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家卤土豆的做法大全视频
步骤1.将土豆去举郑皮泡入冷水中备用
2.卤水烧开 。放入土豆卤二十分钟 。正轮颂二十分钟已经可以让土豆足够熟了 。然后在放入卤水中泡四个小时入味
3.吃的时候切片可以桐桐了 。。我是就直接这样吃 。更过瘾 。
土豆
五花肉
鸡蛋
葱末
姜末
土豆卤的做法
土豆跟五花肉切成等大的丁
土豆放油锅里炸熟后盛李枝念出
往锅内放入少许油，等油热了放入葱末跟姜末翻炒
放入五花肉炒至变色后加入炸好的土豆
多放一些酱油翻炒土豆跟五花肉，放入热水，要超过土豆再多搭带一点
放入盐跟味精，尝一下味道 ， 一直熬煮
最后用水淀粉勾芡，再撒哪困入打好的鸡蛋 。
家常卤土豆
土豆是近年来非常受欢迎的一种食物，而且在短时间内推广到了全国各地，成为了一种重要的粮食作物 。土豆的淀粉含量非常高，具有和小麦以及大米类似的营养价值，具有可替代性 ， 对人们的饮食生活有极大的补充作用，土豆还可以用来制作各种美味的小吃，下面就来看看绝味卤土豆片的做法有哪些呢？做法一：
用酱料或者汤料卤的 。注意千万别煮久了 ， 煮久了会面掉 。
汤料的调制方法：
料底：草果 ， 香果敬弯 ， 玉果，茴香，八角，白芷，丁香，黄枝枝，花椒，山楂，干金钱桔，香茅草，白扣，草扣，老甘草 ， 香沙仁 ， 肉桂 ， 凉姜，红米，桂枝，木香，毕拔，肉扣，桔皮，千里香，毛桃 。
具体做法：
首先把这些配料放入锅熬制35至45分钟，同时配上辣椒和色拉油一起熬，40分左右香味出来，这时就可以加入食盐和味精了，调好就放入鸭脖子，鸭掌 ， 和你想吃的土豆片就可以了 。
做法二：
1.准备2个土豆削皮备用 。
2.土豆去皮切成薄片 。
【家常卤土豆 家卤土豆的做法大全视频】3.切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉 。捞出沥干水分 。
4.加进两歼梁勺孜然粉 。
5.烧烤粉一勺 。烹入羊肉串调料 。
6.撒进鸡精调味料半勺 。
7.盐1勺 。盐不要放多了，烧烤粉等调料都氏稿运有点咸味 。
8.辣椒粉3勺 。
9.胡椒粉1勺增加口感 。
10.淀粉两勺 。
11.禾然有机酱油1勺提鲜味 。
12.加进纯净水 。将碗加满即可 。搅拌均匀 。
13.将锅放在炉子上，小火熬制酱料 。要用筷子不停的搅动以免糊锅 。注意在锅的中心点向外搅动 。
14.外面的烧烤店熬制的酱料如同水一般，吃的时候我发现土豆挂不住汁 ， 当筷子夹起土豆还没有放在嘴里 ， 酱料已经滴完了 。因此在这个基础之上我做的比较浓稠 。
15.酱料调好撒上香菜后 ， 最后一步就是炸土豆片了 。土豆片一定要趁热吃，所以放在酱料之后来煎炸 。锅中倒新油；烧油至八成热，倒进沥干水分的土豆片 。
16.中火煎炸至土豆片焦脆即可 。
卤土豆的做法是什么
花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油 。做法编辑
1、洗净新鲜的小土豆，不去皮；
2、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟然后捞出，控干水分；
3、锅中油适量 ， 炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份 ， 待用 。在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入 。卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂 。鸡正塌缺蛋是要剥皮后放的 ， 10分钟后就要拿出来的；
4、用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是好了，将土豆鸡蛋衫旁捞出放入另外一个干净容器里 。将卤水中的杂料捞出不要，把举辩卤水倒入土豆容器中静置2小时以上即可 。
⒈土豆洗干净，去皮切成细丝 。
⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡 。几分钟后捞出控干水 。
⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝 ， 滴几滴醋 。
⒋再次烧开后，捞出 ， 控干，放凉 。
⒌往土豆丝里放入香油，蒜末 ， 盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝 ， 拌匀即可 。
卤土豆片的制作方法
优质美食撰写者
07-0220:48
关注
土豆500克 。鸡蛋2个
椒盐2克 。植物油500克
味精2克 。红卤水800克悉拍
操作步骤
1；将土豆去皮切片后用冷水漂正腔透捞起沥干水分 ， 卤水烧开后，放睁清羡入土豆片用小火卤熟后捞起沥干水分，鸡蛋打散待用
2；锅中烧油六成热时，将土豆裹一层蛋液后放入锅中炸至紧后捞起逐一炸完，待油温七成热后，再将全部土豆片入锅浸炸后捞起入盘内，撒上椒盐和芝麻即可
成菜特点
色泽美观，咸鲜浓香
卤土豆的做法卤土豆怎么做好吃卤土豆的家常
说起打卤面，北方的朋友一定不陌生，打卤面呢，以老北京打卤面 ， 山西打卤面等比较有名，其实不管打卤面怎么做？想要好吃，打卤是关键 。今天就为大家分享一份儿打卤面中打卤的好吃做法 。不管下挂面、手擀面、还是机器面，都会非常的好吃 。用小编吃了几十年的经验来告诉大家，一起看一下吧 。
首先是才能要一样一样来处理，准备个茄子，准备个土豆去皮切成小丁儿，切成小丁大概一厘米见方的小丁儿吧，吃起来口感最好 。切好的小丁儿要泡在清水中，防止氧化变黑 。
再切上一点香菇青椒
然后准备一点点肉丁，用料酒、生抽、淀粉腌制一下 ， 腌制成10~15分钟 。
再切上一个番茄 。
接着就可以起锅烧油了，油热以后放入我们腌好的肉丁 ， 把肉丁炒的变色 。
放入葱蒜翻炒出香味儿，加入土豆茄子，加上一点酱油上色，加上一小勺盐 。大火翻炒一分钟
添上一大碗的清水，大火煮开以后呢，加入香菇和青椒 。放入番茄，盖上盖子 ， 炖上5~10分钟 。时间到，加上一点花椒粉，加上一点鸡精 。如果口重的话 ， 还可以再加上一点点盐，勾上一点水淀粉翻拌均匀
汤汁儿变浓以后撒上葱花和香菜 ， 不喜欢吃香菜的朋友吃啥葱花，翻拌一下就可以关火出锅，拌面条或者拌饭都非常的好吃 。
简单美味的私房打卤面卤子就做好了，喜欢的朋友一定要试一下，感谢您的阅读，我们下期再见 。