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油炸小蚕蛹的做法
1、炸蚕蛹一中镇般需要炸三分钟 。2、蚕蛹在油八成热后下锅，用中小火炸制三分钟即可，火候一定不要太大 ， 否则炸制出来的蚕蛹口感就不会鲜嫩焦脆了 。炸制蚕蛹前，需要清水浸泡蚕蛹渗旁，清水中加入适丛培橡量的食用盐，这样用淡盐水浸泡2-3个小时，可以去除蚕蛹身上的寄生虫等污染物 。
油炸小蚕蛹的做法窍门
油炸茧蛹敏昌做法原料：茧蛹
脆炸粉
油
盐
步骤：
1.新鲜黄色锋拿局活茧蛹洗干净，放盐煮开约五分钟 。
2.取出控水，凉一会儿 。用剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯 。
3.这样做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的时候不容易爆锅浅油 。
4.准备脆炸粉一包 。（没有的话可以用面粉加少量苏达粉）
5.将适量脆炸粉倒银让入剪开的茧蛹中
。
6.拌均匀 。
7.炒锅加油烧到七八分热 。
8.将一半沾粉的茧蛹倒入锅中 。炸的时候要经常翻拌一下，让其受热均匀，没有沾连 。
9.直到全部炸成边缘里呈深棕色，用漏网勺控油，捞出上盘即可 。再将另一半同样方法炸完 。
蝉蛹的做法怎样炸蝉蛹才好吃
一、材料:蝉蛹，芹菜，介探句死改去额站找绝辣椒丝，盐 ， 花椒粉，孜然粉 。二、做法:
1、将蝉蛹洗来自净，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的部分；
2、把盐、花椒粉鲜免实入构作反庆兰、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味；
3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非重要的工作 ， 不停的许翻基练自何王引道白翻炒；
4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响 ， 把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘即可 。
油炸蚕蛹的做法窍门
把蚕蛹都切半再裹上淀粉炸，以下是具体做法 。主料：蚕蛹500g辅虚岩脊料：淀粉适量、花生油适量、椒盐适量
步骤一：蚕蛹放锅中煮15分钟
步骤二枣稿：捞出控水
步骤三：每个蚕蛹用刀切两半
步骤四：准备淀粉
步骤五：把蚕蛹粘上淀粉
步骤六：锅中倒油烧热，把蚕蛹放锅中炸酥
步骤七差渗：装盘撒点椒盐就可以享用啦 。
炸蚕蛹皮和里面都酥的方法如下：
主料游陪：蚕蛹
辅料：调和油食盐
1.蚕蛹洗净后用开水焯熟
2.控水备用
3.热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分
4.锅内放油
5.放入蚕蛹翻炒
6.将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入神迹蠢盘中
7.趁热撒上盐
8.用筷子拌匀即州则可
1,蚕蛹沸袜岩水，2用牙签把蚕蛹扎首亏透，（不碰油）3锅里倒油 ， 看到锅里冒青烟的时候，倒入蚕蛹，看到锅里的蚕蛹飘起来的时候，捞出告芹御 ， 4锅里的油再稍微一上火，然后，再倒入蚕蛹，马山捞出，撒上盐,味精，就可以了
先将蚕蛹蒸熟晾凉后切开，再把蚕蛹用调料喂好，再用鸡蛋调适量的玉米淀粉（不要加水闹咐败）将蚕蛹挂糊，不要挂的太厚 ， 刚好包住即可 。然后开炸黄了就捞出来放放简弊热气，液颤再放油锅里再炸一次 。
【油炸小蚕蛹的做法窍门 油炸小蚕蛹的做法】1楼说的册燃已经挺完善的，不酥应该是油温没控激耐制好 。第一次炸的时候油温稍微高一点州铅虚 。第二次炸的时候油温要低 。如果你胆子够大，可以将手指伸到油里试温，刚好感觉有点烫手就可以了 。