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杭州桂花糖藕做法
1、藕洗净去皮，在距藕结3厘米处用斜刀切开前磨咐 。2、泡发后的糯米灌入藕孔慧纯 。
3、将藕盖放回，用牙签固定 。
游埋4、藕放入锅中 ， 加入水没过藕段1指 。
5、倒入冰糖、红糖 。
6、加入红枣，大火煮沸后小火焖煮1个半小时 。
7、关火，待藕放凉后捞出 。
8、切片装盘 。
9、取糖桂花和锅内剩余汤汁搅拌均匀 。
10、均匀地淋在藕片表面 。
11、最后一道桂花糖藕就完成了 。
中餐厅桂花糖藕的做法
桂花是十大传统名花之一，在秋季的时候，桂花盛开，就会闻到满树的香气，让人感觉是非常的神清气爽，不仅是有非常高的观赏价值，也是有很多的药用和食用的功效，桂花糖藕就是非常常见的一种做法了 ， 相信很多人都是非常喜欢吃这款食物，今天就为大家介绍这款食物的制作方法和一些要了解的相关内容 。桂花糖藕的做法
首先就是就是选买中大节的莲藕，然后是用水浸泡一会，用流动的水晶孔里面的淤泥洗掉，糯米一定是要提前用水浸泡最少半个小时 。
可以将藕的两端切下来，然后用筷子将糯米填入藕的孔里面 ， 填满就可以了，不要过多 ， 最后将两个端口抹平，将切下来的量小段接上就可以了 ， 可以用牙签这两块固定?。椅颐且欢ㄊ且⒁饬嗽谥笄埃荷砩系男馍サ?。
在锅里面加入足量的水，一定是要将藕能够淹没了，然后是用大火烧开了，之后用小火焖煮，过一个小时之后加入红糖，并且将藕翻面，接着煮1个小时左右，然后加入冰糖，之后再煮一个小时，这样就是会使得汤汁变得粘稠起来 ， 撒上一些干桂花等到冷却，我们在吃的时候装盘浇汁就手昌可以了 。
桂花糖藕的营养价值
莲藕里面含有一些粘液蛋白和膳食纤维，我们的身体里面含有一种内胆酸盐 ， 这两种物质结合 ， 是可以很好的帮助通便止泻、健脾开胃 。藕里面是含有丰富的微量元素 ， 像铁、钙等，而且植物蛋白、维生素的含量也是非常丰富的，我们经常食用这款食物是能够很好的帮助不益气血，增强身体的免疫力 。
桂花糖藕是哪里的
这是江南地区传统的一种小吃，味道是非常的浓郁，非常的有风味和特色 ， 主要是以莲藕、糯米桂花为原料进行制作的，而且在秋季是非常适合食用这款食物，能够很好的帮助调理身体 。
桂花糖藕的功效
桂花里面含有的芳香物质是能够很好的稀释痰液，能够很好的帮助我们化痰、止咳、平喘 。而且桂花有行气的功效，我们是可以利用桂花来很好的帮助促进肠道的秽浊物质排出，对于缓急止痛、散血消淤有非常不错的效果 。我们如友薯陵果是有口臭就是可以利用这款食物俩很好的帮助祛除异味，而且还有杀灭口腔细菌的功效 。
桂花糖藕的窍门
藕最好戚好是选择老一点的，最好是选择倒数第二节和第三节 ， 红糖和蜂蜜最好是要清淡一点，我们最好是不要用老红糖和百花蜜，因为味道太浓了就会使得桂花的香味不能够突出了，大家也是可以加入一些麦芽糖，这可以使得汤汁变得浓稠，而且是不会太甜 。我们也是可以根据自己的口味来调整各种食材的量和比例，颜色和甜度也是可以进行改变 。
吃藕的好处
有效的提高睡眠治质量
藕里面是含有丰富的营养物质，这对于我们的身体健康来说是有很多的好处，而且我们服用藕是能够很好的帮助提高睡眠质量，藕是有非常不错的安神清心的作用，所以大家在晚上吃一些藕能帮助我们快速的入睡，提高睡眠的质量 。
能够养颜美容
藕全身都是都是宝，藕是具有非常不错的美容的作用，我们如果是长痘痘了就是可以服用一些莲藕来帮助祛痘，而且经常食用一些藕是能够让我们的皮肤变得更加的有光泽和润滑 。
促进大脑发育
我们经常吃一些藕是能够很好的帮助促进大脑发育，而且是可以缓解大脑出现的衰退 ， 对于女性朋友来说经常食用一些莲藕是可以延缓更年期的到来，所以女性朋友经常是要多吃一些莲藕 。
快速、健康减肥拥有窈窕好身材
对于想要很好控制自己食欲和想要减肥的人群来说，藕是一种非常不错的食物选择，经常吃一些藕是能够很好的起到减肥的作用，藕里面是含有大量的粗纤维 ， 我们在食用之后是能够帮助促进肠胃的蠕动，可以帮助身体排出一些多余的毒素和废弃物 ， 所以就可以起到减肥的效果，而且藕的做法也是非常的多 。
桂花的功效与作用
我们食用桂花是可以起到很好的温肺化痰的作用，对于患有气管炎所导致的咳嗽和气喘等症状有比较显著的缓解作用 。我们也是可以利用桂花来很好的舒缓情绪和心情，桂花里面是含有一种特殊的芳香物质，这些成分是能够帮助我们舒缓情绪，放松心情，，这就是为什么，我们在闻到桂花香之后 ， 就会感觉到神清气爽的原因了 。对于女性朋友朋友来说也是可以很好的利用桂花来帮助美容养颜，因为桂花是可以帮助护肤 ， 让我们的皮肤变得白皙，滑嫩，可以经常饮用一些桂花花菜，长时间下来，我们的皮肤状况就可以得到很好的改善 。大家不妨经常的试一试 。
桂花不仅是有很好的观赏的价值，也是可以很好的用来制作一些美味的食物 ， 这样也是可以在享受美味食物的同时很好的帮助改善一些身体的不适 ， 能够很好的温肺化痰 ， 对于女性朋友来说是有很好的护肤、美容养颜的功效，所以大家喜欢的话 ， 就是一定不要错过这款美味的佳品了 。
桂花糖藕的做法
桂花糯米藕 。做法如下：准备材料：莲藕2只、糯米1碗、蜂蜜5克、桂花3克、红糖2勺、红枣适量 。
【中餐厅桂花糖藕的做法 杭州桂花糖藕做法】1、糯米提前浸泡24小时 。
2、莲藕清洗干净 。
3、在头部切下一小段儿，将内部冲洗干净 。
4、把泡好的糯米借助工具一点点酿进莲藕中 。
5、将切下的部位对齐 ， 用牙签深深扎进去固定 。
6、电压力锅中加迅镇绝入没过藕的水 ， 加入红糖2大勺，红旅数枣适量，桂花少许 ， 加盖定时半小时 。
7、自然排气后开盖将糯米藕取出，吃时切片，淋蜂蜜亩姿撒桂花即可 。
叫“敏型桂花糖藕” 。是下图这种不？
制作步骤：
1.隔晚将糯兆枝米泡软备用
2.将藕洗净后削去外皮 ， 从藕的一端大约1厘米处将藕切开，切下来的小帽子不要扔掉
3.将泡好的糯米填入藕洞中 ， 用筷子或竹签将米填入藕洞内至满
4.插几根牙签将刚才切下的藕节小帽子使之缝合
5.将封口的莲藕放入深锅，放入红糖 ， 倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时，放入冰糖继续煮1小时
5.煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后即可
6.切片
7.装盘享用美味桂花糖族拿敏藕~~
甜香糯米藕
开放分类：美食、饮食、饮食文化、烹饪、菜谱
材料：
上年新糯米、藕(选用色嫩、藕孔较大、藕完整、约210mm左右的藕段较佳)、牙签 。
制法：
1.将糯米洗净，量按每节藕一把(用手作量具)左右；
2.将糯米放置等水份充分浸入糯米，约二小时后；
3.将藕洗净，待用；
4.将藕一端约5-10mm处切开，见藕孔，切下的藕片待用；
5.将糯米灌入藕孔，灌一些就用手拍藕身，让糯米加实，并直到米灌满藕身；
6.将切下的藕片按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少 ， 以固定为准；
7.高压锅加水约藕二分之一处(主要看藕身和锅大小)，放入藕，牙签封口处向上,煮熟取出待凉即可；
8.将少许煮藕的水取出，放入另外锅内，加糖，煮糖汁，以浓稠为佳，用以藕食用时可蘸食 。
9.藕凉后即可切片，并浇入糖汁 。
提醒：
1.选藕时藕身不易太长，太长无法入锅煮，太短无法灌入糯米；而且藕身特别要注意完整 。另外有人在煮藕时喜欢放入小苏打，个人认为，以适度为佳 ， 否则藕易烂则黑 。最后煮藕的汤请务必不要倒掉，
2.加入米可以继续煮粥食用，因为要煮粥，所以先前煮藕不要放糖，等食用前再加入相适量的糖就可 。
桂花糯米藕
原料：
莲藕1节糯米适量红糖45克桂花蜂蜜30毫升红枣6粒
做法：
1、糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用 ， 红枣洗净 。
2、藕刮去外皮，一头连蒂切掉2.5厘米 ， 留做盖子，将糯米填入藕内，加蒂盖，用牙签固定封口 。
3、将塞好米的藕放入锅中，加红枣和糖，倒入清水(要没过藕)，大火煮滚后改小火煮个30分钟 ， 捞出晾凉 。
4、将凉后的藕切片，摆放盘中，浇上蜂蜜就行了 。
小贴士：
1、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的 。
2、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口 ， 热天吃几片，滋补又舒泰 。
糯米藕的做法
材料：藕节，圆糯米 ， 冰糖 ， 莲子，红枣，银耳
做法：藕节削皮，一端切掉一部分，横断面的藕眼大小够三四颗米粒通过即可，糯米泡水两小时以上，
?
然后就是痛苦的工作——把米弄到藕眼里去，无非是用勺子舀一些水和米然后到在藕的断面上 ， 每次
?
大概会有几粒运气不好的米被灌到洞洞里，然后时不时地用筷子捅一捅，不用装的太磁实 ， 因为糯米
?
吸水会膨胀 。在我几乎要崩溃的时候，终于搞定了 。装好米，就把切掉的部分想办法固定在断端 ， 通
?
常是用牙签，但我家是没有那种不健康的东西的（强烈建议大家使闷困用牙线），所以挑了一个大小合适
?
的锅子 ， 把藕横着放了进去，两端紧顶着锅激滚壁 。锅中加水，水多放一些无妨，煮藕的水不要浪费 。水
?
中加冰糖，莲子，红枣，银耳同煮 。大概40分钟左右就好了（用高压锅的话时间减半） 。自然放凉，
?
放入冰箱冷藏，吃的时候取出切片，可以淋上桂花糖 。由于汤里有淀粉（来自糯米和藕），冷藏后
?
会结成冻状，凉凉的，微甜，还有莲藕、莲子和红枣的清香
TIPS:
1.最好要淡粉色的那种藕 ， 白色和浅黄色的比较脆 ， 不适合这个做法 。
2.糯米最好是圆的 ， 尽量不选长的，不蚂铅念然往藕眼里装米的时候会后悔的，本人就悔得肠子都青了 。
这个我氏孝知道，先把莲藕洗干净，要一整节莲藕两头不要空，洗干净后，用刀把莲藕一边的微端削开 ， 削开后那盯核旁一小截莲藕不要丢掉，把糯米先泡水10个小时左右，取出，细心的把糯米灌到莲藕内部，不要灌的太满，然后把那一小截莲藕盖?。?旁边用牙签封好口子，再把整截莲凯橡藕蒸熟 ， 等待冷却，用到切大约3毫米的薄片，整齐放入盘子中，再再上面洒点桂花汁，或者蜂蜜等甜的浓缩酱即可食用 。
糯米糖藕 。
蒸出来切片放糖很好吃的不过不知道怎么做有谁知道吗
中国有多少名不副实的菜名呢？大家能不能列举一二？我先来说吧！名不副实的菜名 ， 诸如蚂蚁上树、夫妻肺片、鱼香肉丝、口水鸡、狮子头、驴打滚、老婆饼 。这些菜，如果没吃过，要是靠着菜名去猜，难免会出笑话 。但这些如今都是家常菜，人们都耳熟能详，可我如果说一味菜，大家听说过的怕是寥寥无几了 。那我就说出来试试 ， 它的名字叫雪里藏珠 。你能猜出这是什么菜吗？且容我先卖个小小的关子，谜底咱们一会儿再揭晓 。为什么要提这道菜，其实是与我们每个人息息相关的事情 。
春天的气候多变 ， 气温极不稳定，忽冷忽热之下，老人和孩子极易感冒 ， 继而产生咳嗽 ， 咳嗽这事儿很棘手，多数人到了晚上咳的厉害，尤其是小孩子，家长们听着孩子一声声的咳嗽，没有不揪心的 。而我上面说的这道雪里藏珠的菜 ， 就是对付咳嗽的，尤其是感冒初期，吃这个可以预防咳嗽，如若已经开始咳嗽 ， 吃上两三天也能止咳 。当然，事先声明，这个食疗小偏方也是因人而异，但身边好多人都验证过了它的效果，大家不妨一试 。雪里藏珠，其实就是白糖蒸蛋 。做法分享给大家 。
【白糖蒸蛋】
【食材】：鸡蛋1枚、白糖5克 。此为一人量 。
【具体做法】：
1、食材备好，非常简单，鸡蛋和白糖 。一枚鸡蛋搭配5克的白糖 。图中我做了双人份 。
2、把鸡蛋完整地磕入碗中，不要去搅动它 。
3、把白糖均匀地撒在鸡蛋上 。不要一股脑地丢进去导致白糖不均匀，吃起来口感不一 。
4、上蒸锅，隔水蒸，水开后8-10分钟即可 。
5、取出，趁热吃 ， 早晚各一次，晚上最好是临睡前再吃 。
以前流行盐蒸橙来治疗咳嗽，也是一个广为流传的食疗方子，不知道大家试过没有，盐蒸橙的味道难以形容，更是难以下咽，别说小孩子 ， 连我这个几十岁的人都吃不下哪怕一小口 。但是，这道白糖蒸蛋就不一样了 ， 它可是好吃的很哪！男女老少，凡是有感冒症状者，皆可一试 ， 或预防或止咳 。还是那句话，任何方子都因人而异，有人用了效果会非常好 ， 但有些人未必就见效 ， 所以，试过之后有效就继续，反之则尽快就医 。
但无论如何，白糖蒸蛋都没有副作用 ， 所以大家尽可放心 。另外 ， 热感冒用白糖 ， 风寒感冒用红糖，菜谱中为一人量，谨记 。
智慧在民间，大家还有什么止咳小妙招，欢迎留言分享 。
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70后的我小时候感冒姥姥给我蒸过，那时候觉得非常好吃，盼着自己生病姥姥还能给蒸着吃[捂脸]
鸡蛋里面要加水吗
学习了，谢小编 。
不是说鸡蛋和白糖不能混合吃呀
不是感冒咳嗽不能吃鸡蛋吗???
趁热吃，早晚各一次，晚上最好是临睡前再吃 。
我用此法治咳嗽，非常见效！只是用红糖加在蛋上 ， 白糖是治干咳嗽 。每次吃一次不到十分钟，想咳都咳不出了！
我每次咳嗽都是用油煎一个或两个鸡蛋趁热空腹吃，不放任何调料 。吃个两到三次就能全好了 。也很神奇，我婆婆教我的
鸡蛋不是不能和糖一起吃吗小心要命 。以后这种垃圾新闻少上，当务我时间
很好用 。家人和朋友都吃好过，父亲当时是晚间咳嗽的厉害，没啥痰，蒸了吃三天，就好了 。早晚各一个 。没啥讲究，热馒头时一起热了 。当时想的是无毒副作用 ， 不伤人 ， 不好用了弃之 。糖尿病人是一定要慎用的 。
我还得知道什么是风寒感冒，什么是热感冒
正好发烧感冒咳嗽，明天早上起来试一试
明天试试
咳嗽感冒吃鸡蛋越吃越重 。
小时候咳嗽久了难受的时候，妈妈也给我做这个，但是会再加一小块猪油一起蒸，吃完后感觉喉咙以下都润润的，咳嗽好得快
前期咳嗽非常有效 ， 自己和宝宝吃过多次
小时候奶奶为我蒸过的，上面还要加1小匙豆油，的确效果很好
这里咳医生交代不能吃鱼腥鸡蛋[捂脸][捂脸]
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