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炒烧饼做法
味道好香食材
主料
烧饼
适量
西红柿
适量
鸡早让铅蛋
适量
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
1.干烧饼切条
2.西红柿洗净切块
3.再剥几粒大蒜
4.鸡蛋一个
5.炒锅至火上烧热放油
6.倒入滑并干烧饼翻炒
7.再倒入切好的西红柿块翻炒
8.调好的汁
9.将汁一陆好点点的分次淋入
10.在打一个鸡蛋
11.将鸡蛋打散淋入锅里翻炒均匀即可
炒烧饼做法大全
准备食材:饼丝，卷心菜，豆芽，葱，姜 ， 蒜，盐，植物油，鸡精，生抽 ， 鸡蛋 。
烹饪步骤:
准备食材:
猪肉，饼丝，油菜，豆芽，生抽 ， 盐，植物油，鸡精，葱，姜，蒜，红辣椒，青辣椒 。
烹饪步骤:
准备食材:
韭菜，鸡蛋，饼丝，生抽，盐，鸡精 。植物油 。
烹饪步骤:
以上就是我经常做到的炒饼方法 ， 希望对你有所帮助 ， 大家还有什么好的方法 ， 欢迎一起交流 ， 共同提高厨艺！
一、炒饼怎么炒
1、做法一
【炒烧饼做法大全 炒烧饼做法】如果饼太干，先蒸一下，切成像火柴棍一样的丝 。细丝好.里脊丝放料酒;生抽;盐;水淀粉抓匀 。滑散备用.鸡蛋打散炒熟备用 。锅中放油，爆香葱丝，姜丝，加入圆白菜;盐;生抽;炒匀，小火后，放入约一手勺的清水，再将饼丝放在上面，肉丝也放在饼丝上 。晃一下锅 。不要铲动 。盖上锅盖 ， 小火焖三分钟 。期间 ， 应不时的晃动锅 。及时用铲子，察看锅底的水分 ， 只要锅底没水了 ， 就及时进行下一步.三分钟后，掀盖;放入炒散的鸡蛋 ， 蒜粒，炒匀即可 。关火放味精 。加水的多少，决定饼丝的软硬，一般放炒菜的一手勺 。饼焖软后 ， 再放入炒散的鸡蛋，蒜粒，炒匀后关火放味精
2、做法二
炒一个鸡蛋碎.锅入少量油，下多一些葱碎煸香.下洋白菜丝，炒猜铅到变软.下饼丝.加酱油.加盐喜欢干的，可以多煸一会 ， 有一些薄的饼丝就会脆脆的了厅猜
3、做法三
首先 ， 放油炝锅，炒肉和葱姜蒜 ， 放些酱油 ， 待到香味散出，肉变色后进行下一步 。.将切好的蔬菜，可以是蒜苔、萝卜、豆角等等 。将菜放入锅中，翻炒 。放适量的食盐，这样等菜炒熟后，再炒饼可以保证菜与饼都能炒熟 。菜炒熟后，将饼丝放入锅中，一起翻炒，改用中火，根据自己的口味可以放些醋进去 。再最后还可以放入些许味精或者鸡精 。翻炒至熟后称出即可 。
4、做法四
饼切成五厘米左右长半厘米宽左右的细饼丝 。番茄切小块豆角滚刀切细长条洋葱切丝 。放油，热锅凉油加鸡蛋 ， 鸡蛋不用打散 ， 直接磕进去略定型后翻炒成鸡蛋碎 。加洋葱豆角稍翻炒后加番茄小块 。最后加入饼丝，翻炒后加生抽盐孜然调味 。出锅
5、做法五
将牛柳断面切成片再改刀切成丝，加入生抽、盐、干淀粉、植物油抓匀腌制15分钟 。将洋白菜斜切45°角将根部切去，对半切开再切成3mm宽的丝，洗净沥干水分备用 。将胡萝卜去皮洗净切成丝、洋葱去皮洗净纵向切开再横向切成丝备用 。将死面饼切成5mm宽的丝备用 。锅中加入油烧热，将鸡蛋打散倒入炒熟，盛出 。锅中再倒入底油，将牛肉丝放入煸炒至变色，加入老抽炒匀，放穗伏好入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒1分钟 。将洋白菜丝放入炒匀，加入盐继续翻炒均匀 。将饼丝放入大火翻炒均匀，至汤汁全部被饼丝吸入 ， 最后放入鸡蛋炒匀即可 。
看了上面的几种做法，大家可以有空试试 ， 总有那么一款适合你 。如果你的另一半喜欢吃炒饼，你正在为“炒饼怎么炒”这个问题而烦恼，那问题就不是问题了 。“他”能吃到你亲手做的美味，肯定感动不宜，真是美哉 。也许大家有其他方法，希望予以交流 。
炒饼，一般是把饼切成饼丝来进行制作，是一种传统的面食，北方地区主食的一种 。不管是肉炒还是素炒，通常都会配豆芽 。
介绍一种非常基础和简单的做法，饼的制作方法就不做介绍了 ， 现在一般市面上都有卖成品饼丝的 ， 可以买成品直接炒制食用 。
炒饼丝的材料：
饼丝300g，绿豆芽50g ， 圆白菜30g，胡萝卜20g，蒜苗2根，青椒1根，盐适量 ， 植物油适量，生抽适量、鸡精适量 。
材料的准备：
1、绿豆芽洗干净
2、圆白菜洗干净切成细丝
3、胡萝卜削皮洗干净切成细丝
4、蒜苗洗干净切成小段
5、青椒洗干净切成细丝 。
制作过程：
1、炒锅放热油，8成热以后放蒜苗和青椒，翻炒以后放绿豆芽、圆白菜和胡萝卜 。
2、配菜差不多炒到断生以后，把饼丝放进去，饼丝熟的非常快，放进去饼丝以后翻炒均匀，加盐和生抽 ， 再翻炒两三下，饼丝基本就能熟透 ， 出锅前放鸡精 。
烧饼的制作方法是什么
烧饼的步骤：主料：食用油80克，椒盐1勺 。300克、酵母3克 。
辅料：黑全麦粉100克、油80克、椒盐1勺 。
1、首先和水面团 。扰拍掘用温水融化酵母，一点点把酵母水倒入面粉中 ， 先把面粉搅拌成大絮状 。
2、然后再和成光滑的面团，在揉的过程中，中间饧5分钟再揉，就比较好揉了 。如果室温比较凉的话在面团里可以放入1小勺白糖来帮助发酵 。我家室温很暖，没有放 。先不用饧发，我们去做油酥面 。
3、黑全麦粉里放入椒盐拌匀，把油烧沸，倒入备好的黑全麦粉里，及时搅拌一下 。油要烧得冒烟的贺竖状态，不要油温低了 。
4、把和好的面团擀成长方形大饼的状态 ， 薄一点，层次会比较多，我擀的有半厘米厚 。
5、把拌好的黑全麦粉油酥放在大饼上，用刮刀刮平 。要记得油酥里的椒盐的量要掌握好，不要过于咸 ， 毕竟是主食，有淡淡的味道就可以 。
6、把铺好油酥的大面饼卷起来，再分割成小面剂子 。
7、每个剂子的两端切口都捏起来，收口，不要让油酥露出来 ， 再整理成圆形 。
8、每个剂子都擀成将近1厘米厚的小饼，表面上我用刮刀横横竖竖地压出纹理，然后用保鲜膜盖好，饧半小时 ， 让小饼涨发起来 。
9、小饼发好，锅内放油，放入小饼中火烙制 ， 把饼烙得两面变色金黄鼓起的样子就好喽 ， 特别的好吃，赶紧试缓核试吧 。
10、完成 。
烧饼做法及配方
需要提前准备好的材料包括：面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺搏谈卖、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量 。1、面粉，酵母和盐放一起，如下图所示 。
2、加入清水揉成面团，如下图所示 。
3、然后倒入油继续揉，放旁边发醒30分钟 。
4、锅内放油加热，放入面粉炒 。
5、炒成油酥，如下图所示 。
6、取一半面团擀成饼 。
7、抹上油酥 ， 盐和花椒面 。
8、然后卷起来，如下图所示 。
9、分成4分，卷一下后用手压扁，如下图所示 。
10、用擀面杖擀成面饼 。
11、面饼上抹上油 ， 如下图所示 。
12、撒上准备好的芝麻，如下图侍迟所示 。
13、放入烤箱，上下火20分钟 ， 时间到后取出，这样烧饼就做好了基逗 。
【材料】
面粉 ， 芝麻酱，芝麻油 ， 早餐奶，白砂糖 ， 蜂蜜
【做法】
1、普通面粉=面粉中加安琪发芦御酵粉、少许食用油 ， 用牛奶揉成面团，醒发25分钟凯数；
2、另用两勺面粉放于平底锅内炒熟，待炒出面粉香味 ， 颜色略略变黄即可；
3、在陪孙岩炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻酱、芝麻油、植物油 ， 调拌均匀备用；
4、案板上刷一层油，将面团擀成薄片，馅均匀地抹在面片上卷成卷，再拧着劲卷成长条，下剂后逐个制成饼坯，放入平锅或电饼铛中烙熟即可 。
【特点】：酥脆爽口，层次分明 。
麻酱烧饼
食材：发好的面适量、芝麻酱适量、食用油两勺、盐一勺、干面粉少许、鸡蛋液适量、白芝麻适量 。
做法：
1、提前把面发好，准备适量的芝麻酱 ， 加入两勺食用油，再加入一勺盐，搅拌均匀后备用 。
2、面板上撒上一层干面粉，把发好的面揉一下，排一排气 ， 这个面要和得稍微软一点 。
3、然后把面团擀成一张大饼 ， 把调好的芝麻酱均匀地涂在大带宽颂饼上，把饼从一头卷起来 ， 分成大小合适的剂蠢郑子 。
4、将每个剂子用手搓成长条，然后从一头三分之一折一下，从另一头再折过来，再搓成长条 ， 再照以上方法折一下，一共折三次 。最后从一头卷起来就可以了 ， 全部做好后，盖上保鲜膜二次醒发5分钟 。
5、准备一些鸡蛋液和白芝麻 。先把面团先涂上一层鸡蛋巧衫液，然后再卷上一层白芝麻 。全部做好后，放在烤盘里 。再涂一层全蛋液，可以防止表皮烤糊，芝麻也能粘得更牢固了 。
6、烤箱200度预热，上下火烤20分钟，烤到15分钟的时候，拿出来，再刷一层蛋黄液 。这样烤出来的烧饼颜色会更好看 。刷好后再烤5分钟 。表皮烤上色就可以出锅了 。
原料：
面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐颤猜10克 。
做法：
1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了 。
2、把芝麻酱里放盐和花椒面 ， 然后用水调好后备用 。
3、把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起 。卷成一条 。
4、用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼 。
5、在锅里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层油，再御洞御撒上镇岩白芝麻 。
6、20分钟就好了 。做出来的芝麻饼真的很好吃 。