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潍坊正宗酥藕做法
1.面粉橡樱加入黄油、鸡蛋、和适量的水揉成梁腔丛面团 。面团的软硬和酥皮油的软硬相当 。2.把面团擀开 ， 酥皮油放在中间 。
3.包起酥皮油，擀成大片 。
4.擀成大圆毕片后两边对折 ， 再次擀开，两边再对折，一共对折三次 。
5.开好的酥皮切成8厘米宽的长条，刷上少许水，4片叠加起来 。
6.切成1厘米宽的片
7.轻轻的擀开，入豆沙馅 。
8.做成藕的形状 。
9.海苔剪成条在藕结处扎一下，入油锅150摄氏度左右炸熟 。
10.炸好的莲藕酥 。
潍坊正宗酥藕做法视频
潍坊正宗酥藕做法原料：藕5斤鱼3斤海带2斤醋3.5斤酱油半斤红糖1斤白糖半斤香油1两花生油3两
姜海米花椒八角味精适量
做法：1.熬汁醋酱油红糖白糖一起倒入锅内，开锅后待用
2.热油炒锅内倒入花生油，加入八角花椒，槐让油热后，把八角，花椒
捞出待用
3摆锅高压锅内摆入一层藕一层鱼一层海带然后均匀撒入海米
姜丝 ， 再顺序摆入藕鱼海带 。。。。。原料摆好后倒入熬好的侍余
汁和油
4开火大火开锅后，小火铅谈局20分钟
5调味加入适量香油味精
备注家庭自己做着吃可根据比例适当调配
糖酥藕的做法
食材
主料
藕
500g
辅料
醋
2勺
糖
1勺
红椒
1个
步骤
1.藕去皮切成条拿带状 ， 放水里冲一下 。
2.热锅加热油，改小火放入糖，慢慢炒成糖色 。
3.下藕条翻炒，消蔽芦并隐均匀裹上糖色 。
4.加入2勺醋 。
5.藕断生时下红椒丝稍作翻炒，调入少量盐和味精 。
小贴士
糖醋藕注重的味道是酸甜，所以只要调入平时做菜一半量的盐就可以了 。