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油饺做法
材料：糯米粉十二两，片糖四片，水一杯，白芝麻一两，豆沙200g 。糯米豆沙油角的制法：
1、先用水3/4杯加片糖四片将糖煮溶 。
2、拨出糯米粉半杯，加余下之1/4杯冷水搓成粉团，兆圆将粉团投入糖水内煮熟 。
3、将余下之糯米粉倒於盆内 ， 将熟粉团及滚热之糖水倒入粉内急急搅动，然后搓成粉团 。
4、将粉团搓成长条，切粉如汤丸大小高凯 ， 压扁包入适戚猜唤量的豆沙，捏成角形，用少许冷水湿外皮，再沾上白芝麻，用中上火炸约八分钟即成 。
1、糯米粉加糖拌匀后，加入温水和成柔软的面团 。
2、把面团分成每个30克 。
3、用手捏成长条
4、扭成麻花状
5、锅中放热油，烧至7成热和型谨时，放入扭好的糯米条，中火炸至金黄 。
6、炸好的租缓糯唤基米条，放吸油纸上吸掉多余的油后 ， 裹上黄豆粉即可 。
油饺怎么做好吃
油炸饺子的用料中筋粉300克开水150克
韭菜200克豆干150克
辣椒粉少许盐少许
十三香1小勺蚝油1小勺
花生油适量
油炸饺子的做法
步骤1
首先在面包机里放入中筋面粉，倒入适量开水，揉成光滑的面团，水要分次加进去，揉成软硬适中的面团即可，取出面团，盖上保鲜膜醒发30分钟 。
步骤2
开始来准备馅料，先将韭菜清洗干净晾干水，然后切碎装入碗里 。
步骤3
接着将豆干切成老册派?。叭胪肜锉赣?，豆干的品种比较多，看自己喜欢 。
步骤4
在豆干里加入少许盐、少许辣椒粉、1小勺蚝油和1小勺十三香拌匀，然后加入切碎的韭菜，淋上1勺熟的花生油拌匀备用，饺子馅就做好了，加熟油可以防止韭菜出水 ， 馅料也更润口 。
步骤5
取出醒发好的面团，用手揉几下，整成光滑的面团 。
步骤6
将面团搓成长条状，然后分成大小均等的小剂子，剂子可大可小，看自己喜欢 。
步骤7
手上拍少许粉，将面剂子一个一个按扁 。
步骤8
用擀面杖擀大擀薄，皮子薄一点炸出的饺子口感才好，在饺子侍贺皮中间放上馅料 ， 馅料不需要放很多，太多了韭菜容易炸出水 。
步骤9
【油饺怎么做好吃 油饺做法】用手合上饺子皮，收口处捏紧，否则炸的时候容易散开 。
步骤10
锅里倒入适量油，油温6成热时放入饺子 ， 开小火炸制，炸的时候要记得翻面，姿慧否则容易炸糊 。
步骤11
炸至两面金黄即可捞出，沥干油装盘就可以吃了 。
葱一根、水饺12个、色拉油两森衡勺、葱切成葱花，饺子可段春中以是自己包的也可以是超市买地，把饺子放入锅中 ， 中火慢煎，直至两面握山金 ， 这样炸的饺子外脆里嫩，汁水饱满 。
武汉有哪些特色小吃
以下是武汉的一些特色小吃：热干面：热干面是武汉常见的特色小吃，由于渗猛制作简单方便、味道独特，深受声本停杂缺巴哥言史困省武汉市民欢迎 。它的主要材料是面条和芝麻酱，口感细腻，回味甘香 。
武昌鱼参否杆早之米图呼推：武昌鱼是武汉著名的特色菜品之姿闹一，其特点是肉质细嫩、鲜美可口，被誉为“长江之王迹喊罩” 。
牛肉面：武汉的牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉片而闻名，是武汉市民最爱的早餐之一 。
烤鱼：武汉的烤鱼以其独具特色的调味方式和丰富多样的配料而广受欢迎，其中以辣椒、葱姜蒜等调料为主要特色 。
豆皮：豆皮是武汉著名的小吃之一，口感柔软、香能席周气扑鼻，是武汉人早餐必不可少的食品之一 。
烧卖：烧卖是一种传统的中国小吃，也是武汉非常受欢迎的美食之一 。其主要材料是鲜肉和面粉 ， 口感嫩滑、味道鲜美 。
以上是武汉的一些特行仍片永胞兴达析参色小吃，如果你来到武汉，不妨尝试一下这些美食 。
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油饺头怎么做
老话常说“冬至不端饺子碗，冻坏耳朵没人管”，马上就是一年一度的冬至时节，你家今年准备包什么馅的饺子呢？到了冬至这天，饺子是北方人家餐桌上最常见的主食，一盘热气腾腾的饺子上桌 ， 年的气息也越来越近了 。饺子是我国的传统美食，除了冬至 ， 在很多传统节日里都是餐桌上的主角 。相信生活中很多朋友也都喜欢吃饺子，但自己在家里包的饺子不是口感太干就是不好吃、不入味，又或者味道怪怪的 。饺子想要好吃，关键就在于饺子馅的调制，而调制饺子馅看似简单，这里面也是有一些门道和技巧的 。
我们全家都非常喜欢吃，即便不是逢年过节，家里也会隔三岔五吃一次饺子 。下面就把小编用了十几年的调馅技巧分享给大家 。无论是调什么馅的饺子，都可以套用这个配方 ， 保证出锅的饺子鲜嫩滑嫩、流油又流汁 。
调肉馅要记住
“盐水油”
的口诀
我们在调制肉馅时，想要肉馅的口感鲜嫩，就要往肉馅里加入一定的水分，肉馅吸收水分后就可以达到鲜嫩饱满的效果；而想要肉馅吸收更多也是有技巧的 ， 一定不能直接加水，要先加盐、再打水、最后封油 。
加盐调味
调制肉馅，最好选用三肥七瘦的前腿肉，剁成肉末后加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽调味，朝一个方向搅拌 ， 把调料搅拌均匀，提前加盐，可以使肉馅在接下来打水的过程中吸收更多的水分 。
打水嫩肉
接下来往肉馅中分三到四次加入水分，这个水可以是骨汤、鸡汤 ， 也可以是葱姜水、花椒水，一般来说，一斤肉打入4两左右的水即可，因为现在市面上好多都是注水肉，干肉的话可以适当增加打水量 。每次打入水分后朝一个方向搅拌，肉馅把水分完全吸收进去再打水分，直到肉馅全部把水分吸收进去 。
封油锁鲜
肉馅打水完成以后，再加油锁鲜，这个油可以是香油或者料油，一般来说，一斤肉馅要加50克-100克的食用油，加入油以后继续朝一个方向搅拌，锁住肉馅中的水分和鲜香味 。
配菜的处理
无论是包白菜馅、芹菜馅还是其他蔬菜的馅料，只要是没有“异味”的蔬菜 ， 我们都尽量不要杀水，杀水后的蔬菜水分含量低，吃起来口感不好 ， 而且营养也会大大流失 。把需要用的配菜清洗干净以后、控干水分，再用料理机绞碎或者切碎，然后加入食用油，半斤配菜需要加30克左右食用油，再加入适量的葱花和姜末拌匀即可 。
最后把调好的肉馅和处理好的配菜混合搅拌均匀即可 。
这样调好的肉馅嫩滑鲜香、特别美味，可以用来做大多数的馅料，喜欢你也动手试试吧！