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炒土豆的做法大全家常
1、孜然土豆用料：土豆；孜然粉；香菜；生姜；盐；辣椒粉；黑胡椒粉；
孜然土豆的做法：
土豆洗净去皮切适当大?。?香菜、生姜切碎备用
煮锅中加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入少许盐，大火者开后，继续煮至土豆熟软，捞出沥去水分备用
炒锅中倒入油 ， 中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐，翻炒使土豆块入味 。关火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀拆樱即可出锅 。
2、红烧小土豆
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中 。
②坐锅烧热油 ， 放入剥皮后的土豆，翻炒 ， 2-3分钟后放适量的清水、老抽上色 。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可 。
3、酸辣土豆
用料：土豆2个；小米椒5个；大蒜2-3瓣；葱2根；油适量；醋适量；盐适量；啤酒2汤勺；白糖1小勺；白胡椒粉1小勺；生抽半汤勺；香油（芝麻油）少许；鸡精少许；
酸辣土豆的做法：
土豆去皮.大蒜去皮（我用的独头蒜）小米椒.葱洗净.不洗也行 。不干不净吃了没病 。
小米椒.大蒜.葱切碎 。土豆切条后放水里清洗二遍 。我第一次把土豆切的这么随意.当真是不习惯的 。我和娃雀御孙说.老师是因为赶时间才切成这样粗粗的.娃说：哎呀.就是要这样切的啊 。摊手.～
锅里放顷链油.放入大蒜.小米椒爆香.
放入土豆...翻炒均匀.
放白糖.白胡椒粉.生抽..
翻炒均匀后...放入醋..醋的量根据伱喜欢的酸度～
放入啤酒.或料酒.实在都木有.就放一点开水吧.炒至断生.
放盐.葱花.香油...关火后放鸡精.（可不放）.
装盘...真心可以吃两碗饭.～
4、麻辣小土豆
原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法：
①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟 ， 轻轻按扁 。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄 。
③葱白、生姜、大蒜切成末状 ， 放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香 。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可 。
5、红烧土豆块
用料：土豆五个；葱花少许；豆瓣酱；姜蒜花椒；
红烧土豆块的做法：
切土豆
翻炒
加水
等待水干
大火翻炒
撒葱花
出锅
烹饪技巧：土豆切块葱花 。油烧开放入花椒姜蒜豆瓣酱炒香在倒入土豆翻炒数分钟再倒入米汤就是煮稀
《洋葱土豆丝》
注：因为添加了食材洋葱，使得整道菜的口感就非常的不一般，非常的好吃 。洋葱带有一点点的甜味，可以让这道菜非常鲜美清甜 。
准备食材：
土豆1个、洋葱半个、青椒1个、独蒜1个、精盐少许、香醋少许、鸡精少许、食用油适量 。
做法：
土豆削皮，洗净，切丝，洗去淀粉 。
青椒洗净，切丝 。洋葱洗净 ， 切丝 。蒜切片 。
在锅中加入适量的食用油，烧热，下蒜片、土豆丝煸炒，断生时加少许清水
转小火加入盐、鸡精翻炒匀 。
在马上开大火，下洋葱丝、青椒丝翻炒均匀，加入少许醋炒均匀即可出锅装盘 。
《蒜泥土豆丝》
这道菜主要突谈游出一个蒜香味，在土豆丝的香气中夹带着蒜泥的味道 ， 使得本菜更加的好吃，香气扑鼻 。
准备食材：
土豆2个，瓣蒜1大个 ， 葱花适量，食用油，盐，鸡精 。
做法：
土豆削皮 ， 洗净，切丝 ， 洗去淀粉 。
瓣蒜去皮 ， 拍碎，剁成蒜泥 。葱洗净，切葱花 。
热锅热油，先放土豆丝炒含弊销至断卜世生 。
同时加入蒜泥、葱花炒均匀 。
加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘 。
这两道秘制的土豆丝，非常的清香，因为没有使用特别辣的辣椒，所以很多小孩子都非常喜欢吃 。老年人也很喜欢 。如果觉得辣味不过就加干红辣椒哈 。这两道土豆丝的做法其实很简单 ， 一看就会，而且可以做的非常吃 。
土豆是大家很熟悉的一种食物，吃法有很多种最常见的就是翻炒 。凉拌土豆丝，土豆泥沾东西也是十分美味 。土豆中含有丰富的蛋白质，大量的淀粉等 。有助于美容消化，大家喜欢变换着不同的样式给神塌土豆换着新吃法 。下面要给大家推荐几道炒土豆片的菜式 ， 简单易学大家喜欢土豆的同时也能每天变换新花样 。
土豆：和胃、解毒、消肿
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
土豆
西红柿
青椒
葱
盐
油
酱油
花椒面
菜谱做法：
1.将土豆切片，西红柿切块，青椒切块，葱花少许切片
2.将切好的土豆片放入凉水小泡一下 ， 去淀粉
3.打火，将锅中放入适量的油
4.油热后放入葱花、花椒面少许、酱油少许，炒两下
5.将水中的土豆片捞出放入锅中炒熟，炒熟后放入适量的盐
6.放入西红柿和青椒炒两下，直到西红柿炒熟，出锅
材料
土豆，猪肉，蒜，葱，盐，酱油 ， 辣椒碎，料酒
做法
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上 。
2、土豆去皮切片，葱蒜切碎 。
3、热锅热油 ， 倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起 ， 多余的油留在锅内 。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒 。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时 ， 倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘 。
土豆片炒辣椒：
【炒土豆的做法大全家常菜 炒土豆的做法大全家常】食谱介绍：
主料：土豆(黄皮)250克 ， 青椒250克，
调料：植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖冲历4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法:折叠编辑本段
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2.土豆去皮洗净切成片;
3.葱姜蒜切片;
4.炒锅注油烧热 ， 下入土豆片炸至金黄色 ， 捞出控油备用;
5.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入散瞎搜土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可 。
推荐的这两道菜大家学会了吗?大家的生活多了一些做菜的乐趣 。可以一种食物变换不同的做法，不同的吃法不同的营养 。现在大家可以收藏起来等着有时间做，土豆片还能消除痘印，有消炎的作用 。不仅仅是能吃还能作为美容的东西，经济实惠哦 。
把土豆去皮，洗净切丝，用水过滤2遍，再用开水抄下，放油七成热，放葱花、姜丝煸炒后放土神慎豆丝快速翻炒加海鲜酱油，加蚝油提鲜，速放少盐翻炒两下即出锅装盘即可嫌旁，游者敬
土豆是一种非常受欢迎的食材，可搜含以做成菜，也可以做成零食，反正做法非常丰富 。土豆还是充饥食物中脂肪含量最少的，对于想要减肥的人来说，吃土豆再合适不过了 。
那要怎么做才好吃呢？这里就和大家分享下我的做法，做法简单又好吃，不好吃你找我！
食材：土豆一个，葱一颗，淀粉 ， 胡椒粉，盐 ， 食用油
烹饪技巧：1，土豆去皮后切桥皮成薄片 ， 随便切也可以 ， 不过尽量切薄一点就是了，这样熟的快 。
2，土豆片装入盘中，入锅蒸熟 。
3，土豆起锅敏漏差后 ， 捣烂后加入适量的盐，淀粉和匀 。
4，不粘锅倒入少量的油，土豆泥揉成团后压扁，表面撒上胡椒粉下锅煎，一面煎至有点焦后翻面，直至两面煎焦后即可起锅 。
5，撒上点葱花装扮下，一盘土豆饼就好了 。还没上桌就忍不住吃了一口 ， 不仅味道香，也非常的好吃 。既可当成主食，也可以当成零食吃 。
小贴士：1，刚煎好的土豆饼别着急吃，等凉一点再吃，不然很容易上火的 。
炒土豆的做法大全家常菜
炒土豆丝是一道普通的家常菜，土豆为禅谨主要原料，把土豆切成细丝 ， 配以其他青椒、洋葱等配菜做成的菜肴，本味醇厚 ， 咸鲜滑淡 ， 质地细嫩 。做法一
原料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量
中药绝举：花椒1小匙生姜1片（切丝）
制法:
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝 。
2、把土豆细丝放在水中冲洗一下 ， 放在竹箅上滤去水 。
3、胡萝卜也切成同样的丝 。
4、小葱切成葱花 。
5、油入锅中 ， 加热 ， 入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀 。
7、盛入盘中，撒上葱花即可 。
做法二
原料:土豆400克、小贺宏基葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、胡萝卜5cm
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
制法:
1.土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了 。
2.炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味 。
3.放入土豆丝炒，如果太沾锅就放点水 。加盐 。
4.炒熟后放点蒜末，再翻炒两下，出锅 。还可以加点味素 。要是喜欢酸的就加点醋 。
做法三
原料:土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量 。
制法:
1、土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末 。
2、热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可 。
特点:也可加少许的糖，味道更加香醇 。
做法四
原料：土豆、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒（十三香）、味精、鸡精各适量 。
制法：
1.将土豆去皮洗干净 ， 切细丝后放入凉水清洗捞出备用 。
2.将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱蒜切莫备用 。
3.锅内到少许植物油，烧热放入葱、蒜爆香后放入青椒搅拌均匀后放入土豆丝后加调料翻炒均匀 。
首先 ， 洗土豆，削皮，卖伍再用擦子擦成丝；将锅中倒油，等油热了 ， 袜好将青辣椒倒入，待青辣椒炒的差不多时，将土豆丝倒入，再将锅中中好或加入适量水，等到快熟时，向锅中加入适量盐，花椒，味精等；翻炒 ， 然后盖上锅盖，等到土豆丝差不多时 ， 将土豆丝炒到盘子中，美味的土豆丝就出炉了
首先，洗土豆，削皮 ， 卖伍再用擦子擦成丝；将锅中倒油 ， 等油热了 ， 袜好将青辣椒倒入，待青辣椒炒的差不多时 ， 将土豆丝倒入 ， 再将锅中中好或加入适量水，等到快熟时，向锅中加入适量盐，花椒，味精等；翻炒，然后盖上锅盖，等到土豆丝差不多时，将土豆丝炒到盘子中 ， 美味的土豆丝就出炉了
怎样炒土豆好吃
清炒土豆丝简单又好吃！食材：土豆3个、食盐2克、葱一根、红椒2个、白醋两勺和清、耗油一勺 。
做法步骤：
1、把土豆去皮洗净，切成丝，把土豆丝浸泡在水中，把上面的淀粉去掉 。
2、把葱洗净切成段，把红椒切成段备用 。
3、把土豆唤察前丝清洗两遍 ， 沥干水分备用 。
4、起油锅，油温五六成热的时候，倒入土豆丝煸炒 。
5、把土豆丝煸炒一会 ， 加入白醋，可以让土豆丝中的香味 ， 被彻底激发出，还能让炒出来的土豆丝，没知颜色透明 。
6、最后往锅中加入食盐、蚝油适量，葱段、红椒丝，翻炒均匀入味后，即可把炒好的土豆丝 ， 出锅装盘 。
小窍门：
1、土豆在切丝的时候，不能采用擦丝器，要采用刀切的方式 。
2、土豆丝表面的淀粉，不能采用流水冲洗以及焯水处理的方式进行制作，要采用浸泡的方式 。
3、对土豆丝煸炒的时候，记得加入白醋，同时往锅中加入的调味品，不需要太多 。
【青椒土豆片】
制作配料：土豆1个青椒1个胡萝卜半个大蒜2个生抽1勺蚝油1勺游敬米醋1勺盐1/2勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、土豆去皮后对半切开 ， 再山清次多半气开 ， 最后切成薄片；
3、切好的土豆片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干净逗磨前；
4、青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜切片备用；
5、锅中加入2勺植物油，油热后放入蒜片炒出香味；
6、再把土豆片，青椒块、胡萝卜片加进去翻炒均匀；
7、炒到土豆变成透明 ， 再简单调味，加入盐、生抽、蚝油、米醋翻炒均匀，把土豆炒熟即可；
8、青椒土豆片就炒好了 。我家常吃的一道素菜 ， 简单又好吃，每次做一盘总能吃光 。
土豆切丝 ， 水里冲一下，然后直接放一点干辣椒放在锅里直接爆炒，然后滴点醋，就可以了，又简单又好吃
炒土豆的家常做法简单又好吃
前言土豆有营养，是抗衰老的食物 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素 ， 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。经常吃土豆的人身体健康，老的慢 。
土豆怎么炒做好吃
酸辣土豆丝
主料：土豆2个-3个
辅料：干辣椒3段、葱丝3克
调料：糖5克、生抽3克、米醋5克、鸡粉3克、
请点击输入图答氏友片描述具体步骤：
1.土豆洗净，先在底部切一刀 ， 修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝 。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用
3.再次打开火 ， 待油温7成热时，放核前入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟 。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
4.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片 ， 后切丝 。准备一盆清水，滴入少许醋 ， 将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用
6.再次打开火 ， 待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟 。随后
7.依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
小知识
土豆与芹菜同食：降血压，缓解疲劳，防便秘 。食物相克
土豆与香蕉同食：产生雀斑 。
土豆与茄子同食：可使关节病复发 。
土豆与香蕉同食：产生雀斑 。土豆烧牛清槐肉，造成胃肠的不适 。
土豆不能和柿子一起吃,难消化不易排出 。
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《糖熘土豆》
原料：土豆、花生油，葱，蒜，酱油，白砂糖，盐 ， 水 ， 香油孝燃枝，芫荽 。
初加工：土豆切成片，葱切成丝，蒜切成片 ， 芫荽切成段 。
烹饪：
土豆片炸成金黄色捞出来 。锅里面留少许油，将葱丝、蒜片炒香，加一点酱油拌炒 。多放白砂糖与一点盐，与能够使白砂糖融化的水 。翻炒到冒大泡变成小巧敏泡 。改小火炒到锅铲能够挂住糖液 。倒土豆片翻段正炒两下，滴两滴香油，用芫荽、葱丝点缀出锅 。
1.土豆洗净 ， 先在底部切一刀，修理平整后 ， 平放在菜板上，先切成片，后切丝 。准备一盆清水旁没，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会 ， 然后用清水冲洗，沥干
2.锅中入油加热 ， 放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊） ， 关火，拣出花椒不用
3.再次打开火 ， 待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟 。随后依次调入醋、酱油、糖和盯启察盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
4.土豆洗净 ， 先在底部切一刀 ， 修理平整后 ， 平放在菜板上，先切成片，后切丝 。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用
6.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟 。随后
7.依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，凯茄加入青椒丝继续炒约1分钟即可
相信很多朋友都是土豆控，尤其是学生时代很多朋友喜欢的炸土豆条，土豆片儿……感觉一辈子都吃不厌的样子，虽然有非常多的吃法，但是很多朋友依然想钻研“土豆怎么做最好吃最方便”，今天就来给大家介绍几种简单又使用又好吃的土豆做法!
土豆怎么炒好吃 ， 一秒知道！
土豆怎么炒好吃
1、酸辣洋芋丝
说到酸辣洋芋丝，是一个再普通不过的，一道菜 。它和蛋炒饭一样，既简单又美味 。首先酸辣洋芋丝要准备的食材有洋芋 ， 辣椒面，酱葱，花椒 ， 生姜，生抽、醋 。好啦，材料准备好，我们就开始将洋芋辣椒洋芋去皮洗净，切薄片，再切丝，再用清水将它浸，泡片刻，去掉上面的淀粉 。然后再将辣椒洗净，切丝，浸泡好的洋芋捞起，把它沥干水，热锅放适量油 。然后，再把洋芋丝快速的翻炒，倒进去片刻，然后再把辣椒丝继续的翻炒即可 ， 翻 ， 炒的过程中再放入调料 ， 为盐 ， 鸡粉炒匀雹卜蔽 ， 再加入适量的香油，米醋 ， 翻炒即可出锅 。这样一道既有食欲又酸辣可口的洋芋丝就出锅了 。
2、干锅洋芋片
我们需要准备的材料有腊肉，洋芋 ， 洋葱，青辣椒，红辣椒和大蒜 。第一步，我们把自己准备的食材 ， 洋芋需要三个腊肉，一块洋葱，一个新鲜青红椒，各几个蒜可以适量 ， 再把腊肉洗干净后切成片 ， 上锅蒸十分钟，洋芋切片后过水，清除表面的淀粉 ， 洋葱切块 ， 青红辣椒切成段 ， 蒜菜切成片儿，将锅里的油 。预热，华温六层热的时候，下入洋芋片，炸至表面微黄时捞出备用 。然后再将弊运切好的洋源州葱放入锅底，打成，炒锅内，再放上少许的油，油 ， 热后再放入腊肉片煸炒，最后再放入蒜片辣椒，老干妈煸炒出香味 。再加入洋芋片，翻炒均匀，加上适量的盐，把它成出关上火再浇上 ， 香油，放上香葱点缀，就即可食用 。干锅洋芋片香香脆脆嫩嫩 。
土豆怎么炒好吃
3、局烤洋芋泥
我们需要用到的材料有，洋芋，黄油，杂菜，马苏里拉，芝士盐 ， 混合香料 ， 奶粉，肉丸 。
首先我们选择个头比较小的洋芋，把它冲洗干净 。然后需要放到微波炉里面，高火四分钟，到全熟，趁热去掉外面的皮，然后将它捣碎 ， 加入黄油，充分的捣碎搅拌，它加入适量食盐，再搅拌均匀，再加入我们准备好的杂菜，可以不解冻，搅拌均匀 。
最后加入混合的香草，一定要少，不要太多，一小勺出一点点味就可以，不会太浓，也会不好吃，马苏里拉，芝士提前从冰箱里拿出来，切成小块儿，耐热的玻璃碗底，先铺上一层洋芋泥，然后撒上一点马苏里拉芝士 ， 再一次重复上面的，操作，最后再在顶上铺上一层厚厚的马苏里拉芝士 ， 再放进烤箱的中层 ， 上下火165度，等上20分钟芝士融化 ， 表面微微焦黄就可以食用了 。
土豆切丝，加精没念盐鸡粉十三香酱锋察没，放入蒸锅十二银纳分钟，辣椒香菜搬运 。