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新鲜鲫鱼汤的做法大全
5苦瓜鲫鱼汤食材：鲫鱼2条，苦瓜50克，粉丝15克 。食盐5克，味精4克 ， 料酒6克，猪油15克 ， 葱，姜各4克 。
做法：将鲫鱼去鳞，鳃 ， 内脏，用热水烫一下刮去黑皮；粉丝用温水浸泡，苦瓜洗净切片；葱，姜洗净切丝 。汤锅中放入清水，猪油，鲫鱼烧开，撇去浮沫，加食盐和味精调味，将鱼煮熟后放入苦瓜，粉丝，料酒 ， 葱丝和姜丝，待汤煮至浓稠后再稍煮一会即可 。
养生功效：这道鲫鱼汤清甜回甘，具有清热解毒，降血糖，明目，补益气血之功效 。适宜于预防脑梗塞，中风等症 ， 对于防治流感也有帮助 。
6粉葛鲫鱼汤
食材：鲫鱼500克，粉葛700克，蜜枣20克，食盐适量 。
做法：将粉葛去皮，洗净，切成大块，蜜枣洗净；鲫鱼刮去鳞片，去除鳃和内脏后清洗干净，抹干水 ， 烧锅下油，姜片 ， 将鲫鱼煎至两面金黄，帆孝塌在砂锅中放适量清水 ， 煮沸后加入慎帆所有食材，猛火煲滚后用慢火煲1.5小时 ， 加食盐调味即可 。
养生功效：这款鲫鱼汤具有清热祛火，清痰利湿 ， 解毒祛湿之功效，特别适宜发热头痛，口渴口苦，麻疹不透 ， 热痢，泄泻者食用 。
7胡萝卜鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条 ， 胡萝卜300克，淮山60克 ， 老姜2片，食盐适量 。
做法：将胡萝卜去皮洗净 ， 切成块状；淮山提前1小时浸泡，洗净；鲫鱼洗净，烧锅下花生油，姜片，将鲫鱼煎至金黄色 ， 在砂锅中放适量清水，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚后用慢火煲2小时，加食态圆盐调味即可 。
养生功效：这款鲫鱼汤有开胃消食，益气健脾，润肠通便的功效，特别适宜消化不良 ， 胃口欠佳者饮用 。
鲫鱼汤怎么做好喝
1、超杆与促州伟鲫鱼清理干净后改刀，锅中起油 ， 将鲫鱼下入锅中，煎至两面金黄 。2、加入葱姜、适量开水 。3、大火煮开后转小火 ， 慢炖15分钟左右 。4、加入豆腐块和枸杞 。5、继续炖10分钟左右，加入盐和胡椒粉调味，即可食用 。鲫鱼汤的营养_淘宝热卖爆款美食,超值推荐！
怎么做鲫鱼汤又白又鲜
每天我们家都要做一道汤，今天中午做的是鲫鱼汤，好多朋友来家里吃饭，都会问我为什么做出来的鲫鱼汤这么白 ， 今天我把这个小秘诀跟大家分享一下 。用料：鲫鱼，豆腐 ， 生姜，葱，香菜，盐，淘米水 ， 油，料酒，麻油
做法：鲫鱼去内脏 ， 去鳞 ， 洗净
锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄
将煎好的鲫鱼放进砂锅 ， 倒进淘米水，放几片生姜，大火炖煮
炖到汤色发白后 ， 加入少量料酒和豆腐继续炖煮
等待汤色很白后，然后汤汁不是很稀的时候加入盐，等盐完全融化后 ， 关火
撒上一点小葱和香菜，再来上两滴麻油
【新鲜鲫鱼汤的做法大全窍门 新鲜鲫鱼汤的做法大全】切记盐不能放早，放早了汤就不会白，如果喜欢的话，还可以加一点鲜奶 ， 来增加汤的鲜度 。淘米水可以让汤汁更白更鲜 。