较理想 。如果选错了机型而导致出馅效果差,从而导致整体成型效果差 。
我有个朋友的大酒店就是用全自动包子机包制包子 , 出包子速度快,包包子数量也多,一台包子机相当于好几个人工呢,一人完全可以操作,简单好用 , 节省不少费用呢 。
我隔壁老板那个老板家里用的就是自动包子机 。嗯,用着起来挺好使的 , 挺方便的 。就是价位有点儿高 。但是效率却是真的挺好的 。比人工包 。要快很多 。而且 。包出来包子 。样子很好看 。大小一样 。褶子也一样 。形状 。都是一个形状 。比人工的 。要好看 。装的线 。也是一样多 。在蒸的过程中 。不会塌陷 。所以 。机器包包子 。省时省力 。就是价位高
答:把和好的面团跟调好的馅料放进机器的面斗和馅斗 , 通过控制面板调节,每分钟以20-40个的生产速度做出大小均等的包子,比较方便实用 。
1、包子机别名自动包子机、多功能包子机专用机头(非月饼机和汤圆机改造机头),真正意义上的不伤面筋 。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以保证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,使制品口感滑爽,远远超过手工制作产品 。
3、产品多样化,可生产花包、光头包、圆馒头、南瓜饼、月饼、小笼包和各种肉馅、菜馅、纯白糖馅、芝麻馅、豆腐馅等各种包馅食品 。
4、主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生要求 。
5、结构紧凑,维修及拆装清洗方便 。
6、全数控全电脑控制电路,调控简单,易于掌握 。
【小烤肠花样面包的做法大全 小烤肠花样面包的做法】7、产品大小均匀,皮馅比例,随意可调,一人、两人均可操作 。

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