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毛豆炒肉的家常做法大全家常做法
毛豆炒肉要5-10分钟就行 。毛豆炒肉的做法
主料：鲜毛豆300g
辅料：油适量 ， 盐适量，瘦猪肉适量 ， 料酒适量，红椒适量，豆豉适量，销戚生姜适量，酱油适量
做法：
1、首先我们大家需要将买回来的猪肉洗净后切成细条，然后适当的加入一些料酒和少许食盐，然后搅拌均匀后腌渍20分钟左右的时间 。
2、然后我们大家需要将新鲜的毛豆用开水焯煮5分钟左右的时间，然后捞出来备用就可以了 。
3、接下来将捞起来的毛豆晾凉之后，剥出豆粒防灾旁边备用 。
4、下面大家就需要准备炒锅了，然后在热锅中适当的放入一些食用油后，大火烧到油7成熟的时候，将准备好的姜丝、豆豉、红椒放进去爆炒一会儿 。
5、接着大家可以将腌渍好的肉丝倒进去，滑炒散开来 ， 倒入豆粒，翻炒均匀 。
6、然后就需要适当的加入一些酱油和清水了 ， 接着盖上盖子焖上5分钟左右的时间 。
7、最后需要进行调味的工作，大家可以开盖加入适量的食盐 ， 然后适当的搅拌均匀就可以出锅了，这时候美味的毛豆炒肉就做好了 。
毛豆炒肉的营养价值
毛豆炒肉的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质 ， 毛豆里面富含植物性蛋白质 ， 同时还有着很多钾、镁元素和维生素B族 ， 这些营养物质对于我们人体的健康都是非常重要的，我们大家适当的食用一些毛豆炒肉，对于帮助大家补充膳食纤维的效果也是非常不错的，还可以起到很不错的促进消化和预防便秘的功效 ， 另外 ， 毛豆炒肉对于血管的保护以及血压的控缓斗桐制非常有好处 。另外，如果我们大家在夏天由于大量出汗和食欲不振造成营养不良，体能低落、容易中暑的情况，食用毛豆炒肉是可以起到预防的效果 。
毛豆炒肉的饮食禁忌
1、但是我们大家必须要多注意的就是，千万不要食用半生不熟的毛豆炒肉，一定要等到熟透再进食 ， 切记一定要将毛豆煮熟或扰坦炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒 ， 对于我们人体的健康是非常的不利的，如果我们大家经常半生不熟的食用毛豆炒肉，那么对于我们大家身体的健康是非常的不利的，并且还有可能会引发一些肠胃疾病的 。
2、大家还需要多注意的就是毛豆炒肉的禁忌人群需，虽然我们一般人都是可以适当的食用一些毛豆炒肉的，但是尿毒症患者以及黄豆有过敏体质者在生活中是不能经常食用毛豆炒肉的，另外腹泻患者朋友们如果在生活中经常食用毛豆炒肉，那么会严重的影响肠胃的健康并且还会加重腹泻患者的病情 。
青椒毛豆炒肉
毛豆炒肉食材：猪里脊、毛豆米、尺搭小米辣、青椒、葱蒜 。
具体步骤：
1、猪里脊切小丁，小米辣和青椒切段，葱蒜切碎 。肉丁加1勺生抽、1勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、淀粉和食用油抓拌均匀 ， 腌制10分钟
2、毛豆焯水1分钟后盛出，油热倒入肉丁翻炒，下入小米辣、青椒、葱蒜末，炒出香味，炒至肉丁变色 。加轿友入毛豆翻炒30秒 。
3、加入少许盐和鸡精调味 ， 倒入小半碗水淀粉，大火收陵帆拿汁翻炒均匀后就可以出锅了 。
毛豆炒肉要做多久
1炒毛豆要炒多久才熟4-5分钟 。
毛豆没炒熟容易引起消化负担，一般不建议食用 ， 如果食用量比较小，本身体质较好 ， 没有出现不适症状，一般是没有什么很大的问题，如果食用量比较大 ， 本身体质较差，比如：体质虚寒、肠胃疾病等患者，若出现了强烈不适感受，则需要立即前往医院就诊 。
2经常吃毛豆对身体有什么好
1、益气补虚
毛豆中的钾含量很高，可以益气补虚，适宜于调理由于钾流失而引起的疲乏无力和食欲下降，可以缓解夏季出汗过多引起的疲劳 ， 食欲不佳等情况 。
2、降血脂
毛豆中的脂肪含量高 ， 且多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸等 ， 可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;此外毛豆还含有能清除血管壁上脂肪的化合物册备戚，可以帮助降血脂 。
3、健脑补铁
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质，有助于改善记忆力和智力水平;它所含的铁容易被人体吸收，为小儿补铁佳品，因此毛豆是生长发育期儿童的食疗佳品 。
3毛豆不能和什么东西一起吃
1、富含铜、铁离子的食物
毛豆中含有丰富的维生素C，每100克毛豆中维生素C ， 含量高达27毫克，具有很多的好处，如果是吃毛豆的同时食用量大量富含铜、铁离子的食物，维生素C易被氧化，导致毛豆的营养价值降低 。
常见的富含铜、铁离子的食物有：动物肝脏、猪血、羊血、花生、芝麻等 。
2、富含钾离子的食物
毛豆中本身含有丰富的钾离子 ， 再食用一些富含钾离子的食物，人体对于金属离子的代谢压力升高，一些本身钾离子代谢系统不是很好的人群，食用毛豆之后会加重代谢负担，造成人体不适 。
常见的富含钾离子的食物有：莲子、花生、香菇干、蘑菇干等 。
3、补充雌激素
毛豆中含大豆异黄酮 ， 被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素样作用，可以为人体补充缺失的雌激素，有效改善女性更年期不适，防治骨质疏松症 。
4毛豆怎么炒好吃又入味
毛豆可以和猪肉一起炒着吃 。
毛豆炒肉，既有维生素、矿物质，又含有蛋白质、脂肪等营养成分，食用后能够为人体补充营养、提高身体免疫力，具体的做法如下：
步骤：
1.准备毛豆、瘦肉片、酱州陵油、盐、蒜、姜等 。
2.将毛豆去皮，在锅中焯水一遍 。
3.在锅中加入适量的滚戚油 ， 等油热后加入姜、蒜进行爆香，再放入瘦肉片，翻炒3-5分钟 。
4.肉色微焦时倒入毛豆翻炒3-5分钟，加入盐、一勺酱油调味即可 。
炒豆角5到10分钟就熟了 。炒毛豆时间过长，以免食材太软烂，影响食材的美观和口感 。炒毛豆薯粗的时候可以加适量的水炖，不仅可以缩短煮的时间，还可以让毛豆的味道更加鲜美 。毛豆可以和蒜粉、辣椒脊拦等配料单独炒，也可以和胡萝卜、玉米粒、牛肉粒等配料一起炒 。
毛豆，又名菜用大豆，是大豆作物中专门食鲜嫩荚的菜用大豆 。毛豆是带豆荚的新鲜大豆 。毛豆是一年生作物，茎粗而硬，毛细 。它的豆荚是扁平的 ， 上面有细毛，所以人们叫数野镇它毛豆 。新鲜时，豆荚是绿色的，很可爱 。大豆在中国已有5000多年的栽培历史，起源于中国 。大约90%的大豆在中国种植 。江西萍乡盛产，萍乡上栗县湖塘村最丰富 ， 口味最特别 。
4-5分钟 。
毛豆没炒熟容易引起消化负担，一般不建议食用，如吵庆银果食用量比较小，本身体质较好，没有出升宴现不适症状，一般是没有什么很大的问题，如果食用量比较大 ， 本身体质较差，比如：体质虚寒、肠胃疾病等患者，若出现了强烈不适感受，则需要立即差核前往医院就诊 。
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【毛豆炒肉的做法大全家常菜 毛豆炒肉的家常做法大全家常做法】0、毛豆炒五到七分钟就能熟 。