经验直达
家常碳烤鱼的做法
1、食材：鱼1条、盐适量、料酒适量 。2、活鱼敲晕杀之，掏掉内脏，两侧切数刀刀口 。
3、从尾部先横切一点茄老点，然后顺背部嵴椎切开至头部，然后冲洗干净鱼肉 。
4、均匀撒上盐，抹上酱油，放入姜片、葱段、料酒 ， 腌制半个小时 。
5、烧喊枯好碳后把鱼上烤架，不要急着翻面 。（碳用小点的碎点的，不要有明火）
6、面上烤至发干发焦变色，开始翻面烤，如此反复翻烤 。（不要放在烤架一直烤，会煳）
7、烤的时候用签子全身插点小孔 。然后撒上撒料继续翻烤 。
8、翻烤五十分钟左右就差不多好了 。然后可以抹颤渗升点蜂蜜在鱼皮表面，撒上葱花 。然后在放在烤架碳火【旁边】哄干一会儿 。（烤干点更好吃）
9、皮酥肉嫩，口感咸鲜的碳烤鱼就可以吃啦 。另外可以用炒锅加豆瓣和素材炒一锅料，然后淋到鱼上吃 。
木炭烤鱼的做法和配料
做木炭烤鱼首先要准备新鲜的鱼以及其他佐料和蔬菜，将鱼洗干净之后 ， 在鱼肚子内撒胡椒粉、盐、味精、葱、姜进行腌制 ， 把鱼放在生菜上后放入烤盘进行烤制 ， 调至200℃烤制20分橘前钟即可出锅，将其他蔬菜丝摆放好后淋上热麻油即州派可 。步骤1
准备一条鱼、红辣椒、葱姜蒜、胡椒粉、味精、麻油、洋葱、食盐等佐料 ， 还可以根据自身的口感和喜好加一些其他蔬菜，如生菜、胡萝卜丝、包菜，可以切成丝放在鱼的旁边一起烤制，这样可以册伍贺荤素搭配、丰富口感 。
步骤2
将鱼洗干净之后肚子内撒一些胡椒粉、盐、味精、葱、姜进行腌制，将辣椒和洋葱等蔬菜切丝备用，也可以加一些麻油搅拌腌制 。将烤盘取出，在锡箔纸上刷一层油避免粘黏 ， 或者底部垫一块生菜也可以，然后预热烤箱 。
步骤3
将腌制的鱼放置在生菜上，把烤盘推入烤箱中设置200℃左右烤制20分钟，将鱼烤好之后可以盛盘存放，周围摆放好辣椒丝、洋葱丝等装饰，最后将热锅烧开麻油 ， 将带有蒜末的热麻油淋在鱼上即可食用 。
碳火烤鱼的做法
寒冷的冬天已渐渐逼近，是不是已经吃了好几顿火锅和烤鱼了，对于吃货来说
没有什么比吃顿烤鱼更兴奋的事了
说到烤鱼，我们想到最多的是黑色的锅和
红通通的辣椒 ， 特别是在冬天，几个朋友聚在锅边
说说笑笑，谈天说地，别提有多惬意了
不同的烤鱼，吃法和味道当然也是不一样的，贵鱼烤鱼
的炭火和锅完全是隔离开的 ， “鱼和炭火完全没有半点关系”
这样烤出来味道更正，更赞
这里的烤鱼也有多种吃法，九种口味，食全食美
无论是香辣的 ， 还是清淡的锅底都有，也有酸菜的
无论你是南方人还是北方人，总有一种口味是你的最爱
对于离不开辣的吃货来说，这里的烤鱼远比其他
的烤鱼更入味，从上桌的那一刻起
烤鱼上面就像裹了一件红衣服，看着
底下的汤汁滚滚，管住好自己的口水了吗
烤鱼的美味在于，将鱼放在锅上的那一刻起
锅底的汤汁与鲜嫩的鱼肉完全“融合在一起”
裹上一层辣椒之后，就更入味了
入筷的时候，从汤汁中夹上鱼肉，看着就口水直流
除了让人直流口水之外，味道更是香辣扑鼻
从上桌的前到上桌后，看着红通通的辣椒
再看锅里冒着的热气，就已经忍不住想动筷了
光吃烤鱼怎能过瘾 ， 这里还有更多
单点菜品可以挑逗您的味蕾
重庆山城毛血旺
这是重庆一道著名的菜品，又香又辣
里面有鸭血、火腿、肥肠，千百叶等食材综合到一起
不用到重庆，来到贵鱼就可以直接品尝到
烟笋腊肉
这是湖南一道经典的家常菜
又香又辣，最适合下饭了
养生萝卜牛腩
萝卜加牛腩，再加上辣椒等作料
味道又香浓，可口至极
铁板水晶粉
晶莹剔透，有蒜、有辣椒 ， 黏糊糊的，也适合下饭
歌乐山辣子鸡
辣子鸡是也是一道经典的家常菜
更是一道经典的下饭菜
与辣椒融合到一起，加上葱香，更入味
有时候只顾着吃，却忘了仔细观察店内的环境，回头
看店内的环境，优雅而个性十足，在婉约的灯光下看上去很NICE，四周的墙上也是鱼的背景，很是生动
火爆预售
■贵鱼烤鱼
■活动价：69.9元/套
活动时间：2018年11月14日-11月30日
发码时间：购买当日发码
预约时间：无需预约，到店核验
使用时间：2018年11月14日-2019年1月31日
套餐包含
1、包含价值128元湄公鱼烤鱼一条 ， 九种口味任选
2、赠送10碗四川冰粉，限第二次来店消费可使用 ， 每次限送2碗
注：坪山店，横岗店 ， 平湖店，坪地店四店通用 。不分平日周末/法定节假日均可使用，使用时段限中午时段11:00-17:00
特别声明
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#门店信息#
贵鱼烤鱼深圳四店通用
横岗店：深圳市龙岗区横岗松柏炉天虹商场4F
电话：0755-28325362
平湖店：深圳市龙岗区平湖富安大道熙璟城购物中心2F203
电话：0755-25602265
坪山天虹店：深圳市坪山区街道天虹购物中心一楼
电话：0755-89369285
坪地宜城广场店：深圳市龙岗区坪地街道龙岗大道3018号宜城购物广场4F
电话：0755-89323925
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