经验直达
2、把醋倒入杯子的八分满 ， 放入鸡蛋，这样是刚好满满一杯，盖好杯盖，等待24小时 。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a08b87d6277f9e2fce2d69bc1230e924b899f36e"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a08b87d6277f9e2fce2d69bc1230e924b899f36e?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="http://msimg.jingyanla.com/240320/123I554b-1.jpg"/>
3、24小时后，用干净的筷子把软化的蛋壳戳破，蛋液搅匀 ， 盖上杯盖，在等待24小时 。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8014a90f603738d11e87896be1bb051f919ece0"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8014a90f603738d11e87896be1bb051f919ece0?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="http://msimg.jingyanla.com/240320/123I52Q8-2.jpg"/>
4、加入适量蜂蜜喝，一天两次，一次2、3勺 。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/503d269759ee3d6db379f37f4e166d224e4adec3"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/503d269759ee3d6db379f37f4e166d224e4adec3?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="http://msimg.jingyanla.com/240320/123I53308-3.jpg"/>
扩展资料
醋蛋液的功效
1、服醋蛋液可以减少感冒的发生 。
2、醋泡鸡蛋可有效排毒养颜：人体要有均衡营养的摄入才可以保证细胞新陈代谢，现代人摄取过多蛋白质搏谈、糖、脂肪、水、维生素以及矿物质，会给身体造成严重负担 。因此需要酶促进体内新陈代谢，排出体内毒素，而醋泡鸡蛋激悔可以促进体内新陈代谢，蛋壳经醋泡后，形成溶解与水的醋酸钙，钙是骨骼的重要原料 。碳酸钙是不溶于水的 ， 不利于人体吸收，而醋中的羧基很容易与蛋液中的蛋白质结合形成酶 。
3、服醋蛋能使乙肝诸病好转 。
4、服醋蛋治肝病可大大减轻 。
5、醋蛋液的功效还有预防癌变，防治高血脂症，降低高血压 ， 防治动脉硬化和动脉粥样硬化以及冠心?。慕释矗募」Ｈ? ，脑血栓，脑出血，瘫痪，肝脏疾?。?胆囊炎，胆结石等内外科疾病70多种 。
6、醋泡鸡蛋可有效祛斑：蛋清具有滋润、养阴保健功效，醋为酸性，有一定腐蚀、剥脱作用 。醋泡蛋清液去斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果 。从而可以有效去除脸部黑色素 ， 同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓冲和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强刺激 。
7、醋泡鸡蛋可有效抗衰老：坚持食用醋泡鸡蛋，可以有效使皮肤变得细嫩、光滑，鸡蛋壳中含有丰富钙质，用醋浸泡过鸡蛋壳后会使鸡蛋壳中的钙质以胶质形式溶解在醋液内 。这种钙质可使人体保持碱性体质，从而有助于提高人体内细胞活性、防止皮肤老化，最终达到抗衰老效果 。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/醋泡鸡蛋/7728790?fr=aladdin#4_1"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-醋泡鸡蛋
醋蛋液的做法蛋壳不用能行吗
这几天我们这边的鸡蛋不算贵，四块五一斤，比前一阵子又便宜了好几毛 。这不今天早上去称了一些回来，准备开始腌鸡蛋 。腌鸡蛋首先要准备好合适的容器，塑料的瓷的都可以，不过一定要刷干净，晾干水分！
我是用了去年的一个塑料罐子，当然用瓷的效果更好！
第一步，把锅清理干净 ， 锅中加水 。然后放上芭蕉，花椒，葱，姜 ， 盐等调料 。等水烧开后滚3至5分钟关火，凉却后备用！
第二步，如果鸡蛋上有脏的东西，就用布子沾水擦拭干净 。没有的就不用了 ， 直接放入容器中腌制就行 。（听别人说干净的鸡蛋就不用洗了，不洗的话出痧快）
第三步，熬制的调料水彻底凉透后，倒入放有鸡蛋的容器中 。整个操作过程，千万别让它见生水，因为见了生水 ， 鸡蛋容易发臭，不等腌制好就会发生变味！把水倒满容器盖过鸡蛋就行，要是想让鸡蛋腌的快，出痧快的话，再加一点白酒进去 。然后把盖子封好，放在阴凉处就可以了！
我按的是十斤鸡蛋一斤盐的比例 。没敢放太多了，太多了的话腌出来很咸，不太好吃 。我们这边现在的天气比较热，估计一个月左右就能吃了！
【醋蛋液的做法视频 民间醋蛋液的做法】大家说这个腌鸡蛋的方法是不是很简单？想吃的赶快动手做起来，自己在家做比外面买着吃便宜还安全，放心！