经验直达
梅羔酱的做法大全图片
主料紫山正薯
100克
糯米粉
300克
南瓜
30克
豆沙馅
100克
辅料
丘比沙拉酱
适量
步骤绝唯猛
1.准备食材：紫薯、南瓜、糯米粉、豆沙馅、丘比沙拉酱
2.将紫薯蒸熟，碾成泥
3.将紫薯泥、糯米粉、丘比并桥沙拉酱和成面团
4.同样的方法将南瓜蒸熟、碾成泥、和成面团
5.将和好的面团上蒸锅10分钟蒸熟
6.微波2分钟叮熟一些糯米粉，做手粉备用
7.取蒸好的紫薯面团做成大小均匀的剂子
8.取一个剂子捏成小碗状
9.放入豆沙馅
10.一点一点向中间捏合
11.捏成圆圆的，把封口处朝下
12.放在案板上，轻轻压扁
13.用刀压出花纹
14.五个花瓣，呈梅花状
15.用厨房剪刀剪出小花瓣
16.用筷子在中心部位扎下去
17.不要扎透 ， 如图
18.用一点南瓜面团填充
19.用牙签挑出花蕊的样子（用黄色南瓜面团做花的时候 ， 可以用紫色做花蕊）
20.成品
用料
糯米粉半脸盆
红曲粉1g
绵白糖5勺
水适量
梅花糕的做法
绵白糖加入热水融化，喜欢甜点的朋友可以多加点糖噢
加入红曲粉，搅拌
半脸盆糯米粉 ， 为什么要用大脸盆呢，这是有原因的，因为到后面要用爪子下去揉搓
中间挖个坑，把糖水倒进入
【梅羔酱的做法大全图片 梅羔酱的做法大全】拌呀拌，拌呀拌 ， 搓呀搓，适当的加点自来水
到最后搓成这样 ， 基本没有颗粒，记得要把大颗粒都搓掉噢，还有一粒粒的红色也要尽量搓卜州掉噢
蒸锅烧开水 ， 蒸笼铺一层湿的纱布噢，开始做模型拉 ， 梅花型
嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒20分钟过去了，用爪子轻轻棚弊睁的按下梅花糕，不粘手了就可以准备出锅拉
哈哈，来一张链岁牙印的
做好的凉凉
小贴士
辣妈们，要是做给小宝贝吃的话可以把红曲粉换成胡萝卜泥 ， 南瓜泥和各种蔬果泥噢，五颜六色的很是漂亮噢
制作方法
1、取2公斤面粉放入桶内，加等量温水，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5-6小时，神肢再加入2公斤面粉和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀 。将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用 。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油 。
2、把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍 ， 取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀黏在孔壁，然后放在炉上，将竹片插入孔中把面浆刮向孔的四壁 。接着在每个孔内加入豆沙35克、糖猪板油丁5克，再取白砂糖15克均匀撒在各孔内，此后用面浆将孔填满 ， 撒上红绿丝约15克，加盖烧2分钟，开盖再均匀撒上白砂糖15克，盖上铁盖早侍再烧3分钟即熟 。打开盖子用铁铲将梅花糕与模具分离 ， 挑起装盘即游睁世可 。
主料紫薯100克糯米粉300克南瓜30克豆沙馅100克辅料丘比沙拉酱适量
步骤
梅花糕的做法步骤11.准备食材：紫薯、南瓜、糯米粉、豆沙馅、丘比沙拉酱
梅花糕的做法步骤22.将紫薯蒸熟，碾成泥
梅花糕的做法步骤33.将紫薯泥、糯米粉、丘比沙拉酱和成面团
梅花糕的做法步骤44.同样的方法将南瓜蒸熟、碾成泥、和成面团
梅花糕的做法步骤55.将和好的面团上蒸锅10分钟蒸熟
梅花糕的做法步骤66.微波2分钟叮熟一些糯米粉 ， 做手粉备用
梅花糕的做法步骤77.取蒸岁颤好的紫薯面团做成大小均匀的剂子
梅花糕的做法步骤88.取一个剂子捏成小碗状
梅花糕的做法步骤99.放入豆沙馅
梅花糕的做法步骤1010.一点一点向李胡中间捏合
梅花糕的做法步骤1111.捏成圆圆的，把封口处朝下
梅花糕的做法步骤1212.放在案板上，轻轻压扁
梅花糕的做法步骤1313.用刀压出花纹
梅花糕的做法步骤1414.五个花瓣，呈梅花状
梅花糕的做法步骤1515.用厨房剪刀剪出小花瓣
梅花糕的做法步骤1616.用筷子在中心部位扎下去
梅花糕的做法步骤1717.不要扎透，如图
梅花糕的做法步骤1818.用一点南瓜面团填充
梅花糕的做法步骤1919.用牙签挑出花蕊的样子（用黄色南瓜面团做花的时候，可以用紫色做花乎扰败蕊）
梅花糕的做法步骤2020.成品
苏式糕点的做法
苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，为苏式糕点 。受到江北部分地区和江南地区汉族人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观 ， 馅料肥而不腻，口感松酥 。以下是“苏式月饼的做法” ， 希望给大家带来帮助！苏式鲜肉月饼
食材主料
面粉200g、猪油80g、猪肉100g、葱15g、姜10g、美极鲜15ml、五香粉2g、盐2g、白砂糖3g、花生油20ml、温水80ml 。
步骤
1.猪肉剁成肉荣 。
2.葱姜洗净切末 。
3.二者一起放入碗中加入剩余的调料顺着一个方向搅打上劲 。
茄备悉4.将面粉100g、猪油50g混匀 。
5.揉成面团 。
6.将面粉100g、猪油30g和温水60ml混合 。
7.揉成面团，要揉至可以拉出膜来 。
8.将两个面团分别包上保鲜膜静置30分钟 。
9.均匀的将两个面团分成8个剂子 。
10.取一块水油皮摁扁 。
11.包上油酥，用手的虎口封口 。
12.封好口的剂子 。
13.将剂子封口向下按扁 。
14.擀开成长条状，卷起来，竖着放置 。
15.再擀开成细长状，卷起 。
16.全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟 。
17.取一个剂子擀开，包上肉馅，用虎口封口，封口往下码放好 。
18.将烤盘垫上一层油纸 ， 放入月饼 。
19.烤箱180度预热 。
20.放入月饼中层 ， 上下火烤20分钟 。
21.再取出刷上一层蛋黄液 ， 入烤箱再烤5分钟即可 。
苏氏椒盐月饼
做法
1、先说说椒盐馅的制作 ， 150g面粉放到小锅里面小火炒熟但是不要太黄了;
2、花椒去掉里面黑色的籽 ， 打成花椒粉;
3、找一个大点的盆 ， 放进去花椒粉5g;
4、加入食盐和炒熟的面粉;
5、倒进去花生油 ， 加一勺玫瑰酱搅拌均匀;
6、油酥原料：面粉100g ， 猪油50g，和成面团;
7、水油皮原料：面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克 ， 和成面团;
8、油酥和水油皮分成8个颤乎均等的'小剂子，其中油酥18g左右，水油皮23g左右;
9、取一个油皮面团，包上油酥滚森面团;
10、揉成长条，擀开;
11、从上到下卷起来，放在一旁静置15分钟;
12、静置好的卷竖着放，再次擀开;
13、再次从上向下卷起来，静置15分钟;
14、最后一次放竖直，擀开;
15、从上到下卷起来，静置15分钟;
16、最后两手把卷对折一下，按成剂子;
17、之前做好的椒盐馅分成25g一个;
18、在剂子里面放上椒盐馅，收口向下放在烤盘上;
19、上下火中层 ， 180度15分钟差不多可以了 。
结语：以上就是为您总结的内容了，通过上文大家怎样怎样做出美味的苏式月饼了吧 。苏式月饼 ， 皮层酥松 ， 色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是苏式月饼的精华 。按照上文的方法，大家也可以做出美味的苏式月饼哦，大家赶紧来试试吧 。
苏式月饼皮的做法如下：
1、油皮部分混合，揉成团，放入保鲜袋醒15分钟 。
2、油酥部分所有材料混合揉成团，同样醒15分钟 。
3、洞散油酥分成13、8 。油皮25g保鲜膜盖好搜悉 。
4、小包酥法，取一个油酥包进油皮里
5、按照一开始分油皮油酥的先后顺序包世颤乎，(这样相当于醒)包好后用保鲜膜盖好
6、一个轮回包好后，再回过去从第一个包的开始做了，先横着擀一下，可以擀的宽一些 。最后包馅 。
7、烤箱预热180/180趁蛋黄液未干时撒上芝麻，进烤箱25分钟，观察底部有少量汁水，同时声音有支支支表示要熟了 。5分钟后 ， 一炉完美出炉 。
一种美食的色香味形及简单做法
工作劳累了一天 ， 回到家不知道该做什么，如果有人能做好一桌丰盛的饭菜 ， 那实在太好了 ， 家常菜是中国菜的源头，有浓郁的家庭味道，分享6道美味的家常菜做法，简单又营养，色香味俱全，
一个小时全搞定，就地取材 ， 烹饪简单，三两下就搞定 ， 上桌家人都爱吃，全都对你竖起大拇指 。
一、清炒西兰花
1、
准备一个西兰花，剪成小朵，放入盐水中，
浸泡15分钟 ， 起锅烧水，水开焯烫一分钟，捞出过一遍凉水，
冲洗干净 。
2、
起锅烧热油，油热倒入蒜末爆香，接着倒入西兰花，开始大火爆炒 。
3、
喜欢吃辣的，可以放几个小米辣，调味就放一勺生抽，适量的食盐和鸡精 。
4、
准备小半碗淀粉水，翻拌均匀以后，淋入淀粉水，大火收汁即可出锅 。
二、红烧肉鹌鹑蛋
1、
准备一块带皮五花肉，改刀切成四方块，起锅烧水，放入葱姜、料酒，焯烫一遍 ， 捞出冲洗干净，这一步主要是去腥 。
2、
起锅烧油，油热放入肉块，煎一煎，把肥油逼出来，接着再放入冰糖，炒出糖色，把肉块均匀的上色 。
3、
加入适量的开水，水没过肉块，放入
葱姜、八角、桂皮、香叶，3勺老抽，2勺料酒，1勺老抽，大火转小火
， 焖煮30分钟 。
4、
等时间到了，放入鹌鹑蛋，盖上盖再煮25分钟，鹌鹑蛋提前煮好 ， 剥皮洗净 。
5、
等时间到了，鹌鹑蛋红烧肉就制作完成了，
香甜松软，营养丰富 。
三、鱼香肉丝
1、
准备一块猪里脊，这道菜一定要用瘦肉 ， 改刀切成细丝，装入碗中 。
2、、依次加入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，
适量的食盐 ， 抓拌均匀，腌制10分钟 。
3、酱汁
：
2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，
半碗清水，搅拌均匀 。
4、、起锅烧油，油热倒入腌好的肉丝，翻炒一会儿，猪肉变色后捞出锅 。
5、
重新起锅烧油，油热倒入蒜末，爆香后倒入豆瓣酱炒出红油，配菜放青椒丝、胡萝卜丝和木耳，炒香断生 。
6、
接着倒入出锅的肉丝和酱汁 ， 翻炒均匀，大火收汁就可以了，鱼香肉丝制作完成 。
四、鸡肉丸子汤
1、
准备一块鸡胸肉 ， 放入绞肉机中 ， 同时再加入调味料，适量的
料酒、生抽、蚝油、食盐和胡椒粉
， 打入一个鸡蛋，打开绞肉机开关 ， 绞成肉泥 。
2、
辅料准备紫菜和香菜，用平底锅煎一张鸡蛋皮 ， 改刀切成细丝 。
3、
起锅烧水，水开用勺子挖出肉泥，整理成丸子的形状，用中小火慢慢煮，煮至浮起 。
4、
等丸子煮熟以后 ， 放入紫菜和鸡蛋皮，沸腾两三分钟以后，放入香菜、芝麻香油和食盐 ， 即可出锅 。
五、辣椒炒豆泡
1、
先做一些准备工作，把豆泡对半切开，青红椒适量 ， 喜欢吃辣得多放一些，大蒜适量 。
2、
起锅烧油，油热放入蒜末爆香，接着加入
1勺蚝油，2勺生抽，1碗开水 ，
大火煮开 。
3、
水开放入豆泡，盖上锅盖 ， 焖煮2分钟左右，接着放青红椒，半勺白糖提鲜 。
4、
等一分钟以后 ， 再淋入适量的水淀粉 ， 煮至汤汁黏稠 ， 大火收汁 ， 即可出锅 。
六、煎鸡翅
1、
准备十个鸡翅，清洗干净，两面打上花刀，方便入味，接着加
2勺料酒，2勺生抽，
适量的食盐和胡椒粉，抓均匀，腌制半个小时 。
2、
等时间到了，把多余的料汁倒掉，再打入一个鸡蛋，
舀入2勺淀粉，搅拌均匀，让鸡翅均匀地裹上一层浆 。
3、
起锅烧油 ，
油热放入鸡翅，用中小火煎一煎，
保持受热均匀，尽量多翻动几次 。
4、
大概七八分钟的时间，煎至色泽金黄，就可以出锅了，按照个人口味，撒入烧烤料或辣椒粉 ， 即可开吃 。
好吃又下饭 ， 地道家常味
老师您晚上愉快！
好吃的几道菜
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