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家常胡萝卜炒肉做法
红萝卜炒肉更是家常菜，家家户户都常常能见到，不过不同的地区有不同的饮食习惯，做出来的红萝卜炒肉也不相同 。下面我给大家分享红萝卜炒肉的做法，希望你喜欢 。红萝卜炒肉的做法一
食材准备
红萝卜适量，瘦肉适量 ， 姜、蒜少许，料酒适量，酱油、盐、味精少许，淀粉少许 。
方法步骤
1、食材洗净，把红萝卜切片瘦肉切片备用 。
2、加盐、料酒、酱油少许以及淀粉混合腌制肉片 。
3、取锅液此下油，姜蒜爆香，放入肉片 。
4、倒入红萝卜后翻炒，加水焖煮5分钟 。
5、加味精 ， 盐等调味即可出锅 。
红萝卜炒肉的做法二
食材准备
红萝卜适量，猪肉150克，油、盐、葱少许 。
方法步骤
1、红萝卜洗净后切丝，猪肉洗净切丝备用 。
2、热锅倒油烧热后倒入猪肉丝，散开 ， 炒熟捞出 。
3、取锅倒油放葱爆香，放入胡萝卜翻炒后加少许水焖煮 。
4、倒入肉丝，葱段拌匀后放盐调味即可 。
小贴士
喜欢吃生脆一些的可不焖煮，多翻炒一会即可 。
红萝卜的营养价值
1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，闹者迅在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质” ， 可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌
3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素 ， 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义
4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞
5.降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量 ， 降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的嫌侍食疗佳品 。
家常胡萝卜炒肉做法大全
胡萝卜炒瘦肉的做法：1、猪肉洗净切好 。瘦肉和肥肉分开放 。瘦肉放入适量淀粉和水，拌匀 ， 待放 。
2、辣椒切好 ， 大蒜枣瞎拍扁，胡萝卜切片 。
3、将肥肉放入锅中摆好，开中火 。
4、慢慢将油炸出（适当调火力将瘦肉） 。凳帆空
5、将瘦肉放入锅中翻炒 。
6、变色后，立马盛起待放 。
7、锅内剩下的油，开火烧热（油不够可以再添加） 。
8、油热后，倒入青椒轿高大蒜翻炒（约20秒） 。
9、再倒入胡萝卜翻炒，加盐 。
10、待胡萝卜8分熟的时候 ， 倒入瘦肉，再倒入少许酱油/生抽调味即可 。
食材准备：胡萝卜180克、猪肉100克、油、盐、黄豆酱、大蒜各适量 。胡萝卜切片，大蒜切小段，猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟 。热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出 。炒锅放少许油，下胡萝卜，炒至略软，加入大蒜 ， 放少许食盐 。
1、食材准备：胡萝卜180克、猪肉100克、油、盐、大做黄豆酱、大蒜各适量 。
2、孝扒胡萝卜切片，大蒜切小段 。
3、猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟 。
4、热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出 。
5、炒锅放少许油，下胡萝卜 。
6、炒至略软，加入大蒜 。
7、放少许食盐 。
8、放入滚慎衡炒好的猪肉，翻炒，加少许开水 。
9、翻炒均匀后即可盛出食用 。
家常菜胡萝卜炒肉在家该如何自制呢
苦瓜炒肉来自食材：苦瓜、五花肉片、蒜末、小米租圆椒、调料
做法：?苦瓜去籽切薄片，水开倒入苦瓜焯水1分钟后捞出
?油热倒入五密到哥理真体永云棉资静花肉片 ， 炒至变色后加入1勺料酒去腥，继续翻炒至微焦后倒入蒜数型闭末和小米薯裂椒，翻炒出香味
?倒入苦瓜片，翻炒5分钟左右（一半3-5分钟，越生苦味越浓），再加入1勺生抽?1勺蚝油?半勺老抽调味，翻炒均匀出锅即可
胡萝卜怎么炒肉
胡萝卜素是维生素A的主要来源 ， 而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成 ， 有降压、消炎之功效 。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾 。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎 。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病 ， 使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美 。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用 。By国民枸杞
用料
胡萝卜2根
盐适量
植物油适量
瘦肉200克
生姜1小块
蒜瓣2个
做法步骤
1、新鲜的胡萝卜两根，洗净 ， 去皮
2、猪鲜后臀肉一块
3、洗净胡萝卜切成菱形块
4、然后在切成菱形片，这样处理之后，容易入味，菜型也好看 。
5、肉切成薄片，加点淀粉生抽稍微腌制一下，这样处理肉质会很嫩，多汁 。切的时候，肥瘦分开 。切后将姜，蒜切片备用
6、锅热加底油，下肥肉爆香 ， 小火煎出肥油，可以把肥油渣捞出 。
7、因为喜欢吃肥油渣 ， 所以留着了，下瘦肉 ， 煸炒
8、肉变色之后，加生姜蒜片，翻炒 。
9、炒出香味后，加料酒去腥，生抽调味 。
10、下洗干净切好的胡萝卜菱形片，翻炒，稍微加一点水，大火翻炒均匀，加盐?胡椒粉?鸡精，稍加一点白糖 ， 耗油，水分干以后可以出锅 。
11、这样就好了 ， 鲜咸回味，肉香营养的胡萝卜肉片炒好了 。
12、再换个角度来一张 ， 多准备饭哦，特别费饭??????
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下 ， 麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C ， 降低营养价值 。
7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调 ， 其所含的类萝卜素才较稳定 。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94% 。因此生吃胡萝卜 ， 类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费 。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能 。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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