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毛血旺怎么做法
准备材料：鸭血600克、肥肠适量、毛肚适量、宽粉适量、黄豆芽适量、火锅底料适量、盐适量、花椒适量、大蒜适量、植物油判乎局适量、白糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、料酒适量 。1、首先把准备好的豆芽处理好，用清水清洗干净 。
2、使用用菜刀把肥肠，鸭血切好，放入盘中 。
3、接着把准备好的毛肚焯水，掘让捞出清洗干净 。
4、把准备好的鸭血也焯水，捞出洗净 。
【毛血旺怎么做法才好吃 毛血旺怎么做法】5、锅内放油加热，放入顷梁准备好的葱花 ， 黄豆芽和盐 ， 使用铲子翻炒加热，盛出放入盆底 。
6、然后锅里留油，放入准备好的花椒，葱姜蒜，火锅底料和水，使用大火烧沸 。
7、接着往锅里放入适量的宽粉 ， 鸭血 ， 肥肠 ， 盐，白糖，料酒，老抽，盖上盖子 ， 继续煮沸 。
8、锅中放入适量的毛肚，煮开关火 。
9、倒入盆中，撒上蒜蓉，拌匀，这样就做好了 。
怎么做毛血旺告诉我怎么做糖醋鲤鱼鲤鱼的做法
炒锅中倒入花生油，待油温升高，放入葱姜蒜，炒出香味数散 。倒入鲤鱼，翻炒5分钟左右，倒入酱油、醋、料酒、蚝油、盐和红糖，继续翻炒斗纳2分钟 。将2碗水倒入锅中 ， 大火烧开，转中火煮15分钟左右即可关火 ， 闷2~3分钟即可出锅 。这样美味的糖醋鲤鱼就做好了 。食材：鲤鱼1条、水300克、花生油20克、盐10克、酱油2勺、蚝油少许、醋2勺、葱姜蒜少许、料酒2勺、红糖2勺 。
1、将鲤鱼切块，葱切段，姜和蒜切片，备用 。
2、炒锅中倒入花生油，待油温升高 ， 放入葱姜蒜，炒出香味
3、倒入鲤鱼，翻炒5分钟左右，倒入薯销氏酱油、醋、料酒、蚝油、盐和红糖，继续翻炒2分钟
4、将2碗水倒入锅中，大火烧开，转中火煮15分钟左右即可关火，闷2~3分钟即可出锅 。这样美味的糖醋鲤鱼就做好了 。
毛血旺的制作方法
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、毛血旺是
川菜
的一道特色名菜，也是
重庆江湖菜
的鼻祖之一
2、今天老刘就来分享一下“毛血旺”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
蚝油牛肉、红肠、鸭血、黄鳝、杭白菜、猪肚、卤水百叶、牛百叶、黄豆芽、大蒜、生姜、火锅底料、香辣酱、郫县豆瓣酱、湖南辣酱、料酒、生抽、老抽、干辣椒、小葱
4、先把鸭血改刀成小块、卤水百叶切成长条、提前煮熟的猪肚片成肚片、红肠切片、牛百叶切丝、蒜子一半切片一半斩成蒜末、生姜切片、处理好的黄鳝剪成小段
5、锅中烧上开水，把牛百叶放入锅中烫三分钟 ， 时间到时就烫熟了，捞出放在盘中备用 。再把黄豆芽和鸭血一起放入锅中焯水，卤水百叶也放进去，烧开后捞出放在盆中垫底
6、热锅倒油，先放入火锅底料，火锅底料是我们自己做的，再放入一勺郫县豆瓣酱、两勺香辣酱、两勺湖南辣酱 ， 一起炒出红油，再放入蒜片、姜片爆香，然后放入鳝背、猪肚，一起翻炒入味
7、再放入多一些的清水 ， 淋入少许料酒去腥、适量老抽、生抽、一勺食盐，再放入蚝油牛肉和红肠 。再淋入蚝油 ， 开大火烧开 。杭白菜放入豆芽盆中垫底 。杭白菜不用煮烫一下就熟了
8、烧到沸腾以后把所有食材连同汤汁一起装入盆中，然后把上面摆上牛百叶、蒜末、小葱、干辣椒 ， 再浇上热油激发出香味就可以开吃了
9、
2018年9月10日，该菜在河南郑州举办的2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上上榜
老刘目前已累计发布1700 条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领?。芪忝谴捶奖悖?是我老刘莫大的荣幸！
很好吃，又学习了一道菜 ， 收藏起来，留着以后做着吃，就怕做不好
喜欢吃，但是，不太喜欢自己动手，纠结?。〗课揖团?。
很好的一道菜 ， 自己做出来就不好吃
这不是毛血旺！首先血不应是鸭血，啥是毛血_猪杀后切边时胸腔内存留的血 。其它配料:黄豆牙打底 ， 牛油_猪心舌肚_膳鱼_号儿鱼……
一个菜具体的操作和主配料都是因人因地而异，我做的毛血旺也用的鸭血，真的猪血还不好买 。
没有吃个这个菜！
来点火锅料制作的方法，在线等
看着都香