经验直达
清蒸鱿鱼的做法
清蒸鱿鱼食材：鱿鱼1只、青葱2根、蒜头3瓣、老姜4片、红辣椒丝1撮、蒸鱼豆豉汁2匙
1、判断鱿鱼是否新鲜，主要从色泽、光泽、质感还有味道来判断 。
2、除了鱿鱼之外，还必须准备一些辅料 。这些辅料分别是庆毕青葱丝、蒜碎、老姜还有一点点作为润色的红辣椒丝，在准备制誉和芹作之前提前准备好避免制作时候手忙脚乱 。
3、把处理好的鱿鱼清洗干净，然后做一个分切备用 。
4、在盘底放置一片老姜 ， 然后把鱿鱼摆放在盘中 。接着在码放上剩余的老姜，并撒少许的葱丝作为去腥的搭配 。
5、锅热适量的水 ， 待水煮开之后 。把鱿鱼放上蒸锅大火蒸个七八分钟，蒸熟之后拿出倒去碗中棚袜的腥水然后夹掉一起蒸的老姜片及葱丝 。重新码放上一些葱丝、红辣椒丝及蒜碎，锅热适量的滚油淋泼上去最后浇淋两匙蒸鱼豆豉汁即可 。
用料
主料
鱿鱼1条
金针菇200克
辅料
油
3勺
料酒
【清蒸鱿鱼的做法 最正宗的做法 清蒸鱿鱼的做法】1勺
酱庆码源油
2勺
蒜头
2粒
葱
1根
辣椒
2根
盐
4克
清蒸鱿鱼的做法
1.准备好食材
2.金针菇洗干净后，切掉根部
3.然后铺放在碟子上
4.鱿鱼切条状
5.用盐、料酒进行腌制10分钟
6.腌制好了，放在碟子上
7.然后开模大蒸，15分钟
8.把葱、蒜苗、誉态辣椒切小粒
9.把蒸好的鱿鱼多余的水倒掉
10.再放上蒜头、葱、辣椒上去
11.再加上少许酱油
12.下油锅 ， 把油烧沸
13.油烧沸后，淋在鱿鱼上即可
清蒸鲜鱿鱼的做法步骤图清蒸鲜鱿鱼怎么做
步骤一：将买来的鱿鱼清洗并处理干净，将鱿鱼处理好后将鱿鱼切成小圈，切好后将鱿鱼禅隐放到碗中并加入清水和盐浸泡几分钟，这样做是为了去除鱿鱼中的腥味，几分钟后将浸泡的鱿鱼放入盘中摆好，并在鱿鱼上面摆上蒜头、葱段以及姜片，再放少许料酒，加入料酒是为了去进一步的去除鱿鱼中的腥味 。步骤二：起锅烧水，水开后将鱿鱼放到锅改滑中蒸 ， 大概核袭腊蒸六分钟左右就可以了，蒸好后去除姜葱 ， 倒掉多余的汤汁，再往上面铺上铺上葱叶然后淋一遍热油在加一些生抽就可以了 。
用料详情
主料：新鲜小鱿鱼(半斤)、悔卖返葱配衡、红辣椒(少许)
辅料碧饥：油(2大匙)、蒸鱼豉油(3大匙)
做法步骤
1.鱿鱼洗净去外皮，葱和红辣椒切丝
2.锅中大火烧开水后 ， 鱿鱼摆盘入锅蒸6分钟，关火焖4分钟 ， 打开盖倒出盘中的水
3.倒入蒸鱼豉油 ， 铺上葱丝、红辣椒丝，烧热油后浇上即可
烹饪技巧;最好用新鲜鱿鱼，越新鲜越好吃 。
燕窝生意要怎么做？
如果开专卖店，首先要对皮隐虚当地的市场进行调查，你要确定当地市场是不是需要这种商品，对这种商品的需求量要有一个了解,只有有市场才适合你开这种专卖店啊~还有就是工商等方面需要办理的一些经营许可证之类的,你可以请教一下周边开过店的人咨询一下~
吃燕窝以25-55岁的女性为多 。对于常常消费燕窝的人，平均每个月要花钱大约800元以上，所以个人收入或家庭收入相对较高，因为燕窝必竟不是必需品 。一般能长期吃燕窝的人月收入在1万以上，店面选址最好在高级居民区最好，或写字楼．主要看情况，繁华不一定就好，要闹中取静，但一定要在一个好找的地方，主要还是看你是怎么定位自己的携慧店面了 ， 还有就是广告了，但不能太高广告费，毕竟燕窝是慢热的东西．不会很快就能火暴起来．
燕窝店前景还是有的，我很多朋友都有吃燕窝的习惯！如果是印尼直接进货的话，首先你要出具相关的产地证明，干燥度和质量证书 ， 其次地址要方便一些 ， 还有，如果你是做常吃燕窝顾客的生意，希望能够诚信服务燃燃也很重要！
市面上消费者口碑较好的老牌燕窝，一家伍携是北京同仁堂，另外一家是福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以腔拆伏及马来西亚的优质上乘燕窝 。如果是送礼，可以选择同仁堂的，包装比较漂亮，但是价位贵一些；如果是自己家人用的，选择福临门的较为御谨实惠，质量也很好 。其他品牌的燕窝参差不齐 ， 不建议购买 。
好次混杂，风险性高