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毛豆炒肉的家常做法大全
毛豆炒猪肉在家的告蔽含具体做法如下：首先准备肥瘦相间的猪肉、毛豆，然后把猪肉切成肉丝 ， 毛豆去皮剥成豆 ， 用清水冲洗干净装盘备用，最后准备葱、姜、蒜、生抽、耗油、食用盐、油进行制作美食 。毛豆的营养价值很高，有多种不同的营养维生素，除此以外 ， 毛豆还有对人体的大脑发育不可缺少的卵磷脂，多吃可以提高记忆力的作用，下面让我们一起来看这道简单的美食如何制作的？一起来看看吧 。
一、准备食材
适量的毛豆、肥瘦相间的猪肉、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、干红辣椒、生姜、葱、蒜、白糖、芝麻香油 。
二、做法如下
把猪肉用刀切成薄片，在改刀成丝，准备一个干净的大碗把肉丝放进去并并，用适量的盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀(一边加水一边用手揉，直到肉丝把水分吸收)，这样炒出来的肉丝会很好吃 。接着放入鸡蛋液、淀粉、油继续搅拌均匀，备用 。
把准备好的大蒜、生姜切成末，干红辣椒切成段备用 。毛豆去皮剥成豆，锅里加适量的清水、食用盐、油，把剥好的毛豆粒放入水里煮沸即可，最后起锅烧油，当油温七成热时放入腌制好的肉丝翻炒均匀，依次放入大蒜末、生姜末、干红辣椒、食盐、白糖、耗油、胡椒粉、煮好的毛豆粒翻炒均匀，最后可以放一点香油即可出锅 。
需要注意的地方：1、毛豆一定要过水煮一遍，这样做的目的是为了去除毛豆本身的生涩味，还可以有效的防止毛豆变色2、肉丝不能直接下锅炒，先把它用材料腌制一袜笑下，这样炒出的肉丝色香味俱全
如此简单又美味的家常菜肴你学会了吗？留言告诉我 。
准握局誉备毛豆猪肉和配料 。把肉洗段段干净，切成丝 。在平底锅中加热油，加入洋葱姜和大蒜 。腊困将和毛豆放入锅中 ， 加入材料翻炒 。
起锅烧油，放入葱和姜炒出香味后放入青椒慧清枯丝，然后放在前洞一边备用 。然后准备好猪肉丝，起锅烧油，炒至变色，放入鲜椒，放入毛豆，再放入白砂糖，胡椒粉 ， 炒出正数香味后大火勾芡就可以了 。
首先要准备好所有的食材斗祥 。然后把猪肉切成片 ， 把搏哪毛豆煮熟 ， 起锅烧油，把猪肉放进去翻炒出香味以后再把毛豆放进去，放入调料基销码，就可以出锅了 。
准备好毛豆和猪肉，还有模巧唤配料，把肉洗干净切成肉丝，起锅烧油，放旦凯宽轿入葱姜蒜，把肉丝和毛豆放入锅里，加入配料翻炒就行 。
毛豆炒肉的家常做法大全窍门
毛豆炒猪肉在家的告蔽含具体做法如下：首先准备肥瘦相间的猪肉、毛豆，然后把猪肉切成肉丝，毛豆去皮剥成豆，用清水冲洗干净装盘备用，最后准备葱、姜、蒜、生抽、耗油、食用盐、油进行制作美食 。毛豆的营养价值很高，有多种不同的营养维生素，除此以外 ， 毛豆还有对人体的大脑发育不可缺少的卵磷脂，多吃可以提高记忆力的作用，下面让我们一起来看这道简单的美食如何制作的？一起来看看吧 。
一、准备食材
适量的毛豆、肥瘦相间的猪肉、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、干红辣椒、生姜、葱、蒜、白糖、芝麻香油 。
二、做法如下
把猪肉用刀切成薄片 ， 在改刀成丝 ， 准备一个干净的大碗把肉丝放进去并并，用适量的盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀(一边加水一边用手揉，直到肉丝把水分吸收)，这样炒出来的肉丝会很好吃 。接着放入鸡蛋液、淀粉、油继续搅拌均匀，备用 。
把准备好的大蒜、生姜切成末，干红辣椒切成段备用 。毛豆去皮剥成豆，锅里加适量的清水、食用盐、油，把剥好的毛豆粒放入水里煮沸即可 ， 最后起锅烧油 ， 当油温七成热时放入腌制好的肉丝翻炒均匀，依次放入大蒜末、生姜末、干红辣椒、食盐、白糖、耗油、胡椒粉、煮好的毛豆粒翻炒均匀，最后可以放一点香油即可出锅 。
需要注意的地方：1、毛豆一定要过水煮一遍，这样做的目的是为了去除毛豆本身的生涩味，还可以有效的防止毛豆变色2、肉丝不能直接下锅炒 ， 先把它用材料腌制一袜笑下，这样炒出的肉丝色香味俱全
如此简单又美味的家常菜肴你学会了吗？留言告诉我 。
准握局誉备毛豆猪肉和配料 。把肉洗段段干净，切成丝 。在平底锅中加热油，加入洋葱姜和大蒜 。腊困将和毛豆放入锅中，加入材料翻炒 。
起锅烧油 ， 放入葱和姜炒出香味后放入青椒慧清枯丝，然后放在前洞一边备用 。然后准备好猪肉丝，起锅烧油，炒至变色，放入鲜椒 ， 放入毛豆，再放入白砂糖，胡椒粉，炒出正数香味后大火勾芡就可以了 。
首先要准备好所有的食材斗祥 。然后把猪肉切成片，把搏哪毛豆煮熟，起锅烧油，把猪肉放进去翻炒出香味以后再把毛豆放进去，放入调料基销码，就可以出锅了 。
准备好毛豆和猪肉，还有模巧唤配料，把肉洗干净切成肉丝 ， 起锅烧油，放旦凯宽轿入葱姜蒜，把肉丝和毛豆放入锅里，加入配料翻炒就行 。
毛豆炒肉怎么做
毛豆炒猪肉在家的告蔽含具体做法如下：首先准备肥瘦相间的猪肉、毛豆，然后把猪肉切成肉丝，毛豆去皮剥成豆 ， 用清水冲洗干净装盘备用，最后准备葱、姜、蒜、生抽、耗油、食用盐、油进行制作美食 。毛豆的营养价值很高，有多种不同的营养维生素，除此以外，毛豆还有对人体的大脑发育不可缺少的卵磷脂，多吃可以提高记忆力的作用，下面让我们一起来看这道简单的美食如何制作的？一起来看看吧 。
一、准备食材
适量的毛豆、肥瘦相间的猪肉、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、干红辣椒、生姜、葱、蒜、白糖、芝麻香油 。
二、做法如下
把猪肉用刀切成薄片，在改刀成丝，准备一个干净的大碗把肉丝放进去并并，用适量的盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀(一边加水一边用手揉 ， 直到肉丝把水分吸收)，这样炒出来的肉丝会很好吃 。接着放入鸡蛋液、淀粉、油继续搅拌均匀 ， 备用 。
把准备好的大蒜、生姜切成末，干红辣椒切成段备用 。毛豆去皮剥成豆，锅里加适量的清水、食用盐、油 ， 把剥好的毛豆粒放入水里煮沸即可，最后起锅烧油，当油温七成热时放入腌制好的肉丝翻炒均匀，依次放入大蒜末、生姜末、干红辣椒、食盐、白糖、耗油、胡椒粉、煮好的毛豆粒翻炒均匀 ， 最后可以放一点香油即可出锅 。
需要注意的地方：1、毛豆一定要过水煮一遍，这样做的目的是为了去除毛豆本身的生涩味，还可以有效的防止毛豆变色2、肉丝不能直接下锅炒，先把它用材料腌制一袜笑下，这样炒出的肉丝色香味俱全
如此简单又美味的家常菜肴你学会了吗？留言告诉我 。
准握局誉备毛豆猪肉和配料 。把肉洗段段干净，切成丝 。在平底锅中加热油，加入洋葱姜和大蒜 。腊困将和毛豆放入锅中，加入材料翻炒 。
起锅烧油，放入葱和姜炒出香味后放入青椒慧清枯丝，然后放在前洞一边备用 。然后准备好猪肉丝，起锅烧油，炒至变色，放入鲜椒，放入毛豆，再放入白砂糖，胡椒粉 ， 炒出正数香味后大火勾芡就可以了 。
首先要准备好所有的食材斗祥 。然后把猪肉切成片，把搏哪毛豆煮熟，起锅烧油，把猪肉放进去翻炒出香味以后再把毛豆放进去 ， 放入调料基销码，就可以出锅了 。
准备好毛豆和猪肉，还有模巧唤配料 ， 把肉洗干净切成肉丝，起锅烧油，放旦凯宽轿入葱姜蒜 ， 把肉丝和毛豆放入锅里，加入配料翻炒就行 。
毛豆炒肉怎么做好吃
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用毛豆制作的下饭菜：“毛豆炒肉”
，这是一道特别开胃下饭的菜 ， 今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试 。
每年的八九月份正是吃毛豆的季节，无论是烧烤店还是大小饭店 ， 只要你上桌点完菜，老板都会给你免费来上一盘水煮毛豆，让你开开胃，可以看出大家对毛豆有多喜欢 。毛豆中含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维 。其中蛋白质不但含量高，且品质优 ， 可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，而且毛豆含有丰富的钾元素，多吃对身体的健康是有非常多的好处的 。
毛豆的做法不是很多，一般常见的有水煮毛豆，炒毛豆，凉拌毛豆等，这些做法基本上是我们从小吃到大的家常菜 。而我最喜欢的就是今天和大家分享的：“毛豆炒肉”，这道菜怎么吃也不会腻 。每次做这道菜总要比平时多点米饭，大人小孩都喜欢吃，但是炒毛豆肉要做得好吃，还是有一些小秘诀的，今天就把它分享给大家，希望大家喜欢 ， 下面介绍制作方法 。
——【毛豆炒肉】——
【制作主料】：毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个
【制作调料】：生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来 ， 清洗干净捞出来控干水分 。
【步骤二】：五花肉去皮切成小丁装盘碗，把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒，然后分别装盘备用 。
【步骤三】：锅中添上水烧开、放入一勺盐和几滴植物油，把毛豆倒入锅中焯水2分钟 。
【步骤四】：毛豆煮至八分熟 ， 然后捞出来，过一下冷水，再捞出来把水控干备用 。
【步骤五】：锅中放入一勺油烧热，把五花肉倒入锅中用中小火把油脂炒出来、炒熟 。
【毛豆炒肉的家常做法大全窍门 毛豆炒肉的家常做法大全】【步骤六】：五花肉炒熟、炒至有点微黄 ， 然后放入料酒炒出酒气，再放入生抽2勺、老抽小半勺，小火炒出酱香味道 。
【步骤七】：炒出酱油香味，放入葱姜蒜、青红尖椒炒出香味 。
【步骤八】：放入毛豆、开大火翻炒1分钟，把毛豆炒熟，再放入盐和鸡精、胡椒粉 。
【步骤九】：继续大火翻炒均匀，把调料翻炒入味 ， 最后出锅的时候来一勺淀粉水，大火把芡粉汁收浓，出锅装盘成菜 。
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——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道好吃的
“毛豆炒肉”
就制作完成，炒完的毛豆清香味美，香辣好吃 ， 是一道开胃好吃的下饭菜，你喜欢毛豆的这种做法吗？喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候要注意几个细节 。
（1）
毛豆去完壳之后，要把毛豆上边的薄膜去掉，这层膜有苦涩味道炒出来不好吃 。
（2）
毛豆焯水的时候，放一点盐和植物油，可以让毛豆保持翠绿的颜色 。
（3）
焯完水，要过一下冷水，可以让毛豆的颜色好看同时口感也好 。
（4）
五花肉要把油脂炒出来，炒至微黄，这样肉吃起来才香 。
（5）
调味料可以根据自己的喜好和口味来适当添加 。
（6）
最后出锅的时候来一勺淀粉水，大火把芡粉汁收浓，因为毛豆不易入味，淀粉芡汁可以把调料裹在豆子上，这样就比较入味好吃 。
以上内容是我和大家分享的“毛豆炒肉”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿 。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！