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温州灯盏糕的做法
用料：葱适量、盐适量、面粉250克、淀粉150克、白萝卜适量、包菜适量、虾皮适量、油（菜油）适量
具体步骤：
1、面粉淀粉加水调成脊帆兆糊状 。
2、萝卜丝包菜丝虾皮加盐挤去水（我做了两次，想加啥加啥） 。
樱租
3、热油，勺子在油里过下，一勺面糊一轿租勺料一勺面糊，放锅里，会脱落或用筷子轻轻弄下来 ， 炸至金黄（好看点可以用菜油），捞出 。
4、第一次约一半量 。
5、成品 。
灯盏糕是浙江温州的特色名点，一种油炸食品，历史悠久 。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕（意为缚好内蒙古人） ， 温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音 。另据传碧携清光绪末年，温州人乱消陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕 。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制 。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕” 。
原料：
灯盏：大米 ， 食用碱，盐
馅：香菇，萝卜 ， 猪肉 ， 墨鱼，豆芽，莲藕（你喜欢什么都可以放）
做法：
1.先把米浸几个小时~我外婆会浸一个晚上，然后拿去磨成米浆，再放入盐和白碱炒成黄米面一样的~就是灯盏果皮啦 。
如果没法磨米浆，可以用面粉代替米粉，只是没有米粉更有风味 。
2.墨鱼香菇都是干货要先泡发，洗干净后泡发完的水不要倒 。
把馅料全部切成小?。锏褂? ，把那些馅料全放进去小火翻哗慧知炒，边炒可以边放点香菇水 ， 记得放盐啊~炒得差不多就出锅 。
3.把果皮做成灯盏的模样 。就是先搓个圆的，再沿中心用手指慢慢把它按薄 。
【温州灯盏糕的做法配方视频 温州灯盏糕的做法】然后把馅料装进去~放进锅里蒸，我也不知道蒸多久，百度说蒸20分钟 。
4，蒸好后打开锅盖洒点葱花和红辣椒末~很漂亮的 。
、【枯歼灯盏糕】又叫它油炸大培饼，做法简单滚败唯，大米拌水打制成浆，加入肉末、香葱等作料，用平底勺盛入油锅中炸制 ， 色泽至金黄即可 。味美可口，但是容易上火 。
温州灯盏糕的做法配方视频
灯盏糕的做法：用料：早稻大米500g、干黄豆150g、韭菜60g、生姜20g、盐适量、水适量、米饭1勺、油适量、灯盏糕模具2把 。
步骤：
1、将大晌陵米和黄豆提前一晚上泡好，然后把黄豆和大米滤干水备用，准备好姜末和韭菜 。
2、加入适量大米和黄豆放入破壁机中，加入适量水，只要机器可以搅打的动就可以了，千万不要加多了水，要不然太稀就不好炸了 。分次搅打米浆 ， 把姜和米饭也放入一起搅打 。
3、将打好的米浆放入韭菜和盐搅拌均匀 。
4、这是搅宴返戚拌后的状态世镇 。
5、锅里倒入油，把勺子一起放入加热至油温160度左右 。
6、把调好的米浆倒入勺子中放入锅中 。
7、炸至两面金黄捞出即可 。（要两面翻动） 。
8、这个是炸好了的 。
9、成品 。
温州灯盏糕的做法手抄报手抄报版面设计图
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