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炒划水的做法
青鱼划水是一道菜品 。选用3500克以上的青鱼的头，斩下左右两旁的下巴(即青鱼两片面部)，放在甩水两边待用，再将鱼尾顺长切成5条 ， 取用两条放在盆中 。炒锅旺火烧热，用油滑锅毕差谨后下油100克，烧至七成热时先下葱段，煸出香味再推入下巴甩水，晃动并提锅翻身，再煎另一面，然后烹酒加盖略焖，再加姜末、酱油、白糖、味精、白汤200克，烧开后移小火焖烧8分钟 。待鱼眼硬珠凸出时用旺火稠浓汤汁，用湿淀粉勾芡 ， 边淋边将锅不断晃动，使下巴、甩水接触稠粘卤汁 。随即从四周锅边浇入热猪油25克，端起炒锅晃动，加芝麻油，原样出锅倒入盆中 ， 洒上青蒜叶即好 。原料：
青鱼下巴200克，青鱼鱼尾150克，黄酒15克，酱油50克，白糖20克，味精2克 ， 芝麻油5克 ， 猪油75克，水淀粉15克 ， 葱段、姜末、青蒜各少许 。油100克左右 。
制法：
选用3500克以上的青鱼的头 ， 斩下左右两旁的下巴(即青鱼两片面部)，放在甩水两边待用，再将鱼尾顺长切成5条，取用两条放在手基盆中 。炒锅旺火烧热，用油滑锅后下油100克，烧至七成热时先下葱段 ， 煸出香味再推入下巴甩水，晃动并提锅翻身，再煎另一面，然后烹酒加盖略焖，再加姜末、酱油、白糖、味精、白汤200克，烧开后移小火焖烧8分钟 。待鱼眼硬珠凸出时用旺火稠浓汤汁，用湿淀粉勾芡，边淋边将锅不断晃动，使下巴、甩水接触稠粘卤汁 。随即从四周锅边浇入热猪油25克，端起炒锅晃动 ， 加芝麻油 ， 原样出锅倒入盆中 ， 洒上青蒜叶即好 。
食物特点：
地道武汉特色菜
营养价值：
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素 ， 故有抗衰老庆乱、抗癌作用；鱼肉中富含核酸 ， 这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病 。
划水怎么做好吃
青鱼划水是一道菜品 。选用3500克以上的青鱼的头，斩下左右两旁的下巴(即青鱼两片面部)，放在甩水两边待用，再将鱼尾顺长切成5条，取用两条放在盆中 。炒锅旺火烧热 ， 用油滑锅毕差谨后下油100克，烧至七成热时先下葱段，煸出香味再推入下巴甩水，晃动并提锅翻身，再煎另一面 ， 然后烹酒加盖略焖，再加姜末、酱油、白糖、味精、白汤200克 ， 烧开后移小火焖烧8分钟 。待鱼眼硬珠凸出时用旺火稠浓汤汁，用湿淀粉勾芡，边淋边将锅不断晃动，使下巴、甩水接触稠粘卤汁 。随即从四周锅边浇入热猪油25克 ， 端起炒锅晃动，加芝麻油，原样出锅倒入盆中，洒上青蒜叶即好 。原料：
青鱼下巴200克 ， 青鱼鱼尾150克，黄酒15克，酱油50克，白糖20克 ， 味精2克，芝麻油5克，猪油75克，水淀粉15克，葱段、姜末、青蒜各少许 。油100克左右 。
制法：
选用3500克以上的青鱼的头，斩下左右两旁的下巴(即青鱼两片面部)，放在甩水两边待用 ， 再将鱼尾顺长切成5条 ， 取用两条放在手基盆中 。炒锅旺火烧热，用油滑锅后下油100克，烧至七成热时先下葱段，煸出香味再推入下巴甩水，晃动并提锅翻身，再煎另一面，然后烹酒加盖略焖，再加姜末、酱油、白糖、味精、白汤200克，烧开后移小火焖烧8分钟 。待鱼眼硬珠凸出时用旺火稠浓汤汁，用湿淀粉勾芡，边淋边将锅不断晃动，使下巴、甩水接触稠粘卤汁 。随即从四周锅边浇入热猪油25克 ， 端起炒锅晃动 ， 加芝麻油，原样出锅倒入盆中，洒上青蒜叶即好 。
食物特点：
地道武汉特色菜
营养价值：
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老庆乱、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病 。
糟油青鱼划水怎么做
色香味：菜形美观，肉质念滑，糟香浓郁 。主料：青鱼尾500克辅料：精盐15克、味精2克、悄斗镇香糟50克、熟猪油50克、绍酒25克、葱姜末3克、湿淀粉25克
制作：
1)、将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块；销迅
2)、香糟内加入清汤调成汁，滤去糟待用；
3)、将炒锅置旺火上，下入熟猪油，推入鱼尾段两面稍煎，烹入绍酒 ， 下精汤和精盐，烧沸后改用小火焖至汁浓鱼熟时，倒入糟汁，添加味精 ， 改用旺水烧、沸，用湿淀粉勾薄芡，撒上姜末、葱末 。启粗旋锅淋明油即 。
该答案来自中华美食网官方网站
红烧水划桨
赛艇这项运动很多人并不熟悉 ， 专业运动员的生活更是个“谜” 。他们是如何训练的？休息时都做什么？生活枯燥吗？近日，采访人员来到沈阳市赛艇队，了解了“冠军们”的一天 。●6:30
刚刚参加完省赛艇锦标赛的屈芸澜被“生物钟”叫醒，在赛艇队两年多的训练生活让她养成早起的习惯 。仅耗时半小时，她就完成了洗漱 。
●7:00
下楼，屈芸澜和队友们一起吃饭 。当天有她最喜欢的黄瓜小菜，屈芸澜高兴极了 。2005年出生的她今年才14岁，虽然已经参加过很多比赛，拿过一些冠军，赛场上十分稳重，但却是个地地道道的孩子 。
●8:00
队员们做了简单的热身运动后，一起从奥体中心跑到奥林匹克公园9号码头 。20分钟跑步只是开始，大运动量还在后头呢！
●9:00
当天教练为屈芸澜安排的训练项目是12公里单人艇技术划，这个训练不要求速度，而是以正常的拉桨速度完成划艇，虽然强度不大 ， 但对技术要求比较高 ， 需要时刻注意划桨动作 。安排同样训练的还有薛俊文 ， 因为两人7月21日才参加完比赛，这是专门为了稳定技术而安排的训练内容 。
薛俊文
在刚刚结束的辽宁省赛艇锦标赛上 ， 屈芸澜获得了女子单人双桨2000米、女子单人双桨4000米、女子4000米团体和女子4人双桨四个项目的金牌 。薛俊文获得了男子双人双桨2000米金牌、男子4000米单人艇团体银牌 。
●10:30
90分钟的技术滑好像一点也没消耗他们的体力 ， 上岸后，屈芸澜和薛俊文丝毫不见疲态，做起拉伸运动 。
这样的训练强度对于运动员来说并不算大 。教练姜东明介绍 ， 市队四年为一个比赛周期，像屈芸澜和薛俊文这样的运动员，第一年以打基础，培养兴趣为主；第二年打好全面身体基?。?巩固技术；第三年加大体能和强度训练；第四年突出专项能力和竞技状态 。从整个周期来看，第一年和第四年的训练强度大概相差一倍 。
●12:00
午饭开始了，赛艇队的伙食很好，溜肉段、红烧鸡块、炸刀鱼、土豆炖豆角、黄瓜拌拉皮，荤素搭配正好 。薛俊文说，2018年12月18日 ， 他加入沈阳市赛艇队，父母十分挂念，但赛艇队管理严格、训练科学、伙食好 ， 父母看他身体比以前更健壮，精神状态也好 ， 越来越放心了 。
●14:30
为了保证下午的训练质量，恢复体能，运动员午休时间比较长 。两个小时后 ， 下午的训练开始了，当天进行的是陆上测功仪训练，共两组，每组5000米 。
●16:30
整天的训练结束了 ， 回到宿舍短暂休息后，队员们收拾个人物品、清洗衣物 。这是一天中最放松的时刻，躺着看会儿书、听听音乐 ， 一会儿给家里打个电话 。
●18:30
晚饭过后，手机照例准时发到每个人手里，屈芸澜有两个小时与手机“相伴”的时间 ， 20:30要准时上交，她拨通了妈妈的电话号码 。“最近训练累不累 ， 沈阳下雨没，今天吃什么了……”屈芸澜耐心回答母亲一连串询问 ， 得知一切安好后，屈妈妈放心地挂断了电话 。
屈芸澜
屈芸澜本是辽阳首山市第二中学的学生，2017年6月 ， 姜东明去学校选拔时，看中了她练习赛艇的潜质 ， 她也对赛艇很感兴趣 。但姜东明怕孩子是一时心血来潮，坚持不了，又耽误学习，因为已临近期末，便让她暑假再来沈阳尝试 。屈芸澜学习后就喜欢上了赛艇，从此做了一名专业运动员 。
【划水怎么做好吃 炒划水的做法】●21:00熄灯了 。一天训练结束了，这也意味着第二天的训练很快开始 。
好多人说，运动员的生活就是“三点一线”，但对于屈芸澜和薛俊文来说，他们却并不觉得枯燥和无趣，反倒对赛艇充满了热爱和情感，也正是这份热爱，让他们严于律己，刻苦训练 ， 从不放弃，努力奔向已经拥有和还要冲击的冠军 。
帅正、沈报融媒采访人员刘海搏
帅正、沈报融媒编辑贺昊岚、时海波