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排骨土豆豆角茄子的做法大全家常菜做法大全
土豆茄子豆角乱炖的家常做法如兆乱下：1、豆角洗净摘掉前野烂后蒂和丝 ， 掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块 。2、锅里颂猜漏油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色 。3、添水 ， 水末过菜就可以，放入盐，香其酱，十三香盖盖子，大火炖 。4、汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁 。5、关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅 。
土豆茄子豆角乱炖怎么做？
作法一
食物提前准备
五花肉、东北大酱、马铃薯、红萝卜、八角茴香、麻椒、八角茴香、面酱、葱、大白菜、菌类等
制做流程
1、锅给油烧开，放进肥的五花肉爆锅断生，
2、放进面酱、葱段煸炒，放进番茄再次爆锅出辣椒油，3、放进剩下的五花肉、八角茴香、麻椒、八角茴香，煸炒1分钟
4、先放进马铃薯，相继放进别的蔬菜水果（大白菜、菌类、红薯粉条先没放）煸炒匀称，
5、加少量水，盖上盖子文火炖大约5分钟，
6、放进红薯粉条和大白菜，再次炖至料汁粘稠 ， 放进适当的盐和味精 。
土豆茄子豆角乱炖怎么做？
作法二
食物提前准备
五花肉、宽豆角,马铃薯,四季豆(是长的蓝紫色的)葱，姜，蒜 ， 麻椒（少量）
制做流程
1、葱 ， 姜切一片，蒜用刀拍开就可以了；肉切成片，长豆角洗完后扒开，四季豆切割成棱形块，记牢马铃薯不能用刀割 ， 要用铁的汤勺一点一点的刨开，还记得块不必很大，要不容易难以和其他的东西炖到一起 。
【排骨土豆豆角茄子乱炖的做法 排骨土豆豆角茄子的做法大全家常菜做法大全】2、油煮沸后把麻椒放进锅中，出麻椒香气时 ， 入肉，煸炒一会
3、当肉掉色，也就是五分熟上下 ， 先放进马铃薯与肉一起炒，炒一会觉得马铃薯没有那麼生涩了，把长豆角、四季豆一起倒猜薯进炒一会、再倒进少量生抽炒一会（大概五到八分钟上下吧） 。
4、添加水放进葱，姜 ， 蒜，八角茴香，盐 ， 盖锅炖 。等要起锅时放进味精就可以了
5、如果喜爱吃香菜的，起锅再切一些香莱碎屑放到菜的上边，如果有喜爱态兆链甜味的还可以放一两个青椒 。
土豆茄子豆角乱炖怎帆孙么做？
作法三
食物提前准备
猪排一斤，中等水平尺寸番茄三个，土豆粉条一小捆 ， 葱姜蒜姜、花椒（或麻椒）、朝天椒各适当
制做流程
1、猪排骨在开水中略焯 ， 捞起来清洗白沫子，西红柿去皮切割成一小块，手擀面提早2钟头用冷水侵泡；
2、葱姜蒜生姜切成片；
3、炒菜锅中油烧开后，下葱姜蒜姜、花椒和麻椒曝出香气，下焯好的猪排骨煸炒，这时添加适量生抽；
4、再次煸炒2-3分钟，慢慢放水至未过猪排骨，煮至水开后倒进切完的番茄，中文火刚开始炖吧；
5、炖到类似猪排骨熟的情况下（大概需要40-50分钟），倒进事前侵泡的手擀面，再次咕噜咕噜地炖吧，红薯粉条熟透，放盐火灾收料汁起锅 。（正中间假如水少了，要适时地加沸水以防锅干 。）
排骨土豆豆角茄子乱炖的做法
东北大乱炖，又名“大丰收” 。它由排骨、豆类、土豆、青椒、玉米、茄子等多种食材一起烹制 ， 不仅是荤素搭配首判，而且营养丰富，色彩鲜艳引人胃口大开 。在家吃，里面的食材可以任性一点,没有排骨可以放大骨头，五花肉配菜选家里现有的,好吃才是硬道理 。
准备原料：大棒骨四块，豆角一把，土豆一个，小南瓜一个，玉米料酒两勺，冰糖一勺，八角两颗 ， 香叶两片 。
料汁：生抽四勺 ， 蚝油四勺，老抽两勺，料酒一勺 ， 黄豆酱两勺
步骤:
1大骨头洗净，冷水下锅,
加两勺料
酒煮出血末，捞出洗净备用
2、调料汁：生抽四勺 ， 蚝油四勺，老抽两勺,料酒一勺 ， 黄豆酱两勺 。
3、热锅小火炒化冰糖，炒到冰糖出现枣红色泡泡，放入骨头翻炒盯芹陵上色 ， 倒入料汁炒匀,放入清水没过大骨头，凯戚放上八角、香叶，煮到骨头肉质软嫩 ， 放入豆角、土豆、南瓜、玉米、充分煮熟即可 。汤汁不用烘干留着泡米饭巨香 。
排骨炖豆角土豆怎么做好吃
超好吃的炖排骨By饕餮之迷
用料
肋排500克
土豆1个
豆角250克
葱段一节
姜3片
盐少许克
老抽1勺
生抽2勺
白糖8~10克
食用油30毫升
料酒2勺
水适量
做法步骤
1、把排骨焯水 ， 沥干，切葱段，姜片
2、云豆也要焯一下水，备用
3、油热放入葱段姜片
4、炒香辅料后，放入排骨 ， 放入料酒，微微等料酒香味出来 ， 放入酱油，老抽，糖
5、加入适量清水莫过排骨 ， 中小火炖煮30分钟
6、30分钟后加入土豆，云豆，在焖10分钟
7、来盖收汁，完成
小贴士
云豆一定要记得焯水噢！
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