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家庭丁螺的做法大全
丁螺是个好东西，估计大家也特别喜欢去吃，至于丁螺如何去做才会更好吃呢？不知道有没有人知道如何制作好吃的丁螺，不过，大家不要沮丧，我会给大家好好介绍介绍的 。大家也可以花点时间去买点，回家自己根据我教给大家的具体制作方法来去好好制作一下?。∠旅?nbsp;， 大家好好看看吧！方法一：水煮长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、姜块、葱结、八角、油少许 。
做法：1、锅里加水、加葱结、姜块、八角 。盐、味精 。大火烧至沸滚；2、倒入长尾螺、大火烧开三分钟；3、浇入两匙花生油 ， 拌匀 。倒出滤干水分、捡去葱姜即成；4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味 。方法二：白灼长尾螺原料：长尾螺500克，葱两条，姜一块，黄酒2茶匙；
做法：1、长尾螺洗干净 ， 并沥干水；葱洗净 ， 切段备用；姜去皮，切片备用；
热乎搜锅后下油；2、热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒；3、加水适量的清水；盖上锅盖，大火把水煮开；4、倒入长尾螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可；上碟后 ， 配上你喜欢的蘸料在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；并且，灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑 。方法三：酱爆长尾螺原料：新鲜长尾螺500克蚂顷哗、豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、砂糖、水淀粉做法：1.长尾螺清水浸去泥沙后，在开水锅内烫一下 。2.起油锅，下葱姜蒜末爆香，下豆瓣酱和甜面酱炒出香味，烹料酒，下花螺翻炒同时加酱油和砂糖 ， 高汤略煮后 。用水淀粉勾芡即可 。以上都是我家比较常吃的方法 。水煮和白灼没差太多 。只是看你怕不怕腥了 。我一般为了省事儿直接水煮 。但是一定要事先处理好长尾螺，吐干净砂子 。酱爆虽然略微有些麻烦 。但是好吃 ， 适合对腥味比较敏感，又喜欢酱香味儿的人 。还有就是主料：丁螺黄豆酱姜葱配料：料酒酱油糖酱炒丁螺做法：材料:丁螺黄豆酱姜葱调料:料酒酱油糖做法:1.丁螺事先减去尾部冲洗干净(我请卖家减的哈),姜和葱切丝2.热锅5成热油温放入姜葱丝爆香,加入黄豆酱炒香3.加入丁螺翻炒,烹入料酒,加入酱油和糖,水,转中小火煮4.看见有螺肉上的壳开始脱落了,转大火煮至汁稠即可 。以上就是关于丁螺的几种吃法，想要吃的好吗？那就赶快好好去学学如何闷行做丁螺吧 。其实关于丁螺的做法，还是好好去做做，亲自去尝尝自己的手艺 ， 当然根据个人的喜好啦 。关键是看你喜欢什么样的丁螺，味道也不是一样的 ， 各种调料可以自己去加就行了 。我也希望大家可以好好去
爆炒钉螺 ， 经济实惠不亚于小龙虾，做法简单麻辣咸香，难以抗拒！
生活在沿海的人，夏天的时候都喜欢买些钉螺回家，爆炒想必就是它的最佳旅猜陪烹饪方式 ， 哪种独特的麻辣味道，想想都会让人口水直流 。它相对于哪些高档海螺来说，既经济又实惠 ， 炒上一大盘只不过几块钱而已，要想吃到里头的螺肉，最好的办法就是嘴巴吸 ， 并不是哪些小虾、小蟹所具有的，哪种鲜美的滋味，真的令人难以抗拒！
钉螺属于锥螺中的一种，它淡水长螺有明显的区别 ， 它属于海螺中的一种，完全不用担心吸血虫的存在，从食用角度而言，它是非常安全的，如果非要说它的危害的话，就是不宜吃的太多，某些人有时会出现拉肚子的状况，具体原因或许和个人的体质有莫大的关系吧 ， 但是它终究属于比较平民化的海鲜之一，既美味，又物廉价美 。
但凡吃螺，人们最担心的就是寄拆蠢生虫 ， 海螺和淡水螺或多或少都会有一些，但是，如果处理得当，就不会出现安全问题，兆罩焯水、爆炒等高温方式都可以把它们消灭殆尽，从饮食健康上来讲，没有必要担心太多，毕竟沿海的百姓吃了这么些年，极少听说有人吃出大问题来 ， 所以钉螺是肯定能吃的 。
食材配料：钉螺、葱、大蒜、麻椒、啤酒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖 。
制作过程：
首先，把买回来的钉螺洗净，再用钳子把它的尾椎（尖）逐一剪掉，它里头泥沙含量极少，可以免去吐沙的环节，这也是人们喜欢吃它的原因之一 ， 水开后下入锅中，焯2-3分钟捞出 ， 沥干水分盛入碗中备用 。
起锅烧油，油热后，先倒入适量的葱段、麻椒、干辣椒、蒜瓣爆出香味，再放入1勺的豆瓣酱，1块的火锅底料 ， 把它炒出红油 。
然后，再把钉螺倒入锅中，继续开大火颠炒均匀后，再加入半瓶的啤酒，它不仅可以去除里头的异味，而且可以增加些酒香味，比直接用清水味道要好吃几倍 。
然后 ， 再放入少许的生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调味，待汤汁再次烧开后，再转小火并盖上锅盖，焖15分钟 。
出锅前，再转大火收汁 ， 然后，再撒入适量的香菜末翻炒均匀，即可装盘上桌，麻辣钉螺制作完成，口味麻辣咸香味美，晚上下班回来，开瓶啤酒就可以尽情享受 ， 特别的经济实惠，端上餐桌后，受欢迎的程度丝毫不亚于小龙虾，“啄”起来特有味道，隔断时间吃上一回，还是非常不错的！
温馨提醒：
不喜欢吃甜的朋友，白糖可以少放一些 ， 放上它可以起到提鲜的作用，同时 ， 放盐要特别的谨慎，毕竟，生抽、火锅底料中的含量都较大，咸味太重不仅影响口感，而且对健康也是有害的 。
虽然说高温能消灭掉里头的寄生虫，但是也不能常时间的焖煮 ， 否则，里头的螺肉会收缩的非常厉害 ， 大概15-20种时间的焖煮就可以达到目的 。
钉螺只要养两天，用水煮熟，用干辣椒，麻椒爆炒，这个口味是最正宗的麻辣口味 。
轮我觉得就是可以用来炒亮贺九菜，也是很好吃的，就是先把钉螺 。肉裤袭给弄出来，然后再清洗干净去向占了 。韭菜敬纯派给切好放在锅里然后把两个方面原因锅里再放一些盐，还有一些辣的 。
这个就是用一些去除腥味的香料进行炒至就可以了，泡在汤中 。
丁螺怎样做
丁螺是个好东西，估计大家也特别喜欢去吃，至于丁螺如何去做才会更好吃呢？不知道有没有人知道如何制作好吃的丁螺 ， 不过，大家不要沮丧，我会给大家好好介绍介绍的 。大家也可以花点时间去买点，回家自己根据我教给大家的具体制作方法来去好好制作一下?。∠旅? ，大家好好看看吧！【丁螺怎样做 家庭丁螺的做法大全】方法一：水煮长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、姜块、葱结、八角、油少许 。
做法：1、锅里加水、加葱结、姜块、八角 。盐、味精 。大火烧至沸滚；2、倒入长尾螺、大火烧开三分钟；3、浇入两匙花生油 ， 拌匀 。倒出滤干水分、捡去葱姜即成；4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味 。方法二：白灼长尾螺原料：长尾螺500克，葱两条 ， 姜一块，黄酒2茶匙；
做法：1、长尾螺洗干净 ， 并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮 ， 切片备用；
热乎搜锅后下油；2、热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒；3、加水适量的清水；盖上锅盖 ， 大火把水煮开；4、倒入长尾螺，并盖上锅盖，大火煮开后 ， 约再煮3分钟左右即可；上碟后，配上你喜欢的蘸料在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；并且，灼的时间一定要短，火一定要猛 ， 这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑 。方法三：酱爆长尾螺原料：新鲜长尾螺500克蚂顷哗、豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、砂糖、水淀粉做法：1.长尾螺清水浸去泥沙后，在开水锅内烫一下 。2.起油锅，下葱姜蒜末爆香，下豆瓣酱和甜面酱炒出香味，烹料酒，下花螺翻炒同时加酱油和砂糖，高汤略煮后 。用水淀粉勾芡即可 。以上都是我家比较常吃的方法 。水煮和白灼没差太多 。只是看你怕不怕腥了 。我一般为了省事儿直接水煮 。但是一定要事先处理好长尾螺，吐干净砂子 。酱爆虽然略微有些麻烦 。但是好吃，适合对腥味比较敏感 ， 又喜欢酱香味儿的人 。还有就是主料：丁螺黄豆酱姜葱配料：料酒酱油糖酱炒丁螺做法：材料:丁螺黄豆酱姜葱调料:料酒酱油糖做法:1.丁螺事先减去尾部冲洗干净(我请卖家减的哈),姜和葱切丝2.热锅5成热油温放入姜葱丝爆香,加入黄豆酱炒香3.加入丁螺翻炒,烹入料酒,加入酱油和糖,水,转中小火煮4.看见有螺肉上的壳开始脱落了,转大火煮至汁稠即可 。以上就是关于丁螺的几种吃法，想要吃的好吗？那就赶快好好去学学如何闷行做丁螺吧 。其实关于丁螺的做法，还是好好去做做，亲自去尝尝自己的手艺，当然根据个人的喜好啦 。关键是看你喜欢什么样的丁螺，味道也不是一样的，各种调料可以自己去加就行了 。我也希望大家可以好好去
爆炒钉螺，经济实惠不亚于小龙虾，做法简单麻辣咸香，难以抗拒！
生活在沿海的人，夏天的时候都喜欢买些钉螺回家，爆炒想必就是它的最佳旅猜陪烹饪方式 ， 哪种独特的麻辣味道，想想都会让人口水直流 。它相对于哪些高档海螺来说，既经济又实惠，炒上一大盘只不过几块钱而已 ， 要想吃到里头的螺肉，最好的办法就是嘴巴吸，并不是哪些小虾、小蟹所具有的，哪种鲜美的滋味，真的令人难以抗拒！
钉螺属于锥螺中的一种，它淡水长螺有明显的区别，它属于海螺中的一种，完全不用担心吸血虫的存在 ， 从食用角度而言，它是非常安全的 ， 如果非要说它的危害的话，就是不宜吃的太多 ， 某些人有时会出现拉肚子的状况，具体原因或许和个人的体质有莫大的关系吧，但是它终究属于比较平民化的海鲜之一，既美味，又物廉价美 。
但凡吃螺，人们最担心的就是寄拆蠢生虫，海螺和淡水螺或多或少都会有一些，但是 ， 如果处理得当，就不会出现安全问题，兆罩焯水、爆炒等高温方式都可以把它们消灭殆尽，从饮食健康上来讲，没有必要担心太多，毕竟沿海的百姓吃了这么些年，极少听说有人吃出大问题来 ， 所以钉螺是肯定能吃的 。
食材配料：钉螺、葱、大蒜、麻椒、啤酒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖 。
制作过程：
首先，把买回来的钉螺洗净，再用钳子把它的尾椎（尖）逐一剪掉，它里头泥沙含量极少，可以免去吐沙的环节，这也是人们喜欢吃它的原因之一 ， 水开后下入锅中，焯2-3分钟捞出，沥干水分盛入碗中备用 。
起锅烧油，油热后，先倒入适量的葱段、麻椒、干辣椒、蒜瓣爆出香味，再放入1勺的豆瓣酱，1块的火锅底料 ， 把它炒出红油 。
然后，再把钉螺倒入锅中，继续开大火颠炒均匀后 ， 再加入半瓶的啤酒 ， 它不仅可以去除里头的异味 ， 而且可以增加些酒香味 ， 比直接用清水味道要好吃几倍 。
然后，再放入少许的生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调味，待汤汁再次烧开后，再转小火并盖上锅盖 ， 焖15分钟 。
出锅前，再转大火收汁 ， 然后，再撒入适量的香菜末翻炒均匀，即可装盘上桌，麻辣钉螺制作完成，口味麻辣咸香味美，晚上下班回来，开瓶啤酒就可以尽情享受，特别的经济实惠，端上餐桌后，受欢迎的程度丝毫不亚于小龙虾，“啄”起来特有味道，隔断时间吃上一回 ， 还是非常不错的！
温馨提醒：
不喜欢吃甜的朋友，白糖可以少放一些，放上它可以起到提鲜的作用，同时，放盐要特别的谨慎，毕竟，生抽、火锅底料中的含量都较大 ， 咸味太重不仅影响口感，而且对健康也是有害的 。
虽然说高温能消灭掉里头的寄生虫，但是也不能常时间的焖煮 ， 否则，里头的螺肉会收缩的非常厉害，大概15-20种时间的焖煮就可以达到目的 。
钉螺只要养两天 ， 用水煮熟，用干辣椒，麻椒爆炒，这个口味是最正宗的麻辣口味 。
轮我觉得就是可以用来炒亮贺九菜，也是很好吃的，就是先把钉螺 。肉裤袭给弄出来，然后再清洗干净去向占了 。韭菜敬纯派给切好放在锅里然后把两个方面原因锅里再放一些盐 ， 还有一些辣的 。
这个就是用一些去除腥味的香料进行炒至就可以了，泡在汤中 。
钉螺怎么炒好吃
大火煮十分钟 。准备适量钉螺清洗干净，备用 。锅里倒适量清水煮开，倒入钉螺 ， 煮一小会捞出过凉 。另起锅倒适配如派量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加适量辣椒和麻椒，翻炒 。倒入焯过水的钉螺，快速翻炒 。加上适量酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀 。最后加上青辣椒圈、翻炒均匀就可以出锅了 。钉螺要大火煮十分钟才能杀死寄生培贺虫 。
1、准备适量钉螺清洗干净，备用 。
2、锅里倒适量清水煮开，倒入钉螺，煮一小会捞出过凉 。
3、另起锅倒适量食用油 ， 放入葱姜蒜爆香，再加适量辣椒和麻椒，翻炒 。
4、倒入焯过水的钉螺，快速翻炒 。
5、加上适量酱油、蚝油、白糖，翻炒橡谈均匀 。
6、最后加上青辣椒圈、翻炒均匀就可以出锅了 。
钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称肋壳钉螺，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为光壳钉螺，比肋壳钉螺稍小 ， 长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区 。
钉螺是日本血吸虫的主要中间宿主 。
5分钟就能做好的美味炒钉螺的做法钉螺怎么做好吃又香
钉螺，我们又称它上”长尾螺” ， 也叫做“火筒螺” 。螺类，有很多种，唯独印象最深就是钉螺了 。钉螺承载了渔民子女太多的童年记忆，小时候 ， 一放假，就会相约几个小伙伴一同去小岛捡 ， 随手可得的钉螺，就是我们的口袋食零 。每到夏天，三五好友，也会相约着，来到大排档，点一盘炒钉螺，一口吮吸，喝着冰啤酒，谈天谈地 。对于钉螺烹饪，也有很多种，爆炒贝壳类的是我们生活中最常见的美食，无论是在家中自己品尝还是在餐厅招待客人，都是一道令人食指大动美食 。
好了，废话不多说，这道炒钉螺 ， 做法很简单，能螺汁鲜甜，螺肉软滑鲜美！能让你唇齿留香 ， 喜欢辣，加辣 ， 不喜欢辣，多下点葱白，绝对是一味下酒菜 。
用料
钉螺、葱、蒜、姜、红椒、蚝油、盐、糖、鸡精、生抽、黄酒
做法步骤
1、所需材料有葱，蒜 ， 姜 ， 红椒，洗净的钉螺（市场买的钉螺是去掉尖尾的，可以省去功夫，方便）
2、葱切成小段，红椒切丝 ， 蒜拍碎，姜切成丝，备用
3、热锅，下油，烧热，爆香葱白，姜，蒜
4、倒入洗净沥干的钉螺
5、大火翻炒钉螺二分钟
6、沿锅边淋入黄酒，或白酒，这样可以去腥，增香
7、倒入些清水 ， 大火煮三分钟，把螺煮熟透，吃着更放心
8、等汁收到浓稠时 ， 加调味，蚝油，盐，糖 ， 鸡精，生抽，最后生粉勾少许薄芡
9、放入剩下葱段和红椒，翻炒均匀就可以了
在沿海地带钉螺都喜欢清蒸的做法，保留锥螺的鲜美味道 ， 还能吃到一股海水般的咸味，味道不是鱼虾蟹能比拟的，还有一种好吃的做法就是爆炒，加上一点辣椒 ， 那种香气扑鼻会让人口水直流 。
小贴士
吃这种海螺很麻烦，只能全靠嘴巴吸才能吃到肉 。要再煮之前将锥螺洗干净，钉螺要搓洗多几次，也可以放盐水里泡养一会，基本上里面也没有什么泥沙，因为锥螺属于很爱干净的一种海螺 。只是在下锅之前，一定要将锥螺尖尖的部分剪掉，到煮熟的时候，在从剪破的地方吸一吸，然后换成锥螺的头部，在从那边吸出它那美味的螺肉，钉螺不怕煮老 ， 因为有壳护着 ， 熟透吃着更卫生 。