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火爆鱿鱼的做法
材料：主料鱿鱼2个，青瓜1条 。辅料辣椒2个，蒜4瓣，花生油适量，料酒适量，酱油适量，盐少许 。操作方法：
1、鱿迹搭鱼处理干净 。
2、鱿鱼平铺案板上，用刀先划横线，再划竖线 ， 别划透了 。
3、划好的鱿鱼切成小块，黄瓜切成小块备谈 。
【火爆鱿鱼的做法及配料 火爆鱿鱼的做法】4、锅内热油先下大蒜后下辣椒爆香 。
5、鱿鱼下锅翻炒后加几滴料酒 。
6、黄瓜下锅翻炒后加少许酱油，加适量盐 ， 翻炒 。
7、仿州碰装盘即可 。
做法非常的简单，可以用一般的材料就可以做成，配料也是非常的简单，在市场都是可以找到
火爆鱿鱼的做法及配料
1、贵阳火爆鱿鱼的做法及配料 。2、火爆鱿鱼做法 。
3、火爆鱿鱼的做法及配料 。
4、火爆鱿鱼须的做法及配料 。
1.鱿鱼，色拉油，辣椒，重庆火锅底料 ， 豆瓣酱 ， 蕃茄酱，味精 ， 蚝油，盐，白糖，洋葱 ， 大蒜 ， 孜然粉，面粉 。
2.将色拉油放入铁板上 。
3.加火将色拉油加热到冒青烟，然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右，用手铲将鱿鱼肉划一刀，如看到鱿鱼闷则肉起了一个刀口，说明鱿鱼已经熟了 。
4.将已熟的鱿鱼放到另一边铁板上 ， 用刷子加入备好的孜然粉 ， 再用拦颂刷子加入备好的辣椒酱，放点色拉油起润锅作用，加小火将已熟鱿简罩郑鱼加热煎榨15秒左右完工 。
火爆鱿鱼须的做法
鱿鱼须是鱿鱼的须部 。鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品 。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养握碧功用方面基本相同 ， 都是富含蛋白质、钙、磷、铁等 ， 并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物 。鱿鱼的营养价值非常高 ， 其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分 ， 且含量极高 。此外 ， 脂肪含量极低 。鱿鱼须的食用处理方法
首先把鱿鱼洗干净、去陵皮旁掉不要的部分 ， 用盐反复抓洗两遍（可以去掉大部腥味）冲洗干净即可 。
鱿鱼须的吃法（做法）大全
1、干煸鱿鱼须
材料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，姜4克 ， 盐3克 ， 味精1克，辣椒（红，尖，干）10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法：
1-1、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出;
1-2、香芹洗净切“一字条”;
1-3、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成 。
2、火爆鱿鱼须
材料：鲜鱿鱼须甜面酱、蒜茸辣酱、香油
做法：
2-1、鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干;
2-2、甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1:1：1的比例调和成酱汁;
2-3、锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分;
2-4、倒入酱汁尺橡，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可 。
【酱炒鱿鱼须】
准备食材郑帆：鱿鱼须适量、青红辣椒适量、葱适量、生姜大蒜适量 。
准备配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉 。
详细做法：
1、大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用 。
2、鱿鱼须洗干净切小段待用 。
2、准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加喊中雹入适量水搅拌均匀待用 。
3、锅里加入适量的清水 ， 水温烧热至80度左右，将鱿鱼须下锅焯水后，捞起沥干水分装盘待用 。
4、锅烧热，热锅凉油将大蒜、生姜和葱头下锅煸炒出香味来 。
5、加入青红辣椒下锅，翻炒至断生 。
6、培茄加入焯水断生的鱿鱼须下锅一起爆炒，倒入提前调好的酱汁一起翻炒均匀至入味即可 。（这里不需要额外加盐调味了，因为酱汁中已经含有足够的咸味了，以免太咸了） 。
这样做誉棚很陪缓好吃芦虚模
我们经常可以在美食街小吃店看到有卖鱿鱼须的，口感丰富，它的做法也很简单哦，下面小编带来几种鱿鱼须的美味做法、
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鱿鱼须怎么做好吃
豉椒炒鱿鱼须的做法
主料：鱿鱼须辣椒豆豉
辅料：姜蒜胡椒粉料酒盐鸡精等适量
操作流程
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料
2、将辣椒切块
3、豆豉剁末
4、鱿鱼须切开洗干净焯水
5、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒
6、下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀
7、待辣椒变青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了
工艺关键：
1、鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美口感，加少许盐调味即可
2、若不爱吃辣味 ， 辣椒少量就好了
3、鱿鱼不可炒制过久 ， 以免严重缩水，口感变老
老干妈炒鱿鱼须的做法
材料：老干妈鱿鱼须三条洋葱半只香葱两颗葱、姜、盐、植物油、糖、鸡精、十三香、料酒、酱油等适量链州
操作流程：
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料
2、鱿鱼洗净去头，把须子切成小段，加入料酒，糖 ， 胡椒粉，盐腌制
3、然后放入热水中到入料酒焯一下捞出
4、葱蒜切末、姜切末备用
5、热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香
6、然后放入洋葱丝炒出香味
7、倒入焯好的鱿鱼 ， 煸炒至鱿鱼变软变色
8、然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可
风味特点：味道鲜辣，口感爽嫩 。适合下酒下饭，健身强肾 。
注意事项：
1、鱿鱼须要先焯水，也能去除腥味，这样炒出的鱿鱼须才会好吃
2、鱿鱼须煮熟透后再食 ， 皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调
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鱿鱼须可以炸吗
所需食材：鱿鱼须250公克，九层塔5公克 ， 蒜泥1大匙，蛋液2大匙，番薯粉200公克，黄豆粉30公克，A.太白粉2大匙 ， 盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2大匙，B.胡椒盐握旁1小匙
制作方法
1.鱿鱼须洗净后 ， 并沥干水分备用，切成适当长度的条状，如有头部则将鱿鱼头切成小块状 。
2.将步骤1放入大碗中 ， 加入蒜泥、蛋段唤橡液及A料拌匀并腌2小时至入味 。
3.番薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金番薯粉 。将腌至入味的鱿鱼须均匀沾裹上黄金番薯粉裹衣 。
4.鱿鱼须放入180℃的热油中以中火炸约1分钟，待鱿鱼须浮起时再以漏勺集中盛起 。
5.将九层塔放入漏勺中，与鱿鱼须一起放入过油约2秒钟 。捞起沥油 ， 并趁热撒上B料即可
鱿鱼的家常做法大全鱿鱼怎么做
鱿鱼是一种常见的海鲜，其肉质细嫩、口感鲜美，可以烹饥氏制出多种美味的家常菜 。以下是两种常见的鱿鱼家常做法：青椒炒鲜鱿：将鱿鱼切花，热锅后下鱿鱼和料酒，鱿鱼自然卷起后下点盐，然后加入炒好的青椒，翻炒均匀后即可起锅 。
葱油鲜鱿鱼：将鱿鱼切寸断，摆入盘中，撒上少许姜丝，淋上少许海天淡口酱油，然后将姜切丝，香葱切细丝，放入烧开的热水中蒸5-7分钟 ， 然后将多余的汁倒掉，答歼加入适量香葱丝 ， 最后淋上少许热油即可 。
此外，还有铁板鱿鱼、烤熟花生、干辣椒、酱油、老抽、陈醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜等可以用来烹制鱿鱼的食材和调料 。总之，鱿鱼可以搭配各种不同的食材和清肢冲调料进行烹制 ， 以满足不同口味的需求 。