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凉拌藕带的做法
藕带能凉拌 ， 下面是做法 。准备食材：藕带、盐、糖、生抽、米醋、香油、青尖椒、昌戚小米椒、鸡精、蒜蓉 。
1，首先把藕带清洗干净，沥干水分备用 。
2，然后切斜刀泡水 。
3，锅里烧水 ， 水开放入藕带煮一两分钟 。
4，捞出过冷水 ， 沥干水分 。
5，然后在碗里倒入生抽、米醋、盐、糖、香油、鸡精茄迅氏、蒜末搅拌均匀 。
6 ， 然后再加入青红辣椒段，搅拌均匀 。
7，把调好的酱料倒颤散入藕带里，拌匀即可 。
凉拌藕带的做法窍门
材料欧代1小吧
盐1g
1适量的糖
取1茶匙生吃
1茶匙白醋
两个小米椒 。
5瓣大蒜
泡30g野辣椒 。
半个柠檬
1勺陈醋
1勺白糖
连根芫荽
练习步骤
1.将莲藕去头去尾 ， 用清水洗净 。
2.准备食材，柠檬切成小块，留下尾部备用，泡椒和小米切成小圈，大蒜切碎，香菜切段 。
3.将莲藕斜切，放入水中，用一勺白醋浸泡几分钟，可使莲藕更白更脆 。然后将莲藕放入锅中用开水焯1分钟，用冰水浸泡，切冷，然后捞出放入拌菜容器中 。
4.将所有材料放入锅中，将剩余的柠檬尾从锅中的柠檬汁中挤出，然后加入白糖、白醋和陈醋，搅拌均匀 。
5.冷藏后味道更好 。
莲藕的营养作用
莲藕 ， 甘寒；入心脾胃肝肺经 。清热生津；凉血；祛瘀；停止流血 。主发热多饮；呕吐；流血了 。念帆
1.强化胃黏膜
维生素C和蛋白质共同作用，能结合各种细胞，促进胶原蛋白的生成，起到强化胃黏膜的作用 。
2.预防贫血
预防贫血陪返，辅芦高饥助肝脏运动 。
3.改善肠胃
单宁具有消炎、收敛的作用，可改善胃肠疲劳 。莲藕还有一种含有粘蛋白的糖蛋白，可以促进蛋白质和脂肪的消化，所以可以减轻肠胃的负担 。
止血
莲藕对血小板减少和性紫癜有一定疗效 。还可用于治疗血热出血 。此外，莲藕淀粉能补脾肾，滋肾养肝，补髓补血 。
主料
藕带1小把坦缓此
盐1g
糖1丁点
生抽1小勺
米醋1小勺
香油适量
青尖椒1个
小米椒3个
鸡精适量
【凉拌藕带的做法窍门 凉拌藕带的做法】蒜蓉一勺
凉拌藕带的做法步骤
1.藕带清洗干净
2.切斜刀泡水
3.锅里烧水
4.水开放入藕带煮一两分钟
5.捞出过冷让迅水
6.沥干水分
7.生抽倒入碗中
8.倒入米醋
9.倒入香油
10.倒入盐
11.倒入鸡精
12.倒入糖
13.倒入蒜蓉
14.拌匀
15.倒入青尖椒圈哪仿
16.倒入小米椒
17.拌匀倒入藕带里拌匀
18.清爽、酸辣、开胃
藕尖怎么做好吃
藕尖可以炒着告禅吃 ， 具体做法如下：主料：藕瞎橡1节、尖椒1个 。
辅料：姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺 。
1、准备所需材料 。
2、莲藕去皮洗净，切成丝，左玉者斗略卷远加入少许醋泡浸10分钟（途中换水两次） 。
3、捞起泡好莲藕丝沥干水分 。
4、青辣椒去籽切成丝，姜切沫磨友旁 。
5、锅内放油烧热，放入姜沫炒香 。
6、加入辣椒丝炒出香味 。
7、倒入莲藕丝大火快速翻炒 。
8、加入少许醋翻炒一下 。
9、最后加入盐、糖调味即可出锅 。
藕带的做法
辣椒和醋都具有消食的功效 。藕带不仅可以把“酸”和“辣”两种味道完美地结合起来 ， 而且由于自身饱腹感低 ， 更能发挥消食的功效 。这道酸辣藕带做法也非常简单，只要把藕带切好洗干净，放入辣椒和醋一起炒就行 。想到光下辣椒有点单调，所以小主还加了点藤椒増香 。嘿嘿 ， 下面就一起来看看怎么做吧：By蜜桃厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
藕带250g
红辣椒3个
蒜头2瓣
姜1小块
葱1根
藤椒1小串
醋1大勺
油适量
盐适量
糖1小撮
香油1小勺
做法步骤
1、蒜头、姜切片，小葱切粒，红辣椒、藕带斜切成段 。
2、把藕带洗干净，捞出备用 。*如果要放久 ， 记得泡在水里防止变黑哦
3、起油锅，加入藤椒、蒜片、红辣椒段爆香 。
4、加入姜片和藕带翻炒均匀 。
5、加醋和盐，炒1~2分钟 。
6、加入糖和香油炒匀，出锅后撒上葱花即可 。
7、噔噔！开胃消食的酸辣藕带就完成啦~
8、时的藕带口感刚好，一口下去，鲜脆多汁 ， 带着一阵酸辣，直接冲胃里，把胀气都吓跑了 。
9、如果能带上几颗藤椒一起嚼，口味立刻换了个频道 。没有花椒的麻，闻起来却有一股特别的清香，像清晨的空气一样舒服 。
小贴士
1.如果觉得藕带偏老 ， 可以刮去外皮，然后泡水防止变黑 。2.小伙伴们买藕带的时候，最好挑带有尖尖角的 ， 那是精华来的，吃起来非常可口 。3.藕带尽量斜切，可以它的表面积 ， 在烹饪的时候更容易入味 。
藕带的营养功效
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经 。清热生津；凉血；散瘀；止血 。主热病烦渴；吐衄；下血 。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用 。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动 。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质 ， 能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担 。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
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