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清炒藕丁做法大全
莲藕切成藕丁，放水里浸泡一下，葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切好 。，锅里放清水和藕丁烧开捞出 ， 锅里倒油，烧热后，加干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香，加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒，把藕丁放锅里，加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和清水，再加淀粉勾芡即可 。如何炒藕丁
材料：
莲藕1根，葱2根，姜1块，蒜3瓣，红椒2个，盐1勺，味精1勺，白糖1勺，干辣椒5个;
辅料：
鸡粉适量，胡椒粉 ， 料酒1勺，淀粉
炒藕丁的做法：
1.先把莲藕洗干净，切成藕丁，把它放水里面浸泡一下;
2.葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣饥橘椒切好;
3.锅里面放清水，藕丁倒入锅中烧开，然后捞出沥干;
3.锅里倒油，油烧热之后，加入干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香;
4.然后加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒;
5.然后把刚烧好的藕丁放锅里，加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和少许的清水，再加上淀粉勾芡 ， 放进锅里面炒一下即可 。
小贴士：
藕丁可以先焯水一下 ， 这样做的时候胡丛更加的入味 。
可以根据自己的口感添加调料 。
莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高 。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克) 。
莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血 。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有烂做团裨益 。
1.先把莲庆搭藕洗干净正悉，切成藕丁 ， 把它放水里面浸泡一下;
2.葱、姜、蒜、切片 ， 红椒 ， 干辣椒切好;
3.锅里面放清水 ， 藕丁倒入誉清拿锅中烧开，然后捞出沥干;
清炒藕丁做法大全窍门
一、准备食材主要食材
原材料：鲜藕1块，香菇3朵，青椒1段，胡萝卜1段 。调味料：大蒜片适量，蚝油1勺，胡椒半勺，盐和鸡精适量，水淀粉适量 。
二、具体做法
第一步，首先我们将准备好的食材改刀处理，把他们全部切成丁 。
全部切丁
第二步，热锅中加入适量的清水，加入几滴油和半勺盐，再下入切好的香菇丁、胡萝卜丁和藕丁 ， 哗判焯水1分钟后捞出 ， 控出多余的水份 。
第三步 ， 另起锅 ， 加入一乱察改小勺的油，油热后下入焯没瞎好水的?。焖俚某匆环种幼笥?。
第四步 ， 下入大蒜片，然后继续的炒半分钟 。
第五步，下入蚝油和胡椒粉继续炒一下
第六步，下入切好的青椒丁，再下入盐和鸡精，然后加入少量的清水，在接着炒半分钟以后，淋上水淀粉勾芡 ， 盛出装盘即可 。
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。
喜欢吃莲菜，一直也就作为火锅涮菜来吃，偶尔听朋友说起这道菜 ， 感觉还不错，就尝试着做了，觉得味道还不错！喜欢的可以试试 。
一食材：莲菜2节、红线椒1根、小葱1根、蒜瓣4粒、盐1勺、白醋适量、鸡精1勺，香油少量 。
做法：
1、莲去皮洗净 。
2、线椒，蒜 ， 葱切碎备用 。
3、莲菜切薄片 。
4、切好的莲菜过一遍水后 ， 加水放1勺白醋泡5分钟，这样莲菜不变色，颜色更白了 。
5、然后多冲洗几遍 ， 淋干水分 。
6、锅中加水把莲菜片焯水1分钟捞出 。
7、出锅过凉水后，控干水分 。
8、起锅加适量油，放入蒜末炒香 。
9、加适量白醋 。
10、加1勺盐，1勺鸡精，烹出醋香味 。
11、放入莲菜翻炒均匀 。
12、再加适量的水淀粉 。
13、翻炒片刻加少许香油炒均匀 ， 就可以出锅了 。
14、装盘，撒上葱花和线椒碎返雹
食材
藕200克、干辣椒3个、食盐1/2茶匙、蒜2瓣、姜半块、花椒粒5克、鸡亩世纳精1/2茶匙、细香葱2根迅没
【清炒藕丁做法大全窍门 清炒藕丁做法大全】二做法
1、藕洗净刨皮，切薄的圆片泡在水里
2、姜和蒜切末，干辣椒切成段 ， 花椒粒适量
3、小火，油6成热时放入干辣椒、花椒、姜蒜末，炝炒至辣椒颜色变暗 ， 姜算末炝出香味
4、放入藕片，开大火，稍翻炒几下
5、加入食盐炒拌均匀
6、炝炒至藕片稍变色，感觉有点晶莹通透的样子时就熟了，调入鸡精、白醋、葱花炒均关火盛出即可
清香清炒藕丁怎么做好吃又简单做法图解
主料莲藕：1节
红椒：半个
辅料
盐：适量
味精：适量
油：适量
具体步骤
第一步
1.莲藕洗增激孩纪握宽交击净后切成小丁~
第二步
2.且斗危价费击棉掉看锅里油烧热后加入一点蒜瓣
第三步
3.倒入藕丁翻炒
第四步
4.接着倒入红椒一起翻炒
第五步
5坏与单模艺依依衣住初类.加入调料，盐，味精
第六步
6.炒匀后即可出锅了~
做米线的方法
大米别只会煮米饭了 ， 轻松两步自制米粉，爽滑劲道，比面条还好吃 。今天用大米和鲫鱼分享一道你意想不到的美食，
详细做法和步骤教给你，喜欢的跟我学做一次吧；
第一步：准备两条新鲜的鲫鱼，清洗干净后，把鲫鱼两面划上刀口，方便入味 。
把鲫鱼放入碗中 ， 放入姜片，再加入适量的料酒，食用盐，用手抓均匀，
腌制15-20分钟 。
第二步：把100克大米放入料理机里面，打成米粉 。
把打好的大米粉放入盆中，再加入土豆淀粉100克 ， 澄面100克 。
加入两勺食用盐，准备200-250毫升的开水，少量多次加入，边倒边搅拌 。
烫成面絮状，用手揉搓成面团 ， 然后移到案板上，揉搓成没有干粉的状态 。
分次加入8-10克食用油 。
揉的过程会比较沾手，但是没有关系，坚持下去，揉到后面会非常光滑，细腻，有弹性 。
揉搓到这个状态，盖上保鲜膜 ， 松弛10分钟 。
第三步：热锅烧油，把腌好的鲫鱼放入锅中煎 。
煎至两面金黄 ， 加入开水，然后盖上盖子 ， 焖煮10-15分钟 。
第四步：另起水锅，把松弛好的面团放入压面机里面 ， 压出粉条 。
，
煮好的粉条，用筷子拨散，煮至浮起后（2-3分钟），捞起过一下冷水 。
自制米粉就做好了 ， Q弹有韧性，不会断 。
过冷水后就捞出 ， 不能泡太久 。
第五步：鲫鱼煮熟后，捞出 ， 在鱼汤里加入适量的食用盐，胡椒粉，
然后加入一些青菜，把米粉放入，煮2-3分钟 。
3分钟后，捞出粉条，撒上葱花，加入自己喜欢的配菜，比如火腿 ， 鸡蛋，花生
家庭版鱼粉就做好了 。
湖南长沙的鱼粉全国都有名，非常好吃，爽滑劲道，比面条还好吃 。
你学会了吗？
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粉条原来是这么做的
澄面是什么
我也喜欢吃米粉
没有土豆淀粉，可以用玉米淀粉替代吗
这样的魚粉 ， 在我读大学的时侯，最喜欢吃，那时吃还要排队，怀念那种味道，有时间一定做一次，压面机网上有买的吧？
小编同志吃过桂林米粉没？
你那个榨粉条机能否拍个片给我看看呗！