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普通洋芋粑粑的做法大全
洋芋粑粑的做法和配方如下：土豆2个 ， 面粉50克 ， 鸡蛋2个，大葱10克 ， 水50毫升，盐5克 ， 色拉油10克 。正竖
1、土豆去皮洗净 ， 切成细丝 。
2、将洋葱切成颗粒 ， 将鸡蛋打散禅握 。
3、将土豆丝、蛋液、面粉、盐、葱花和水放入盆中混合，搅拌均匀，形成土豆饼面糊，静置5分钟 。
4、锅刷上油，加热，转小火 。加入约25px厚的土豆饼面糊，用铲子抹匀，盖上锅盖，小火煎 。
5、底部定型后举袭大，翻另一面，煎至两面焦黄色 。
普通洋芋粑粑的做法大全窍门
洋芋粑粑的做法和配方如下：土豆2个，面粉50克，鸡蛋2个，大葱10克，水50毫升 ， 盐5克，色拉油10克 。正竖
1、土豆去皮洗净，切成细丝 。
2、将洋葱切成颗粒，将鸡蛋打散禅握 。
3、将土豆丝、蛋液、面粉、盐、葱花和水放入盆中混合，搅拌均匀，形成土豆饼面糊，静置5分钟 。
4、锅刷上油 ， 加热，转小火 。加入约25px厚的土豆饼面糊，用铲子抹匀，盖上锅盖，小火煎 。
5、底部定型后举袭大，翻另一面，煎至两面焦黄色 。
贵州道真洋芋粑粑的做法
贵州洋芋粑粑的做法：将洋芋煮熟后，捻成泥状或切成块状、丝状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将枝弊其捏成饼状裤搭此 。然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出 ， 在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉，香脆可口，有洋芋的清香甜味 。
洋芋粑粑是胡迅贵阳街头的一种常见汉族传统小吃 。吃起来外焦里嫩 ， 香脆可口，有洋芋的清香甜味 。
洋芋学名马铃薯，俗称土豆 。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症 。
食材用料：
土豆两个
鸡蛋一个
土豆淀粉适窢互促就讵脚存协担茅量
白糖三大勺
菜谱做法：
1.土豆去皮洗净，用擦局前板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份
2.将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用
3.将打好的漏没土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖
4.将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可
5.锅中放油，烧至桐搜清八成热，取一勺土豆泥放入油中，煎至两面金黄即可
洋芋粑粑家常做法正宗洋芋粑粑怎么做
前面几天分享的懒人早餐系列非常受欢迎，叶子今天继续来分享简单快捷的美味早餐，当然，今天这个既可以当早餐，也可以是午餐或晚餐，既是主食也是菜 。还记得小时候的洋芋粑粑吗？
土豆做法不同，味道差距还真是不少，小时候老妈把土豆用磨成蓉的那块板磨成蓉后给煎成洋芋粑粑 ， 真的好好吃，这种做法吃起来不像土豆蒸熟后那种口感，而是有些弹牙而美味 。
今天叶子根据营养学倡导的食物多样化 ， 将其进行改良，加了莲藕、胡萝卜 ， 营养更全面 。
另外，叶子今天也跟朋友们分享分享一点叶子的小快乐 ， 一年接近尾声，这一年忙忙碌碌，学习了很多，收获了也很多，也得了一些小小的荣誉 。
当然，最幸福快乐的事情还是来自各地的朋友们的关注与支持，感恩亲们，新的一年里，我们继续一起用爱打造美味生活！
叶子昨天领了个奖回来：豆果美食年度美食达人 ， 另外叶子的新书也上市了，在京东和当当网都可以买到 ， 叶子准备后期每周送出两本书来作为小小的粉丝福利，可不知道有什么好的方式来送 ， 欢迎广大朋友来出出主意 。
继续回来说我们今天的菜肴，这饼除了磨成蓉来做，还有更简单的方法，擦丝也可以，简单粗暴，但是一样非常美味 。
长话短说 ， 赶紧来看做法吧......
【食材】
土豆两个
胡萝卜一根
莲藕一段
香菜适量
黑胡椒粉少许
生抽适量
芝麻油少许
盐适量
油适量
面粉适量
淀粉适量
鸡蛋一个
【制作步骤】
1、准备好原材料 。
2、将土豆、胡萝卜、莲藕磨成蓉 ， 我用的刨丝器上面的那个磨蓉的来磨的 。
3、打入一个鸡蛋 ， 加入适量淀粉和面粉，加入香菜末、适量盐、生抽、少许黑胡椒粉，搅拌均匀 。
面粉和淀粉根据实际情况添加 ， 加这两种是为了更好成型，不要加多了，以免影响口感 。
4、不粘锅刷上适量油，做成小饼煎熟即可 。
5、为了熟透，一边煎一边稍微按压一下，煎到两面金黄 。
6、如果觉得麻烦还有更简单的方法，将这三种用刨丝器刨成丝 ， 然后加上香菜、少许淀粉和面粉、盐、生抽、芝麻油 ， 搅拌均匀 。
加不加鸡蛋随您哈 。（土豆和鸡蛋可以一起放心吃的，不要相信那些相克的谣言）
7、锅里刷上油后，均匀铺在锅里煎成饼即可 。
成品图 。
【普通洋芋粑粑的做法大全窍门 普通洋芋粑粑的做法大全】叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者，著有美食书《营养师的餐桌：超下饭的营养家常菜》 ， 传递亿万人健康，分享简单美味美食，教您如何吃不胖 ， 欢迎关注微信公众号“叶子的小厨”，每天推送精品菜肴 。