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法式司康做法与口感
司康，也被称为英国松饼，是英国的国家甜点，它的嘴巴之间的面包和饼干之间 ， 英国通常搭配奶油或果酱的脆弱 。此外，Skang的品种，除了传统的Sikang，还更熟悉，还有葡萄干，杏仁，蜂蜜豆和奶酪的味道 。它不仅富含黄油味，也是柔软的甜味味道 。当第一眼看到甜点商店中的西安时，普通的外观稍微失望，但它仍然有一个好奇心，命令单一的，当你吃它时，只有更多的“人们看起来”，并叹了叹了?
后来，一些Sikang的生产方法是研究过 。重要的是要避免过多的面团桑树 ， 以没有必要过度转到该组 ， 并且有必要在制造时添加粉末或苏打粉 。味道更好 。所以今天我分享了一个自制的练习，非常简单 ， 每天下午茶必须，让我们来看看具体的做法！
【所需材料】
低筋面粉200克、黄油50克、鸡蛋1个、牛奶20克、蜜豆适量、糖10克、泡打粉3克；
【烹饪流程】
1、准备所需食材，将鸡蛋磕入碗中搅打均匀，而黄油提前软化至手指能轻易戳入，而非液体状态；
2、将白糖、泡打粉和低筋面粉都倒入盆中 ， 再搅拌均匀；
3、好备携将室温软化好的黄油放入到盆中；
4、用手指将黄油和粉充分揉匀，并揉成细腻的颗粒状，然后留出5克做酥粒；
5、继续将牛奶和大部分的鸡蛋液（预留5克刷表面）倒入盆中 ， 搅拌均匀；
6、然后用手轻轻团成团，不需要用力揉，只需要成团即可 ， 然后将揉滚凳好的团子平均分成2个剂子，分别用擀面杖轻轻擀开成圆饼，注意切不友伏可太用力压 ， 不然烤出来很厚实，不够酥；
7、将大量的蜜豆均匀铺在一张圆饼上 ， 然后将另一张圆饼覆盖其上；
8、用锋利的刀或者饼干模具将面团分割成小块，然后均匀刷上一层蛋液，均匀撒上酥粒和蜜豆；
9、烤箱预热后放入，190度中下层烘烤20分钟左右，散发出浓烈的黄油香气 ， 然后表面上色即可；
建议：1、如果喜欢吃甜则可以根据自己喜好增加白糖；
2、注意整个过程的力道，不宜过重；
这么美味，大家都学起来！
司康，也称为英国松饼，它的口感介于面包和饼干之间 ， 通常配奶油或果酱一起吃，有很多种口味陵兄，可以添加葡萄干、杏仁、蜜豆和奶酪，咐好司康富含黄油，口感酥脆 ， 香尺简袭甜可口，非常受客户的欢迎 。
我觉得这种甜品的特色就是口感特别的有层次感 ， 让人吃过了之后久久回味塌亏，我觉得有机会的话大家握亏一定要去试一段衫神下 。
外酥内软，甜味，咸味都可以 。里边判判含有蛋白质，碳水化合物绝档 ， 可以促进人体循环，葡萄干中的钙铁对身体虚弱的人来说也是很并冲乱好的补品 。
司康又被称为司康之石，它的咐锋特点是多样而小巧的咐帆几何形状外表，味道独特，口感衡简晌酥脆，奶香十足，馅料甜而不腻 。
低温发酵的司康风味更馥郁你知道是怎么做的吗
1、用料：低筋粉100克，细砂糖10克，盐两指一捏 ， 泡打粉3克，黄油20克 ， 牛奶50克，佛手风陪租闹味红茶包3包 ， 牛奶（刷表面）少许 。2、将低筋粉，盐，泡打粉混合芦罩，筛入大碗中 。
3、黄油提前放置室温软化后切成小丁，放入面粉中型者，加入细砂糖 。
4、抓搓成粗粉状 。
5、加入四分之三的牛奶，用刮刀切拌均匀 。
6、加入红茶末，翻拌均匀 。
7、加入剩下的牛奶，切拌至牛奶被面团吸收 。
8、取出，放在案台上 ， 用手按压 。
9、折叠，再次按压 ， 如此反复2-3次 。
10、将面团整理成厚约1.5厘米左右的圆饼状 。
11、切成8等分 。
12、在表面刷上一层牛奶 。
13、摆入烤盘，放入预热好的烤箱，中层 ， 上下火200度，烤约20分钟左右 。
14、表面金黄，出炉，置晾架上晾至温热后食用 。
司康饼的做法步骤司康饼怎么做好吃又香
司康饼（scone）与果酱、奶油搭配，吃起来酥软香浓又不腻，是传统英式下午茶的标配 。而它与咖啡、红茶搭配时，又是非常棒的早餐 。这样百搭的小饼，就该学起来 。By美食台【豆果美食官方认证达人】
用料
低筋面粉500克
白砂糖70克
牛奶250毫升
酒浸提子适量
黄油150克
盐3克
【法式司康做法与口感 法式司康做法】泡打粉10克
香草荚1根
鸡蛋1颗
做法步骤
1、切开香草荚，刮出香草籽，浸泡牛奶，待用
2、混合500克低筋面粉、3克盐、10克泡打粉和70克白砂糖，黄油块加入混合干料中 ， 揉捏至沙状，放入酒浸提子
3、取出牛奶中的香草荚，牛奶倒入黄油干料块，揉成面团
4、面团冷藏醒发20分钟后 ， 擀成2厘米面饼，用圆型模具压成小块，然后在小块表面刷上蛋液
5、烤箱预热至180度，烤18分钟，晾冷后即可食用
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