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炒面粉的做法
用料：中筋面粉250克，白糖50克步骤一、锅洗干净烧热小火，放面粉干炒用铲子不断翻炒防止糊锅，减少不必要的浪费，适当的调整面粉，避免导致面粉翻炒在外面培唤洞 。
步骤二、慢慢的底部面粉开始变色用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了 。
步骤三、炒熟的面粉跟生面粉比较下 ， 火候小的不能太大，火候太大容易发黑 。颜色要深黄一些 。
步骤四、加白糖拌匀 。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味配枯添加 。盛出来放凉即可 。
炒面粉的功效与作用是除热止渴、养心益肾、健脾厚肠 。
炒面粉通常是将面粉放在锅中炒至微黄，经过炒制的面粉当中的营链春养成分并没有遭到破坏，具有麦香口感，营养物质更加容易被身体消化和吸收，可以起到除热止渴、养心益肾、健脾厚肠的功效，比较适合食欲不振和脾胃不和的人群，在平时生活当中适当吃一些可以帮助增进食欲 ， 也有利于促进胃肠蠕动，使身体新陈代谢速度加快 。虽然炒面粉的口感较好，但是也不建议长期单一吃，以免影响其他营养物质的摄入 。
炒面粉的做法简单又好吃
炒祥亩毁面做法如下1.把原料切一切 。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝 。
2.把面条煮一下 ， 盛出立刻过凉水待用 。
3.锅中做油把鸡蛋炒一下盛耐岩出待用 。
4.留底油把洋葱炒软 。
5.加入肉丝煸炒 。
6.加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入谨备盐、鸡精、老抽少许 ， 加入鸡蛋 。
7.最后加入面条翻炒均匀即可 。
【用料】：玉米，大豆，花椒，八角茴香
【做法】：将玉米和大豆上火炒之八九分熟，花椒八角茴香等香料炒熟 。
【食用方法】：干吃 。
炒面粉（很古老，很美味的做法）
【用料】：面粉，白糖 ， 香油，开水
【做法】：滑油，这样就不会沾锅了 。然后放入面粉，不停翻动 ， 炒至八九成熟，面粉发黄就可以出锅了 。盛入碗中 ， 加入少量白糖，少量开水，搅拌一下就可以食用了 。
【原料】：洋葱半个、胡萝卜1小段、卷心菜适量、青椒1个、猪肉50克 。使用面类：干烧面 。
【制作】：1.洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜切丝备用 。
2.面条煮熟捞起 ， 过冷水备用 。
3.油锅热后放入洋葱丝爆香 ， 将胡萝卜丝、猪肉丝、青椒丝、卷心菜丝及干烧调味包加入，炒至猪肉八分熟 ， 将面条放入拌炒，加入酱料包拌炒均匀即可起锅 。
【原料】：意大利面100克、虾4只、泡椒5个、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、豌豆30克、鱼香汁1碗、小西红柿数个 。
【做法】：
1、鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML ， 料酒5ML，糖10克 ， 水淀粉20ML；
2、鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎；
3、水烧沸，加少许盐，放入意大利面；
4、煮熟后过凉水；
5、热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、尺培卖姜碎和一半的蒜碎 ， 炒出香味；
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会；
7、倒入鱼香汁；
8、烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面；
9、翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可 ， 小西红柿切半，放入面中 。
1.将香菇放入碗内 ， 倒入沸水泡软，取出 ， 去蒂洗净（泡汁滤清备用） ， 切成指甲大小的薄片；白菜洗净 ， 取菜心或嫩帮，切成小长方片 。
2.将面条煮至七八成熟，用冷水漂清，捞出控水晾凉，装入盘内 。
3.将炒锅内倒入花生油 ， 烧至七成热时放入陵逗香菇片、白菜中闷片，炒至嫩熟，放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤，烧沸后翻炒均匀，加入精盐和味精，调好口味 ， 盛出香菇片和菜片 。
4.锅内留汤汁，再烧开时放入面条，用筷子划散，炒约2分钟 ， 至汤汁被面条吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，盖在面条上，稍焖一下，即可食用 。
主料面条400克辅料火腿肠2根鸡蛋2个盐适量植物油适量葱花适量
步骤
简单美味的家常炒面的做法步好哗骤1
.水烧开后，挂面下锅 。
简单美味的家常炒面的做法步骤2
.面条煮至7成熟，捞出锅 。
简单美味的家常炒面的做法步骤3
.出锅的面条 ， 在冷水里过几道 。
简单美味的家常炒面的做法步骤4
.滤干水分的面条里放入适量的盐和植物油，这样做是让面条不容易粘在一起 。
简单美味的家常炒面的做法步骤5
.锅内油烧开，放鸡蛋翻炒 。
简单美味的家常炒面的做法步骤6
.炒至鸡蛋基本定型，放入切丁的蠢迟火腿肠 。
简单美味的家常炒面的做法步骤7
.鸡蛋火腿炒熟后，放入面条，并放少量的盐 。这时候改用筷子搅拌翻炒 。
简单友档行美味的家常炒面的做法步骤8
.筷子不停的在锅内搅拌翻炒 ， 等面条入味后 ， 撒入葱花出锅装盘 。
主要食材：炒面
配料：改高午餐肉，鸡蛋，葱，生菜 ， 豆芽
调味：盐，蚝油，生抽，五香粉，
具体步骤：
1、午餐肉切块，葱切葱花，碗中打两个鸡蛋打散，生菜撕成块备用
2、锅中倒油，倒入鸡蛋瞎歼谈液，炒熟之后盛出来
3、锅中倒油，放葱花磨碰炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快速翻炒
4、将豆芽炒至7成熟，倒入炒面翻炒 ， 放少量的蚝油，生抽，翻炒上色
5、放鸡蛋，放少量的盐 ， 半勺五香粉调味
6、翻炒均匀后放入生菜 ， 生菜断生就可以盛出装盘了
炒面怎样做
炒面可以说是经典的美食 ， 一般在早餐或者宵夜时吃得多 ， 炒面的香和炒粉的香完全不同，可能是因为这两种食材嫌薯的的制作原料不同所致吧 。炒面的做法有很多，五花八门，但都是万变不离其宗，最终目的就是要好吃 。其实炒面是很简单的，没有复杂的步骤，但往往很简单的却要有技巧，要不就会像很多人炒出来的面条结成一坨，这样的炒面即不会好看，也不会好吃 。那如果才能炒出这香喷喷的炒面来呢，下面大家看看我的炒面炒的咋样，给打打分吧 。
炒面的做法：
1、准备食材
主料：新鲜的碱水面 。
配菜：豆芽、葱花、鸡蛋 。
调料：盐、油、鸡精、生抽、老抽、醋、芝麻香油 。
2、煮面条
这是从菜市场买的新鲜的碱水面 。
起锅烧水，水沸腾后加半勺盐进去，加盐可以让面条更加筋道，把面条放进锅内并抖散，一直保持大火煮至八成熟左右就捞起过凉水，过凉水也可以让面条更陪吵有韧劲，然后把水沥干 。
3、面条拌料
煮好后的面条很容易就相互粘在一起，到炒的时候就是件很麻烦的事 ， 要解决这个麻烦有个很好的方法就是先把调料这些拌好，用调料把面条之间隔离开来 ， 这样的做法可以让调料分布更均匀 。先加适量的盐增味，生抽调味 ， 蚝油增味，老抽调色，当然不喜欢颜色太深的可以不加老抽，然后加最重要的油后搅拌均匀，有可以很好的把苗条分开而不相粘 ， 油的量根据面条的量来加 。等搅拌均匀后，你就会发现面条不会粘在一起了 。
4、炒配菜
我这次炒的是蛋炒面 ， 所以要先炸蛋 ， 正常程序是要把蛋打进碗中 ， 然后加少量的盐增味，少量的醋去蛋腥，然后打散 。
起锅烧油，油温5成热把打散的蛋液倒进锅内，我是为了少洗一个碗 ， 所以直接把鸡蛋打进锅内，然后用铲子把鸡蛋打散 ， 这种懒人做法不可取啊 。
把蛋液炸好后正确的做法是要把炸好的蛋起锅，然后下绿豆芽 ， 加少量的盐翻炒，炒至5成熟的时候把炸好的鸡蛋倒进锅内 ， 翻炒均匀 ， 可以切点红辣椒配色，不需要炒全熟，有七八成熟就可以起锅 。
5、煎面条
什么？煎面条？这是在炒面条吗？
是的，你没看错，先把面条煎一下再炒，这是炒面好不好吃最为关键的一步 。
起锅热油，把锅烧至微微冒烟，然后下油，比平常炒菜稍微更多一点的油，用油滑一下锅 ， 这样炒的时候就不会粘锅了 。油温3成热的时候把面条倒进锅内并抖散 ， 因为前面加了油的缘故，面条基本不会相互粘在一起，所以很容易就可以把面条抖开来 ， 把面条稍微煎一下 ， 煎过的面条炒出来很香很好吃 。
煎一会后就用筷子抖散并翻面，让每一根面条都能享受到油温带来的香气提升 。等煎到有面条香味出来的时候就可以进行下一步操作了 。
6、炒面条
把炒好的配菜倒进锅内，芹乱者用筷子把配菜和面条抖散，抖均匀 ，
等炒出香味的时候把葱花加进去，建议葱花可以稍微多加一点，
用筷子抖动面条，把葱花抖匀并炒出香气，然后淋上适量的香油翻炒均匀即可起锅装盘 。
结语：
用普通面条也可以用这种方法来炒 。
炒面条要舍得下油，炒面条没有是不好吃的，我们在拌面条的时候可以下和平常炒菜时的油量，然后在炒面条的时候下的油量可以比平常炒菜稍微更多一点的有 ， 这样基本上所用的油量是平常炒菜时的两倍多一点 。当然油量也不能太多，太油腻了也不好吃 。
炒面条，深夜炒面 ， 鸡丝毛菜炒面，鲜虾炒面 ， 牛肉炒面，酱油炒面，五彩炒猛樱族面，肉颂拆酱炒面，西红柿鸡蛋炒面枝弊，三丝炒面 ， 土豆炒面 ， 虾仁炒面，香辣炒面
烧开水放点盐，启哗水开了把面放进去，煮至面心带点白即可捞出过冷水，起锅热油敲入鸡蛋翻炒加腊肠，加青菜，翻炒，在青菜出败旁清水钱放入面条，加入盐，酱油等翻炒，面条都均匀裹察前色即可出锅享用 。
首先将一些睁衡自己喜欢的食材准备好，然后把它们放入锅中漏指翻炒均匀，之后加入面条翻炒均匀，加上配返早配料非常的美味 。
油炒面粉的家常做法
1、开小火，锅内放油，然后放面粉；2，面粉在锅内要反复的炒，要不停的翻动，要不面粉就会糊在锅上 。2、葡萄干可以先加上，因为用的是最小的滑散差火，葡萄干不会糊；炒至锅内的面粉呈浅黄色，面粉呈浅黄色的时候 ， 证明锅内信皮的面粉已经炒熟了（这个过程我只顾炒了 ， 没计算用了多少分钟，大概十几分钟左右） 。
3、放芝麻，核桃仁继续翻炒均匀就可以出锅了 。
4、将油炒面放凉，一定彻底凉透，放保鲜盒中密封保存；吃的时候，碗内放适量油炒面掘手 ， 最好用红糖，没有就加适量的白糖 ， 一定冲入开水，慢慢将油炒面搅匀没有疙瘩就可以了！
1.面粉过筛后,开小火,在无水无油的锅内不断翻炒(用平底世基虚不粘锅最好,防止面粉糊底锋滑并且...
2.直至翻炒至面粉呈浅搜燃浅的咖啡色后加入果仁,炒出香味
3.分四次倒入食用油,每倒入一次都炒至吸收后再倒下一次,继续不停翻炒
4.倒入香油翻炒后,熄火,略凉后倒入白砂糖搅拌均匀即可
5.超好的油炒面可以过一下筛,口感更为细腻,完全冷却后密封储存
主料
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面粉500克
猪油(炼)50克
辅敬洞料
食盐
1小捏
热水
适量
白糖
适量
炒熟黑芝麻
适量
油炒面的做法
1.干净的铁锅，凉锅放入面粉
2.开极小的火，不停的翻炒面粉
3.待面粉出香味的时候，颜色微微发黄的时候，放入猪油 ， 自己熬的猪油
4.不停的翻炒，让猪油与面粉混合缺槐均匀
5.炒制面粉颜色变深，但不能炒糊了 ， 用手攥一下，不能立刻散开 ， 关火
6.盛出，放凉后放置密闭的容器中
【炒面粉的做法简单又好吃 炒面粉的做法】7.取适量的炒面放入碗里 ， 用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝