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海鲜粉的做法
今天给大家介绍一道家常菜：海鲜粉丝煲 。该陆燃则菜鲜香浓郁 ， 是一道开胃提神的佳品 。食材换一换食材
鲜虾
半斤
蛤蜊
适量
粉丝
适量
香菇
适量
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
方法/步骤分步阅读
1、/8
将蛤蜊洗干净泡盐水中 。
2、/8
将早棚虾抽虾线洗干净备用 。
3、/8
将粉丝泡水中令其变软 。
4、/8
把香菇切片备用 。
5、/8
备好适量辣椒 ， 葱 ， 姜和大蒜 。
6、/8
在锅中倒入适量食用油，开火 。放入辣椒，葱，姜和大蒜爆炒后分别放入蛤蜊，虾和香菇进行大火翻炒，期间加入料酒，蚝油和适量的盐 。
7、/8
炒段皮几分钟后放入柔软的粉丝 ， 加水煮一会 。
8、/8
熟了后盛入煲中 。继续小火慢炖，让香气溢出 。摆盘看习惯有的人喜欢把虾放在最上边，红红火火显得喜气，提醒一下别忘了加水哦 。
海鲜炒意粉的做法_海鲜炒意粉怎么做好吃
海鲜炒意粉的做法专题为您介绍海鲜炒意粉的推荐做法和家常做法，海鲜炒意粉怎么做好吃，海鲜炒意粉的做法大全 ， 以及海鲜炒意粉相关的菜谱和做法 。...
材料:
义大利面100公克，豆芽50公克，明猜高丽菜丝50公克，胡萝卜丝20公克，洋葱1/2颗，葱2根 ， 蒜末1小匙，虾仁60公克，新鲜鱿鱼丝50公克，蟹肉丝30公克，鱼板丝30公克，高汤130㏄，老抽扒察1小匙，蚝油3小匙，鸡精粉1小匙 ， 细砂糖1小匙
做法:
1.葱去皮切丝激此型；葱切丝；义大利面放入加有1小匙盐的沸水中，煮约5分钟至熟，捞起沥干备用 。
2.材料B一起放入沸水中汆烫后捞起沥干备用 。
3.油锅 ， 放入洋葱丝、葱丝及蒜末以小火爆香，转中火，放入其余材料拌炒均匀(面除外)，再加入义大利面翻炒数下，最后加入所有调味料，以大火炒至汤汁收干即可 。
海鲜粉的做法及配方窍门
材料绿豆粉丝50克虾3只鱿鱼1片蚬8个香茅1根月桂叶1片青辣椒1个红辣椒1个干葱头2个大蒜4瓣葱1根鸡汤50毫升水250毫升香菜适量九层塔1片小青柠1个
做法
1、青红辣椒、葱、香菜、干葱、蒜切碎；
2、把香茅先切半，然后拍扁；
3、在鱿鱼上开十字花刀，然后剥掉虾壳 ， 保留虾头和虾尾；
4、在炖锅中加一点点油，然后加入干葱头和蒜炒香；
5、然后加入鸡汤和水，放入香茅和月桂叶；
6、等汤煮15分钟煮滚之后，加入红辣椒粉、辣椒油和青红辣椒；
7、煮5分钟之后 ， 加入粉丝和海鲜，再煮3分钟就好了
8、装盘，放上香菜、青柠和九层塔做装饰 。
海鲜粉怎么煮
海鲜粉丝煲的让唤局做法如下：用料：
花蛤300克、虾10只、娃娃菜1颗、海鲜菇100克、金针菇100克、粉丝1捆、蒜20克、香链手菜15克、小米辣3根、葱15克、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、盐半茶匙、糖1茶匙、油适量 。
做法：
1、娃娃菜洗净切坦让成条状；金针菇切去根部洗净，分成小束；海鲜菇切去根部洗净；蒜剁成蓉；葱切葱白段和葱花，香菜切碎；小米辣切小圈待用 。
2、花蛤在盐水中静养，吐尽泥沙，用清水多冲洗几遍 。
3、虾剪去虾须 ， 挑去虾线洗净待用 。
4、龙口粉丝提前用清水浸泡至软，粉丝太长用剪刀剪开 。
5、准备好料汁 。料碗中加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1茶匙糖、半茶匙盐，再加小半碗清水调匀待用 。
6、锅中加清水和1汤匙料酒，煮至水沸，放入花蛤焯至开口，捞出 。
7、锅中加油烧至四五成热，放入蒜蓉、葱白，煸炒至蒜变金黄色，关火 。
8、趁热将调好的酱汁倒入锅中拌匀 ， 盛出待用 。
9、锅中先铺好一层娃娃菜、再将海鲜菇和金针菇铺在上面 。
10、粉丝不用沥水，捞出后直接铺在菌菇上面 。
11、然后将大虾和花蛤均匀铺在最上面一层 。
12、把调好的蒜蓉酱汁均匀淋在大虾和花蛤上 。
13、大火烧开、转中火焖5—6分钟，煮至食材都熟软 。
14、最后关火撒上葱花和香菜碎，吃的时候拌一拌即可 。美味的海鲜粉丝煲就完成了！
海鲜粉干的做法步骤图海鲜粉干怎么做好吃
好久没有和大家见面了...今天元宵节，我来了，祝福大家元宵节快乐平安 。一转眼，这新年假期过得还是很快的 。前两天在刷点评找吃了 ， 想吃潮汕菜 ， 结果画风是这样的...
“你好 ， 是某某餐厅吗，请问你们营业了吗？”
“没有，元宵节以后才开哦...”
“你好 ， 你们开门了吗？”
“还没呢，得过几天...”
（电话对面响起并不标准的广东普通话）
啊，可真难，想必店老板大概都回老家过年了，这可咋办呢...正在焦灼时刻，朋友打来了电话 ， 邀约去吃一家温州菜，在四府街那块儿 。
位置很好找 ， 就在马路边上，餐厅在营业就是好事情 。馆子属于苍蝇馆系列，老板是地地道道的温州人 。
进店后就剩最后一个空桌了 ， 落座后看了一眼，生意确实不错 ， 温州菜嘛，清淡又鲜美，是我魂牵梦萦喜爱的菜系之一了 。
店老板也是忙得不行，食客都是自己倒茶，自己写菜单 ， 根本顾不上招呼客人，倒是蛮有种“自己是主人”的既视感 ， 随意又自在 。
馆子角落里零星堆满了各种饮品及杂物，没有那么多讲究，环境也确实不那么高大上，但是坐在这里感觉也舒适踏实 。
一本厚实且有年头的菜谱递上桌，翻看了两个来回 ， 最终还是在朋友推荐下选了三款 。
开启开吃模式
油焖虾，先不说味道如何，份量多少...
这盘菜的色泽就让我食欲大开了，最迷人在于那一口鲜美多汁的口感，夹起来一个 ， 又脆又带嚼劲入了味，有鲜甜咸三重口感的刺激，虾肉的肉质也很饱满新鲜，嘬起来还带着鲜甜的汁 。
当天的绿菜是——菜苗，我选择了清炒的做法 。
想要把绿菜类的菜炒好吃确实还是有挑战性的，不能太老也不能炒的太生 ， 对于火候的把握也蛮掌握的，这道菜苗恰到好处 ， 嫩而不老，咸度正好，好吃到停不下来 。
海鲜炒粉干，就是我们常讲的细粉，这种多姿多彩的碳水，搭配上蛋及海鲜，真的是太好吃了，实不相瞒，每次去温州都在猛吃粉干...
夹一筷子送进口中，爽滑又有米香的粉干、鸡蛋的蛋香味、鱿鱼丝的鲜味...变化着形态在舌尖翻滚，藏在粉干里的小虾仁也随之扑簌落入味蕾 。
就是如此朴实滋味 ， 给了南方人最熨帖的满足 。
想在西安找到一盘慰藉胃口的粉干 。
没想到一找就是两年 。
lisa总结：适合清淡口专业户，花费不大，爱吃南方菜，别讲究环境，可以来 。
【海鲜粉的做法及配方窍门 海鲜粉的做法】说了这么多，吃家子应该知道店名了吧，欢迎留言哦~