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木耳炒小芹菜的做法大全窍门
好吃的芹菜木耳做法如下：用料：黑木耳、芹菜、胡萝卜、蒜、生抽、盐、花生油 。
步骤1、木耳要提前泡好，清洗有可能藏在里面的沙子 。
步骤2、拍两粒蒜子剁碎备用 。
步骤3、芹菜和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒，黑木耳约灼15秒，捞上来备用 。
步骤4、把袜亩炒锅烧热后下花生油，然后放蒜粒爆香 。
步骤5、加入芹菜和胡萝卜猛火爆炒片刻 。春好冲
步骤6、再加入黑木耳继续翻炒，翻炒过程中记得添加一点水，否则黑木耳会跳起来抗议的 。
步骤7、最后加入生抽和盐，盖上锅盖焖一扒歼焖即可上菜 。
木耳炒芹菜木耳炒芹菜的做法
芹菜炒木耳的做法：用料：芹菜一把500g左右、木耳一小把 。
步骤：
1、准备好所有食材 。
2、木耳提前泡发（至少俩小时以上） 。
3、芹历慧菜去根去叶，清水里浸泡一下 。
4、然后带肆洗净，切成寸段，沥干水分 。
【木耳炒小芹菜的做法大全窍门 木耳炒小芹菜的做法大全】5、泡发好之后的木耳去蒂，洗净之后撕成小朵，控干水分 。
6、起油锅 。
7、待锅内油七分热时，下芹菜 。
8、加入木耳 。
9、翻炒一分钟 。
10、加小半碗清水 。
11、盖上锅盖，转中小火，焖煮2.3分钟 。
12、待锅蠢烂轿内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐 。
13、加一小勺鸡精，翻炒均匀，即可 。
14、装盘 。
的做法木耳炒芹菜怎么做好吃木耳炒芹菜的家常做法
小孩子挑食是很普遍的现象，例如我家的娃就喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，所以老公总说肯定我小时候就是这样的 。其实我们八零后的孩子小时候还真没有挑食的机会，因为本身物质就比较匮乏，青菜类也就是自家菜园地里种的 ， 到了冬天就以白菜、土豆和萝卜为主了，想吃肉只能等过年的时候才行 。后来生活条件慢慢好了，这才会隔三差五地买菜回来 ， 要说挑食的话那时候还真有一种蔬菜我不太喜欢，就是芹菜，总觉得它的味道比较冲嗓子 ， 所以在众多的蔬菜中唯独不喜欢吃芹菜 。其实芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、钙、粗纤维、盐酸等，其中含有的芹菜素可以在短时间内起到降压的作用，膳食纤维成分能促进肠道的蠕动，分解脂肪的化学物质 ， 减少脂肪和胆固醇的吸收 。随着年龄的增长我慢慢接受了芹菜，甚至有些爱上它的味道了，赶上时间比较紧张的时候用芹菜搭配其它常见食材，随便炒炒就是一盘家常菜肴，口感脆嫩清香、营养丰富味道好，就连厨房小白也可以轻松搞定哟！
【芹菜木耳胡萝卜炒肉】
所需食材：
芹菜300克胡萝卜50克猪肉120克生抽2勺料酒1勺玉米淀粉1勺胡椒粉少许蚝油1大勺盐少许姜1片大蒜2瓣食用油适量
烹饪步骤：
1.猪肉切成薄片加入一勺生抽、料酒、少许胡椒粉和玉米淀粉 。
2.抓拌均匀加入一勺食用油，再抓一抓腌制十分钟 。
3.黑木耳提前泡发撕成小片，芹菜洗净切去老根再改切成斜段，胡萝卜切片，准备蒜片和姜丝 。
4.锅中倒适量食用油烧热，下入腌制好的肉片翻炒变色断生，盛出备用 。
5.就锅中底油放入蒜片和姜丝 ， 小火炒出香味，
6.接着下入芹菜、木耳和胡萝卜 ， 大火快速翻炒一分钟 。
7.调入一勺生抽、一勺蚝油和少许盐，翻炒上色 。
8.最后把炒好的肉片倒回锅中 ， 混合翻炒均匀关火即可 。
9.一道健康营养的芹菜木耳胡萝卜炒肉就做好了，超级下饭哟！
小贴士：
猪肉可以选择梅花肉，瘦肉多肥肉少，肉质香嫩 ， 也可以用牛肉 。芹菜、木耳和胡萝卜下锅后改大火快速爆炒，这样可以保持脆嫩口感，调味料按照个人口味添加即可 。
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