经验直达
普通炒鸡蛋做法步骤
炒鸡蛋20种做法：一、洋葱胡萝卜炒鸡蛋
食材
洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁 。
做法
1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末 。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用 。
3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出 。
4、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒 。
5、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀，再把炒好的鸡蛋放入，翻炒均匀即可 。
二、木耳炒鸡蛋
食材
鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油 。
做法
1、西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用 。
2、鸡蛋加入适量盐，打均匀 。
3、油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用 。
4、油锅烧热，加入蒜苗炒均匀，加入木耳和西红柿 。
5、倒入鸡蛋块炒均匀后，加入适量盐，装盘即可 。
三、黄瓜炒鸡蛋
食材
黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花生油 。
做法
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋两枚加少许盐打散备用，胡萝卜处理干净后切片 。
2、锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香 。
3、放打散的鸡蛋液，快速滑散，放胡萝卜片 ， 翻炒两下 。
4、放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生 。
5、出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃 。
四、辣椒炒鸡蛋
食材
辣椒、鸡蛋、盐、油、姜丝 。
做法
1、鸡蛋打散，加入少许盐，青椒洗净切成小块 。
2、锅里加油 ， 炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒 。
3、待辣椒断生 ， 加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面 。
4、鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可 。
五、丝瓜炒鸡蛋
食材
丝瓜、鸡蛋、彩椒、葱、香油、味精、盐、油、姜 。
做法
1、先把丝瓜洗净去皮，切成滚刀块 。
2、彩椒洗净，用手掰成小块 。
3、鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑炒一下 。
4、锅里放油，放入葱、姜煸炒 。
5、放入丝瓜翻炒 ， 彩椒，鸡蛋翻炒 。
6、放入盐、味精、香油调味，即可出锅 。
六、蒜苔炒鸡蛋
食材
蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、味精 。
做法
1、鸡蛋两个打散加少许盐 。
2、锅内热油倒入蛋液翻炒，炒好的鸡蛋盛出备用 。
3、锅内热油倒入蒜苔翻炒，加入适量盐，生抽，味精 。
4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可 。
七、西葫芦炒鸡蛋
食材
土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油 。
做法
1、西葫芦洗净切丝 。
2、鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液 。
3、热锅放油，翻炒鸡蛋至九成熟，盛出 。
4、另起锅，放入西葫芦翻炒，待西葫芦炒熟，加一点盐 。
5、将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可 。
八、韭菜炒鸡蛋
食材
韭菜、鸡蛋、盐、油、料酒、生抽、鸡精、姜丝 。
做法
1、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀 。
2、将韭菜洗干净 ， 控干水分后切成3厘米长的段待用 。
3、把姜切成丝 。
4、锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出 。
5、锅中留底油爆香姜丝，倒入韭菜煸炒 ， 待韭菜断生 。
6、加入生抽翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋 。
7、快速翻炒均匀，加入盐 ， 鸡精调味即可 。
九、秋葵炒鸡蛋
食材
秋葵、鸡蛋、盐、菜油 。
做法
1、秋葵清洗干净，切开 。
2、鸡蛋磕开后 ， 加点铅冲悄盐打散 。
3、锅中放适量的菜油，倒入秋葵先炒 。
4、待秋葵基本炒熟 ， 划到一边 ， 再倒入鸡蛋液炒 。
5、然后将二者炒在一起要炒散，然后出锅装盘 。
十、香椿炒鸡蛋
食材
香椿芽、鸡蛋、花生油、盐、味精 。
做法
1、先把香椿芽摘洗干净，切成碎末 。
2、把鸡蛋磕到放香椿碎末的碗里，放入盐，味精一起搅拌判饥均匀 。
3、锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒 。
4、炒到蛋液成形即可 。
十一、金针菇炒鸡蛋
食材
金针菇、鸡蛋、香菇、盐、葱、花生油、鸡精 。
做法
1、先把金针菇洗净，去掉老的根 。
2、鸡蛋磕到碗里 ， 搅打均匀 。
3、锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒 。
4、再放入金针菇翻炒均匀 。
5、放入香菇丝翻炒，倒入鸡蛋液翻炒 。
6、翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入盐，鸡精调味即可 。
十二、番茄炒鸡蛋
食材
番茄、鸡蛋、盐、味精、油 。
做法
1、鸡蛋打散 ， 打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些 。番茄去蒂，用沸水烫一下去皮，去皮后切成小块备用 。
2、炒锅大火多放些油，油烧热，沿着油和锅壁的边缘倒入蛋液，入锅后要迅速翻炒槐渣，7成熟时盛出备用 。
3、留底油倒入番茄小火翻炒 ， 小火熬成番茄汁 。
4、番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟，出锅前加点盐，味精即可 。
十三、苦瓜炒鸡蛋
食材
苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、食油、盐、胡椒 。
做法
1、所有食材洗净切好 。
2、鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好 。
3、锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用 。
4、锅中余油，爆香洋葱、蒜粒 。
5、倒入苦瓜翻炒 ， 倒入香菇，加入盐、胡椒炒匀 。
6、倒入鸡蛋 ， 炒匀 。调好味盛入盘中 。
十四、芹菜炒鸡蛋
食材
芹菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐、糖、鸡精、香油 。
做法
1、芹菜切段后焯烫过凉备用 。
2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片 。
3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用 。
4、再加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻 。
5、再把芹菜倒入翻炒均匀，加入盐和糖翻炒 。
6、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀，加入少许鸡精和香油翻炒均匀即可 。
十五、西兰花炒鸡蛋
食材
鸡蛋、西兰花、油、糖、盐、鸡精、蚝油 。
做法
1、西兰花撕成小朵，洗净后开水中焯一下，捞出后过凉
2、鸡蛋打散，在油锅中炒熟盛出备用 。
3、锅内倒少许油烧热，放西兰花翻炒 。
4、再放入鸡蛋一起翻炒，倒入适量蚝油 。
5、嫌干可倒点开水，再加点糖、盐、鸡精调味速翻炒两下即可 。
十六、韭黄炒鸡蛋
食材
韭黄、鸡蛋、盐、麻油、食用油 。
做法
1、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟，洗净的韭黄切成段 。
2、鸡蛋用筷子打发，备用 。
3、炒锅加热，倒入适量食用油，放鸡蛋下锅煎，煎好的鸡蛋装到碗内 。
4、锅内另加少量的油，放韭黄下锅快速翻炒 。
5、加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅 。
6、用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘 。
十七、蚕豆炒鸡蛋
食材
蚕豆、鸡蛋、红椒、姜、蒜、食盐、生抽、食油
做法
1、蚕豆剥皮两层外皮备用 。为了口感好 ， 可以把蚕豆里面的绿皮也剥掉了 。
2、将蚕豆下入沸水中焯水至断生，捞出 。
3、将鸡蛋打入碗中 ， 加盐 ， 用筷子充分搅打均匀待用 。
4、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液 ， 用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可 。
5、锅上火，注油烧热，下姜蒜和红椒炝锅，煸炒出香味 ， 然后将蚕豆下锅翻炒 。炒时火头要大，使蚕豆充分受热 。
6、倒入蛋块，食盐、生抽调味即可 。
十八、鸡蛋炒鱼籽
食材
鸡蛋、鱼籽、盐、油、孜然粉、料酒 。
做法
1、芹菜切丁 ， 辣椒切碎 。
2、烧油，倒进鱼籽炒匀 。
3、放进辣椒，盐炒入味，再放点料酒去腥 。
4、再放进芹炒炒匀，打进鸡蛋 。
5、稍等 ， 炒匀炒散 ， 放点孜然粉炒匀出锅 。
十九、火腿肠炒鸡蛋
食材
火腿肠、鸡蛋、黄瓜、油、盐，味精 。
做法
1、黄瓜洗干净切菱形片，火腿肠切片，鸡蛋打散备用 。
2、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟，然后倒进火腿翻炒 。
3、待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐 ， 味精调味即可 。
二十、百合炒鸡蛋
食材
鸡蛋、百合干、葱、生姜、白酒、十三香、生抽、食盐、油 。
做法
1、百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发 。
2、鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒 ， 加一汤匙水，朝一个方向充分打散 。
3、葱和生姜切片 。
4、炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用 。
5、另起锅 ， 爆葱和姜，加入百合翻炒两分钟 。
6、倒入之前炒好的鸡蛋，加少量十三香翻炒均匀 。
7、加食盐调味，滴几滴几抽 ， 翻炒半分钟出锅 。
普通炒鸡蛋做法步骤
炒鸡蛋20种做法：一、洋葱胡萝卜炒鸡蛋
食材
洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁 。
做法
1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末 。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用 。
3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出 。
4、再加一点油爆香姜蒜末 ， 倒入洋葱和胡萝卜翻炒 。
5、加入盐 ， 糖，鲜鸡汁炒匀，再把炒好的鸡蛋放入 ， 翻炒均匀即可 。
二、木耳炒鸡蛋
食材
鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油 。
做法
1、西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用 。
2、鸡蛋加入适量盐，打均匀 。
3、油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块 ， 盛出备用 。
4、油锅烧热，加入蒜苗炒均匀，加入木耳和西红柿 。
5、倒入鸡蛋块炒均匀后 ， 加入适量盐 ， 装盘即可 。
三、黄瓜炒鸡蛋
食材
黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花生油 。
做法
1、黄瓜洗净切片 ， 鸡蛋两枚加少许盐打散备用，胡萝卜处理干净后切片 。
2、锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香 。
3、放打散的鸡蛋液，快速滑散，放胡萝卜片 ， 翻炒两下 。
4、放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生 。
5、出锅前加盐调味 ， 翻炒均匀即可装盘开吃 。
四、辣椒炒鸡蛋
食材
辣椒、鸡蛋、盐、油、姜丝 。
做法
1、鸡蛋打散，加入少许盐，青椒洗净切成小块 。
2、锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒 。
3、待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面 。
4、鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可 。
五、丝瓜炒鸡蛋
食材
丝瓜、鸡蛋、彩椒、葱、香油、味精、盐、油、姜 。
做法
1、先把丝瓜洗净去皮 ， 切成滚刀块 。
2、彩椒洗净，用手掰成小块 。
3、鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑炒一下 。
4、锅里放油，放入葱、姜煸炒 。
5、放入丝瓜翻炒，彩椒，鸡蛋翻炒 。
6、放入盐、味精、香油调味 ， 即可出锅 。
六、蒜苔炒鸡蛋
食材
蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、味精 。
做法
1、鸡蛋两个打散加少许盐 。
2、锅内热油倒入蛋液翻炒，炒好的鸡蛋盛出备用 。
3、锅内热油倒入蒜苔翻炒，加入适量盐，生抽 ， 味精 。
4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可 。
七、西葫芦炒鸡蛋
食材
土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油 。
做法
1、西葫芦洗净切丝 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液 。
3、热锅放油，翻炒鸡蛋至九成熟 ， 盛出 。
4、另起锅，放入西葫芦翻炒 ， 待西葫芦炒熟，加一点盐 。
5、将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可 。
八、韭菜炒鸡蛋
食材
韭菜、鸡蛋、盐、油、料酒、生抽、鸡精、姜丝 。
做法
1、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀 。
2、将韭菜洗干净 ， 控干水分后切成3厘米长的段待用 。
3、把姜切成丝 。
4、锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出 。
5、锅中留底油爆香姜丝 ， 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生 。
6、加入生抽翻炒均匀 ， 倒入炒好的鸡蛋 。
7、快速翻炒均匀，加入盐，鸡精调味即可 。
九、秋葵炒鸡蛋
食材
秋葵、鸡蛋、盐、菜油 。
做法
1、秋葵清洗干净，切开 。
2、鸡蛋磕开后，加点铅冲悄盐打散 。
3、锅中放适量的菜油，倒入秋葵先炒 。
4、待秋葵基本炒熟，划到一边 ， 再倒入鸡蛋液炒 。
5、然后将二者炒在一起要炒散，然后出锅装盘 。
十、香椿炒鸡蛋
食材
香椿芽、鸡蛋、花生油、盐、味精 。
做法
1、先把香椿芽摘洗干净，切成碎末 。
2、把鸡蛋磕到放香椿碎末的碗里，放入盐 ， 味精一起搅拌判饥均匀 。
3、锅里放油 ， 倒入鸡蛋液快速翻炒 。
4、炒到蛋液成形即可 。
十一、金针菇炒鸡蛋
食材
金针菇、鸡蛋、香菇、盐、葱、花生油、鸡精 。
做法
1、先把金针菇洗净，去掉老的根 。
2、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀 。
3、锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒 。
4、再放入金针菇翻炒均匀 。
5、放入香菇丝翻炒，倒入鸡蛋液翻炒 。
6、翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入盐 ， 鸡精调味即可 。
十二、番茄炒鸡蛋
食材
番茄、鸡蛋、盐、味精、油 。
做法
1、鸡蛋打散，打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些 。番茄去蒂，用沸水烫一下去皮，去皮后切成小块备用 。
2、炒锅大火多放些油，油烧热，沿着油和锅壁的边缘倒入蛋液，入锅后要迅速翻炒槐渣 ， 7成熟时盛出备用 。
3、留底油倒入番茄小火翻炒 ， 小火熬成番茄汁 。
4、番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟，出锅前加点盐，味精即可 。
十三、苦瓜炒鸡蛋
食材
苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、食油、盐、胡椒 。
做法
1、所有食材洗净切好 。
2、鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好 。
3、锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用 。
4、锅中余油，爆香洋葱、蒜粒 。
5、倒入苦瓜翻炒 ， 倒入香菇，加入盐、胡椒炒匀 。
6、倒入鸡蛋，炒匀 。调好味盛入盘中 。
十四、芹菜炒鸡蛋
食材
芹菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐、糖、鸡精、香油 。
做法
1、芹菜切段后焯烫过凉备用 。
2、鸡蛋打散 ， 胡萝卜洗净切菱形片 。
3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用 。
4、再加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻 。
5、再把芹菜倒入翻炒均匀，加入盐和糖翻炒 。
6、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀，加入少许鸡精和香油翻炒均匀即可 。
十五、西兰花炒鸡蛋
食材
鸡蛋、西兰花、油、糖、盐、鸡精、蚝油 。
做法
1、西兰花撕成小朵，洗净后开水中焯一下，捞出后过凉
2、鸡蛋打散，在油锅中炒熟盛出备用 。
3、锅内倒少许油烧热 ， 放西兰花翻炒 。
4、再放入鸡蛋一起翻炒，倒入适量蚝油 。
5、嫌干可倒点开水，再加点糖、盐、鸡精调味速翻炒两下即可 。
十六、韭黄炒鸡蛋
食材
韭黄、鸡蛋、盐、麻油、食用油 。
做法
1、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟 ， 洗净的韭黄切成段 。
2、鸡蛋用筷子打发，备用 。
3、炒锅加热，倒入适量食用油，放鸡蛋下锅煎，煎好的鸡蛋装到碗内 。
4、锅内另加少量的油 ， 放韭黄下锅快速翻炒 。
5、加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅 。
6、用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘 。
十七、蚕豆炒鸡蛋
食材
蚕豆、鸡蛋、红椒、姜、蒜、食盐、生抽、食油
做法
1、蚕豆剥皮两层外皮备用 。为了口感好，可以把蚕豆里面的绿皮也剥掉了 。
2、将蚕豆下入沸水中焯水至断生，捞出 。
3、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用 。
4、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可 。
5、锅上火 ， 注油烧热 ， 下姜蒜和红椒炝锅 ， 煸炒出香味 ， 然后将蚕豆下锅翻炒 。炒时火头要大，使蚕豆充分受热 。
6、倒入蛋块，食盐、生抽调味即可 。
十八、鸡蛋炒鱼籽
食材
鸡蛋、鱼籽、盐、油、孜然粉、料酒 。
做法
1、芹菜切?。?辣椒切碎 。
2、烧油，倒进鱼籽炒匀 。
3、放进辣椒，盐炒入味 ， 再放点料酒去腥 。
4、再放进芹炒炒匀，打进鸡蛋 。
5、稍等，炒匀炒散，放点孜然粉炒匀出锅 。
十九、火腿肠炒鸡蛋
食材
火腿肠、鸡蛋、黄瓜、油、盐 ， 味精 。
做法
1、黄瓜洗干净切菱形片 ， 火腿肠切片 ， 鸡蛋打散备用 。
2、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟，然后倒进火腿翻炒 。
3、待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐，味精调味即可 。
二十、百合炒鸡蛋
食材
鸡蛋、百合干、葱、生姜、白酒、十三香、生抽、食盐、油 。
做法
1、百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发 。
2、鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散 。
3、葱和生姜切片 。
4、炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用 。
5、另起锅，爆葱和姜，加入百合翻炒两分钟 。
6、倒入之前炒好的鸡蛋，加少量十三香翻炒均匀 。
7、加食盐调味，滴几滴几抽，翻炒半分钟出锅 。
炒鸡蛋怎么做
问题一：用电磁炉炒鸡蛋可以炒鸡蛋先放油，烧热些，将搅拌好的鸡蛋倒进锅里，左右摇匀，变饼状，加酱油就好了
问题二：用电磁炉煎荷包蛋的方法你好?。?
我的经验，给你参考一下：
1.开到“煎蛋”这配染响啊除响反儿财压余一档，然后放油（如果你是第一次煎荷包蛋，你可以先放油然后再开火?。?
2.等油热了之后 ， 打个鸡蛋放下去（你也可以先把个蛋打在小碗里，任色油齐了北练千游诗战小心不要让蛋黄破掉 。然后再把碗确突概序弱川里的鸡蛋小心放进去）
3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包海将会更完整，更漂亮 。洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食群矿督明双世乎用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足 ， 有许多人爱吃
【普通炒鸡蛋做法步骤 普通炒鸡蛋做法步骤】4.如果等荷包蛋一面熟了教包等理东井 ， 翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎 。这时边缘因为在锅中加热的时间较长 ， 所以会产生焦化现象，口感较脆，或更好吃?。?
你是小孩来的，你家有没有微波炉，可以用微波炉做，那样更安全?。?
微波炉煎鸡蛋
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一海根筷子或牙签把蛋黄插屋山销歌破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了 。
小心一点?。?
海他没兵整乐界举空亚某问题三：用电磁炉炒鸡蛋的温度？我一般用两千一（我炉子最高就两千一），比别的菜多放点油 。油热了（滴一点蛋液很快就膨的程度）再下鸡蛋 。不然很容易骇底 。我的炉子是这样 。
问题四：用电磁炉怎样做西红柿炒鸡蛋?不要太高200C差不多了把蛋打在碗里拌一下
先放油再放西红柿炒到有一点软的时候放蛋
哎现在的女人啊
问题五：怎么在电磁炉上做鸡蛋炒米饭材料
剩饭一碗 ， 鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许
做法
1.鸡蛋入碗中顺若欢着一个方向搅匀；
2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋 ， 炒碎，盛出备用；
3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；4.倒入鸡蛋炒匀 ， 加盐葱花炒匀即可 。
小诀窍
分享：1、最好是头思双商映饭解八员表天的剩饭在冰箱放一晚上的；2、加入少许水焖会可使米饭更快成散状 。
问题六：电磁炉每次炒鸡蛋都糊？有什么办法电磁炉炒鸡蛋开炒前 ， 用油过两遍就拿出来备用仅号威构段执报明比矛，或放于平锅边，待西红柿或者配料放进锅填盐熟二分再加备份的蛋进去
问题七：怎么用电磁炉做鸡蛋羹用料：鸡蛋100克，套机重界自条否通白景黄水300克，盐3克
蒸鸡蛋羹（阻跟溶侵组假给销条保电磁炉版）的做法：
1、鸡蛋和水按照1：3的比例打匀并加入盐 。
2、将其放入蒸锅中，大火阶老型粮神影动蒸7分钟 。
3、转小火蒸12分钟左右 。
小贴士
1、鸡蛋最好用常温的，如用冰箱冷藏的鸡蛋口感可能不如前者；
2、水用40℃温开水；
3、这里的大火即电磁炉的2000W，中火即1300W；
4、转中火后最好每2分钟降100W，一直降到1000W 。
问题八：我刚买了电磁炉想学做菜，想问下西红柿炒鸡蛋怎么弄？求详细解说把鸡蛋放入油锅碎炒一分钟，然后放进西红柿炒至皮变软，四杂队剂和着炒熟的鸡蛋放点盐，酱油，葱碎 。花花绿绿的又好看又好吃
问题九：用电磁炉炒番茄炒蛋怎么做才不粘锅中火格货先把鸡蛋炒熟翻出来渐，再炒番茄，番茄炒好放入炒好的鸡蛋，翻匀即可，好看好吃不糊 ， 经验之谈，自己试试
炒鸡蛋的做法是什么
鸡蛋炒什么最好吃？首选这5种“冠军菜”，应季还便宜，营养美味鸡蛋太常见了，几乎每个人天天都在吃鸡蛋，但就是这种“普通”的食物，却有着极高的营养价值，它富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、卵磷脂等，可以补充身体营养，健脑益智，提高免疫力等，建议经常食用 。
鸡蛋的吃法很多，比如蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋等等，炒鸡蛋是最家常的做法，简单快手 ， 软嫩鲜香，老人孩子都爱吃 。
马上就要立春了，有很多新鲜的应季蔬菜上市 ， 非常适合炒鸡蛋，营养美味 。今天给大家分享5种“冠军菜”，和鸡蛋炒一炒太香了 。
一、丝瓜——护肤冠军
推荐菜谱：【丝瓜炒鸡蛋】
准备丝瓜1根、鸡蛋4个、蒜瓣、食盐、食用油、白醋 。
1、丝瓜去皮洗净，切成小块，放入清水中加一勺白醋 ， 浸泡10分钟，防止氧化发黑，泡好后捞出沥干水分 。鸡蛋打入碗中，加入食盐、白醋搅散 。蒜瓣去皮切末 。
2、锅里加油烧热，倒入鸡蛋液 ， 大火煎一会儿，定型后炒成大块 ， 盛出备用 。锅里留底油，下入蒜末爆香，倒入丝瓜块，大火翻炒2分钟，加适量盐调味，倒入鸡蛋块炒匀即可 。
二、西葫芦——减肥冠军
推荐菜谱：【西葫芦炒鸡蛋】
准备西葫芦1个、鸡蛋4个、胡萝卜半根、蒜瓣3个、食盐、食用油、鸡精 。
1、西葫芦、胡萝卜去皮后洗干净 。西葫芦竖着切开 ， 去掉里面的籽，切成薄片 ， 胡萝卜也切片 。蒜瓣切末，鸡蛋打入碗中，加入食盐搅散 。
2、起锅烧水，加入少量盐、几滴油 ， 水开后放入西葫芦、胡萝卜，煮1分钟后捞出，过凉水后沥干水分 。锅里倒入适量油 ， 八成热倒入鸡蛋液，大火煎熟后炒成大块，盛出备用 。
3、锅里加底油，放入蒜末爆香，倒入西葫芦、胡萝卜，大火翻炒1分钟，加入适量食盐、鸡精炒匀 ， 最后倒入鸡蛋块，炒至食材完全入味即可出锅享用 。
三、黄瓜——补水冠军
推荐菜谱：【黄瓜炒鸡蛋】
准备黄瓜1根、胡萝卜半根、黑木耳1把、鸡蛋4个、食盐、食用油、鸡精 。
1、黄瓜不去皮，洗干净切片；胡萝卜去皮，洗干净切片；黑木耳提前用水泡发，洗干净；鸡蛋打入碗中 ， 加入食盐搅拌均匀 。
2、起锅烧油，倒入鸡蛋液大火煎至凝固 ， 用铲子炒成大块，八成熟后盛出 。锅里留底油，倒入胡萝卜片大火炒1分钟，倒入黑木耳继续炒1分钟 。
3、胡萝卜、木耳断生后，加入适量盐、鸡精调味 ， 倒入黄瓜片、鸡蛋块，大火翻炒1分钟，食材入味后即可出锅 。
四、苦瓜——下火冠军
推荐菜谱：【苦瓜炒鸡蛋】
准备苦瓜1根、鸡蛋4个、蒜瓣2个、红辣椒1个、食盐、生抽、胡椒粉 。
1、苦瓜洗干净，对半切开，用勺子挖掉瓜瓤，尤其是白色部分，不然发苦 。把苦瓜切成薄片，蒜瓣切末，红辣椒切圈，鸡蛋加盐搅散 。
2、锅里倒入清水烧开，加入一勺盐、半勺油，倒入苦瓜、红辣椒煮1分钟，捞出沥干水分 。起锅烧油，倒入鸡蛋液，大火炒成鸡蛋块后盛出 。
3、锅里留底油，下入蒜末炸成金黄色，倒入苦瓜、红辣椒，大火翻炒均匀，加入适量食盐、生抽、鸡精、白胡椒粉，倒入鸡蛋块，翻炒均匀后淋入适量香油即可出锅 。
五、西红柿——抗氧化冠军
推荐菜谱：【西红柿炒鸡蛋】
准备西红柿2个、鸡蛋4个、食盐、食用油 。
1、西红柿洗干净，划个十字刀，放入开水中煮2分钟 ， 捞出撕掉外皮，切成小丁 。鸡蛋打入碗中 ， 加适量盐搅散，让蛋清和蛋黄混合均匀 。
2、锅里倒入多一点油 ， 八成热时倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒 ， 鸡蛋全部凝固后炒成大块，盛出备用 。
3、锅里留底油 ， 倒入西红柿丁，加少量盐 ， 小火炒出西红柿汁，可以加一勺番茄酱 ， 汤汁更浓郁 。倒入鸡蛋块，大火翻炒均匀，鸡蛋裹上一层酱汁，撒上葱花即可出锅 。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见 。