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宽薯粉的做法家常做法
红薯粉的做法如下1.宽粉比较硬,先放入清水中泡软,大约半小时左右 , 不要泡太久 。步骤step
2.碗中放2勺辣椒面,一勺蒜末、一勺芝麻,一勺葱花 。步骤step
3..油烧热,淋在辣椒粉上激出香味 。步骤step
4.加入3勺生抽,2勺香醋,1勺花椒油 , 盐和糖适迹液量,搅拌均匀备用 。步骤step
5.泡好的红薯粉放入开水锅中煮软,过凉开水 。步骤step
6.将宽粉、香菜末、葱花、小米椒放入碗中,步蚂清骤step
7.倒入调好的料汁碗闷州前中,搅拌均匀即可~
红薯粉超好吃厅樱的做法李誉,很多人吃过不会做 , 讲解详细,比吃肉哪伏段还香
【香辣红薯粉世念猛】
食材:红薯粉,剁椒豆豉 , 生抽 , 小葱 , 食盐,食用油,
做法:
1、红薯粉加不搅拌均匀,过滤一次,再次加水搅拌成可流动的糊糊状 。
2、把锅烧热,刷上一层食用油,倒入少量的红薯粉,摊成薄薄的一层 。
3、盖上锅盖,煎一会,高陪煎至熟透后,用硅胶铲将其铲出来 。
4、摆放在盘子里 , 不要叠在一起,刚出锅,没干时叠着放,会粘在一起的 。
5、把红薯粉,切成条状,大小可以根据自己的喜欢来调整 。
6、起锅放油,放少量的剁椒豆豉,小葱头一起煸炒出香味,倒入一碗水,烧开之后,倒入红薯娄粉 , 生抽,少量的食盐,再次煮开,关火,撒葱花点缀出锅 。
小帖士:
1、红薯粉是正宗的老家带来的红薯粉,比较干净,所以只过滤了一次,外面买的需要多过滤以几次 。以保证干净 。
2、红薯粉煎熟之后出锅不能叠放在一起,需要分开摆放 。以勉粘在一起 。
3、水开之后搜桥,把红薯粉放入锅中煮开就可以出锅 。
红薯清洗打粉,将红薯清洗干净去除坏红薯和杂质 。然后用粉碎机把红薯粉碎,再用干净的盆子把粉碎的红薯盛起来 。如果想要更多红薯粉,就需要粉碎多的生红薯粉碎 。
2涮红薯粉工具准备,正方形白布一块儿,绳子四根,盛水的桶或缸的多一些,有水管的准备水管一根 。下来把白布用绳子捆住四个角吊起来,然后把粉碎好的红薯倒入白布内芹码 。一次不能倒太多,用个半大盆子最多两盆 。下来拿起水管往白布里添水 , 水也不用太多白布下面放一个盆子 。然后抖动白布让水和粉碎的红薯来回摇动,摇动同时往白布里加水 。等到白布里粉碎的红薯全是红薯渣时,把红薯渣捞出来用袋子装起来可以喂牲畜 。白布下面得水倒入准备好的桶里或缸里,重复以上动作做首行待桶和缸满时盖上盖子防止落入脏东西 。等到缸和桶里得水沉淀到第二天下午时,把缸和桶里得水倒掉红薯粉就沉淀在缸底和桶底了 。
【宽薯粉的做法家常做法视频 宽薯粉的做法家常做法】3红薯粉晒干存放,把缸和桶里得红薯粉挖出来放到太阳地晒干 。由于天气冷晚上要放进屋里,白天拿出来继续晾晒,等到红薯粉干透后用塑料袋装起来就可以了 。先取100g的红薯淀粉倒入碗中,加一点清水,搅拌成水淀粉 。
锅内烧水,将烧开的水倒入淀粉中,搅拌均匀,搅拌至淀粉糊变成稍微浓稠一点的淀粉糊 。
趁热再倒入300g的干淀粉,搅拌均匀,搅拌成浓稠的淀粉糊(淀粉糊滴落呈流水状,而不是滴落状就可以了) 。
把淀粉糊倒入裱花袋当中,剪一个小口子 。
锅纯哗内烧热水,水开后,把裱花袋中的淀粉挤到锅中 。
粉丝变透明捞出,放入凉水中过凉即可
做红薯粉条,切块肉,把肉切成丝,再切大白菜,锅里下油,把肉片炒出油锅里填上水,把红薯粉条放在上面 , 把切好的大白菜卜数放在上面,咐掘带上锅盖五型简首分钟,粉条软了,大白菜翻炒和肉一起白菜软了就熟了
宽红薯粉条的做法大全
1、红薯粉条的做法一(1)薯粉丝球18扎,虾米2两,青蒜4两,半肥瘦猪肉8两 , 鱼露1汤匙,胡椒粉适量,上汤11/2杯 。(2)虾米浸软,终年病常段化历胡拣去杂质及壳,有砂的则撕去背肉洗净 。半肥瘦猪肉洗净,剁成肉碎 。青蒜去头洗净 , 蒜白切成蒜花片,蒜青切段 。(3)烧一镬滚水,收水放入薯粉丝球浸,5分钟后用筷子道挑散,再浸5分钟 , 用手按如果足水分便有松身弹手感觉,可以捞起备用 。(4)烧热镬,下点油先爆香蒜白,然后加入虾米爆,再炒香猪肉碎 。(5)赞入汤煮滚之后山,加入青蒜和发透的薯粉丝,煮滚透之后加入鱼露和唱些众针出容胡椒粉调味,煨至汁干身即成 。2、红薯粉条的做法二(1)红薯粉提前20分钟左右泡软 。(2)黄瓜,胡萝卜切成丝 , 蒜和葱切碎 。(3)锅中放水,水烧开后放入胡萝卜和红薯粉丝煮熟 。还诉吧氧杨终鲁达敌火优(4)煮熟的粉丝过凉开水后倒双县脚鲁出滴干水 。(5)滴干水应怀座好西久束创的粉丝放入大点的碗中,放入黄瓜难节 , 葱花,蒜 。放入所有调料搅匀即可 。3、红薯粉条的做法三(1)红薯粉条用热水提前泡半个小时,包菜切丝用盐水浸泡10分钟,葱姜蒜切末,干辣椒切段 。(2)油锅烧微热,放入几粒花椒出味捞出 , 下辣椒段,葱姜蒜末爆香 。(3)粉条淋干水分放入锅中翻炒一下加入少许水开淹没粉条,加入盐,老抽调味 。(4)粉条在锅里炖几分钟放入淘洗的包菜丝盖教计急器核上锅盖焖炒几分钟待水分收干,加两勺蚝油,炒匀后扫入少许蒜末出分锅 。买红薯粉条做法大全家常上万能的淘宝!优享品质,惊喜价格!
红薯粉的家常做法是怎样的
一个人吃饭的坏处是家里有剩下一半的菜如何处理 。一起炒炒就好了 。??下面的用量是一人食 。ByNeveraWu
用料
红薯粉200g
小葱半根
郫县豆瓣半勺
生抽1勺
盐,味精少许
包菜半个
胡萝卜半根
鸡蛋2个
火腿半根
做法步骤
1、先把红薯粉凉水泡泡,同时处理蔬菜 。半个卷心菜切丝洗净 。
2、所有的食材都只剩一点点了 。胡萝卜半根切丝 。我因为喜欢来点酸提香,切了两颗腊八蒜 。酸甜的感觉 。
3、热锅烧油,小火煎蛋饼,表面凝固就可以称出来了 。同时另外一个锅烧水大火3分钟烫一下红薯粉,然后称出过凉水,其实不过凉水也可以的,看你喜欢劲道的还是喜欢软一点的 。
4、先下卷心菜炒10秒再一次放胡萝卜火腿(有五花肉或者培根更好) 。然后放红薯粉,??放粉之前要加一点油否则容易黏在一起,如果喜欢锅巴一点的口感可以大火勤翻 。如果喜欢根根分明就中小火多一点点油(可以用香油代替)
5、加入一点点盐,豆瓣酱,生抽都少量,翻炒均匀放腊八蒜 。如果家里没有腊八蒜那就蒜末爆香出锅前来一点点醋提味 。如果不喜欢酸的,可以试试不放蒜和醋,改成孜然粒也不错 。或者辣椒籽油也可以 。出锅前撒葱花即可 。
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