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炒青豆芽的做法大全
清炒豆芽的做法解说如下清炒豆芽的用料豆芽400g青椒慎缓蚂1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘宽埋根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒均匀后放入原味鲜酱油步骤7加入蚝油翻炒均匀，准备出锅步骤8这道菜简单哪绝速度，不用放盐，因为酱油和蚝油都有咸味了，如果口味重的人可以加一点清炒豆芽的烹饪技巧清炒. 。
主料：猪五花100克，绿亩搏伏豆芽300克
辅料：大蒜5克，香葱1根，香菜10克，青红椒各20克，食用油5毫，升醋3克，生抽3克，食用盐2克
步骤：
1、食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用
2、油热后加蒜片，葱末，五片 ， 炒至肉变色
3、肉煸炒变色后加银逗入绿豆芽青红椒迅携翻炒均匀
4、之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅
5、豆芽炒肉成品图
用料
主料；猪五花100克、绿豆芽300克 。
辅料；态晌大蒜枣闭雹凳帆5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克 。
豆芽炒肉的做法
1、食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段 ， 青红椒切丝，五花肉切片备用 。
2、油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色 。
3、肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀 。
4、之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅 。
5、豆芽炒肉成品图 。
炒青豆芽的做法大全家常
清炒豆芽的做法解说如下清炒豆芽的用料豆芽400g青椒慎缓蚂1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘宽埋根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒均匀后放入原味鲜酱油步骤7加入蚝油翻炒均匀，准备出锅步骤8这道菜简单哪绝速度，不用放盐，因为酱油和蚝油都有咸味了，如果口味重的人可以加一点清炒豆芽的烹饪技巧清炒. 。
食材：魔芋1块、豆芽尺隐200克生姜2片、大蒜2瓣 。
魔芋炒豆芽做法：
1、首先将豆芽洗净；
2、魔芋豆腐切成薄片然后放入热水中浸泡一会去除异味 ， 或者放入锅中焯水2分钟左右取出；
3、切上少许大蒜、生姜当作调料；
4、起锅倒入适量食用油，倒入蒜末、姜末翻炒爆香；
5、爆香后倒入魔芋豆腐，大火皮陪翻炒2分钟左右；
6、继续放入豆芽菜，不断翻炒；
7、翻陵握厅炒至豆芽菜变软后，倒入适量盐、生抽、蚝油、辣椒油，翻炒入味即可；（注意大火翻炒 ， 这样能保证豆芽菜爽脆；）
首先历源我们买回黄豆芽要用水清洗干净 ， 控干水谨颤分 。炒黄豆芽时，焯水还是直接炒？很多人都做错了，难怪不香不爽脆 ， 炒豆芽如果先焯水就会使豆芽变软，炒的时候更没有口感了，正确做法是焯油，锅内加入油烧到6成热，放入豆芽焯3秒，捞出控油 。这个步骤是饭店大厨教我的，只因多了这一步，是豆芽脆爽的关键 。
然后另起油锅，香葱、干红辣椒爆香，倒入豆芽大火翻炒，加入盐，鸡精，味精，大火爆炒 ， 大家知道饭店都是加很多调料的，自家炒咱就加入盐 ， 鸡精，蚝油就可以了 。因为豆芽一头是黄豆，一边是嫩芽，所以如果没有前面焯油的步骤，单独炒就得炒很久，祥烂败因为担心黄豆不熟 。
大火翻炒2分钟出锅，如果喜欢吃肉的朋友还可以炒的时候加入肉丝，这样简单又好吃的清炒豆芽就做好了，鲜嫩脆爽特别好吃
首先我们买回黄豆芽要用水清洗干净，控干水分 。炒黄豆芽时 ， 焯水还是直接炒？很多人都做错了，难怪不香不爽脆，炒豆芽如果先焯水就会使豆芽脊慧变软，炒的时候更没有口感了 ， 正确做法是焯油，锅内加入油烧到6成热 ， 放入豆芽焯3秒，捞出控油 。这个步骤是饭店大厨教我的，只因多了这一步 ， 是豆芽脆爽的关键 。
然后另起油锅，香葱、干红辣椒爆香樱春答 ， 倒入豆芽大火翻炒，加入盐，鸡精，味精，大火爆炒，大家知道饭店都是加很多调料的 ， 自家炒咱就加入盐，鸡精，蚝油就可以了 。因为豆芽一头是黄豆，一边是嫩芽，所以如果没有前面焯油的步骤，单独炒就得炒很久，因为担心黄豆不熟 。
【炒青豆芽的做法大全家常 炒青豆芽的做法大全】大火翻炒2分钟出锅，如果喜欢吃肉的朋友还可以炒的时候加入肉丝，这样简单又好吃的清炒豆芽就做好了 ， 鲜嫩脆爽特别好吃森野
绿色豆芽怎么炒好吃又简单
绿豆芽炒的方法如下：1、豆芽洗净，捞出控水 ， 锅中仔弯倒油，放入佐料翻炒 。
2、放入豆芽大念培闷火快速翻炒 。
3、放入调料，快速翻炒入味 。
绿豆芽热量低，而且水分和纤维素中耐含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的 。大豆芽中含有维生素C ， 可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病 。
绿豆芽可以和韭菜一起炒 ， 需要的材料如下：
主料：绿豆芽500克，晌孙韭菜1把 。
辅料：油15克，盐1克 ， 白醋10克 。
素炒韭菜绿豆芽的做法步骤如下：
1、准宴历链备好绿豆芽和春韭 。
2、豆芽洗净沥干水分 。
3、春韭洗净，切小段备用 。
4、锅中油热，下春韭烂此炒匀 。
5、倒入绿豆芽快速翻炒均匀；加入盐、白醋 ， 炒匀 。
6、装盘，成品如下 。
主料：绿豆芽250克、花生油30克、红虾100克、韭菜50克、姜3片、红尖椒1个、料酒10克、生抽10克、花椒2克、鸡精2克 。
辅巧猜肆料：小葱少许、兆茄盐适量 。
1、绿豆芽去根后洗净，韭菜摘洗干净 。
2、红虾去掉虾须后洗净 。
3、这个时候加入料酒腌制10分钟 。
4、韭菜切段 ， 红椒洗净后去籽切细条，葱、姜切丝 。
5、锅烧热后 ， 倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香 ， 再把腌制好的红孝轿虾放入锅中开始煎制 。
6、直至把煎出虾油后，把红虾省出备用 ， 花椒捞出不用 。
7、用煎红虾的油，大火爆香葱、姜 。
8、加入洗净的绿豆芽翻炒片刻 ， 再加入生抽、盐、鸡精调味 。
9、加入红椒、韭菜段和煎好的红虾，混合翻炒均匀即可关火 。
10、出锅装盘 ， 绿豆芽炒红虾即可制作完成 。
和韭菜一起炒好吃，做法如下：
准备用料：绿豆芽300g、韭菜100g、油适量、盐适量、花椒适量、鸡精适量、香醋适量
1、准备好豆芽和韭菜 。
2、绿豆段袭搜芽洗净去根 。沥干水分 。
3、韭菜洗净切成寸断 。握历禅者
4、锅中注入油 ， 爆香花椒 。
5、下入绿豆芽翻炒均匀后加入盐炒均匀 。
6、烹入米醋加入鸡精，继续快速翻炒均匀后加入韭菜段，翻炒均匀即可 。
7、成品 。
原料：绿豆芽500克，花生油50克 ， 精盐10克，米醋10克 ， 料酒5克，葱10克，姜5克，花椒10克 。
制用法：
将绿豆芽掐去两头 ， 用清水洗净，捞出控干水分；葱顺长切成3厘米长、0.1厘米宽的条；姜去皮，切成末 。
炒锅置旺火上，放入花指则生油40克，烧至七成熟，放入花椒炸出香味，再投入葱条、豆芽菜、姜末 ， 烹入米醋、料酒、精盐翻炒几下，出锅装盘 。
把所剩下的10克花生油烧熟后，浇在炒好的豆芽菜上 ， 即成 。
拓展：
绿豆芽，即绿豆的芽 ， 为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。食用部分主要是下胚轴 。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍 。所以绿敬逗漏豆芽的营养价值比绿豆更大 。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒 ， 还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管 。
营养价值：
每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg 。每亮烂100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g 。