经验直达
便利店的酱烧鸡肉丸用的是什么酱料制作的呢
日式照烧酱：日式照烧酱咸鲜微甜，是一种口感浓郁的酱料 ， 适合各种烧烤肉类的蘸酱 。日式照烧酱与传统烤肉酱最大的差别在羡歼盯于，日式照烧酱更甜，更加浓稠，这样会使烧兄和烤出来的食改枣物多了一种粘稠的焦味，配上烤肉 ， 简直绝配！
酱料15款烧烤好酱你值得拥有
1黑胡椒烧烤酱原料：洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄ 。做法：1、洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内 ， 加水搅拌成汁 。2、米粉加入水调匀备用 。3、法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可 。口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱 ， 用来做为蘸酱也十分美味 。
2中式烤肉酱原料：鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升 。做法：1、鳗鱼骨以火烧烤；2、加入所有材料以大火煮滚；3、改小火煮至汤汁剩下2/3即可 。口味评鉴：香咸的风味，对于一般材料都十分适用 ， 只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸 。
3蜜汁烧烤酱原料：蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一 。
4姜汁萝卜泥酱原料：酱册握油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀州肆庆即可使用 。口味评鉴：白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味 ， 也品尝到沾酱的甘甜可口 。
5咖喱烧烤酱
原料：烤肉酱3大匙，咖喱粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：咖喱具有独特点香味 ， 适合搭配羊肉类的食材 。
6蒜味烧烤酱原料：酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙 ， 五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯 ， 米酒1大匙，蒜头12颗做法：1、锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中 ， 炸至微黄时立即捞起 。2、将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱 。口味评鉴：添加辣椒后 ， 口感辛辣，变化丰富 。7香芒烧烤酱原料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：香芒酱口感细腻 ， 味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用 ， 吃起来更细致顺口 。8花生烧烤酱
原料：花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放 。
9红酒烧烤酱
原料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉 ， 猪肉，羊肉，等口感较重的食材 。
10香橙烧烤酱
原料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱 ， 适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用 。
11照烧酱材料A：酱油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯材料B：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许做法：1、将1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌匀；2、再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用 。口味评鉴：照烧酱的口味雹带浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤 ， 此外 ， 利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒 。
12椒麻烤肉酱原料：花椒粒、葱末、酱油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙 。做法：1、花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出；2、捞出剁碎 ， 放入大碗中；3、加入其它材料拌至砂糖溶化即可 。口味评鉴：味辣气香的麻辣酱，适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上，鲜辣开胃的口感 ， 让烤出来的滋味更富变化 。
13猪肋排烤肉酱原料：香油、糖、玉米各1小匙 ， 酱油、沙茶各1大匙、水2大匙 。做法：1、所有材料倒入锅中；2、煮至黏稠状即可熄火使用 。口味评鉴：肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上，它的味道十分浓郁，除了作为烧烤酱之外，亦可当作蘸酱使用 。
14蒙古烤肉酱原料：白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蚝油、沙茶酱各1大匙、米酒、水各2大匙、酱油3大匙 。做法：1、白芝麻先放入锅中炒至香味逸出；2、再加入其它材料拌匀即可 。口味评鉴：揉和着芝麻香气及沙茶香气的蒙古烤肉酱 ， 适合用来去除肉类的腥膻味 ， 鲜香的口感，美味绝佳 。
15黄芥末烤肉酱原料：黄芥末4大匙，蜂蜜1大匙 。做法：所有材料放入碗中调匀即可 。
酱料15款烧烤好酱你值得拥有
1黑胡椒烧烤酱原料：洋葱1/2个，蕃茄1个 ， 蒜头3颗，水250㏄ ， 黑椒粉30克 ， 蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄ 。做法：1、洋葱、蕃茄洗净 ， 蒜头去皮 ， 放进果汁机内，加水搅拌成汁 。2、米粉加入水调匀备用 。3、法1的汤汁放入册握锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可 。口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味 。
2中式烤肉酱原料：鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升 。做法：1、鳗鱼骨以火烧烤；2、加入所有材料以大火煮滚；3、改小州肆庆火煮至汤汁剩下2/3即可 。口味评鉴：香咸的风味 ， 对于一般材料都十分适用 ， 只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸 。
3蜜汁烧烤酱原料：蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一 。
4姜汁萝卜泥酱原料：酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口 。
5咖喱烧烤酱
原料：烤肉酱3大匙，咖喱粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：咖喱具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材 。
6蒜味烧烤酱原料：酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗做法：1、锅中放2大匙油 ， 先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起 。2、将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱 。口味评鉴：添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富 。7香芒烧烤酱原料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材 ， 有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口 。8花生烧烤酱
原料：花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：花生酱具有特殊的浓浓的香气 ， 甜而细腻 ， 让牛肉的美味得到完全的释放 。
9红酒烧烤酱
原料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材 。
10香橙烧烤酱
原料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许 。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱 ， 适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用 。
11照烧酱材料A：酱油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯材料B：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许做法：1、将1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌匀；2、再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用 。口味评鉴：照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，雹带此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒 。
12椒麻烤肉酱原料：花椒粒、葱末、酱油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙 。做法：1、花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出；2、捞出剁碎，放入大碗中；3、加入其它材料拌至砂糖溶化即可 。口味评鉴：味辣气香的麻辣酱，适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上，鲜辣开胃的口感，让烤出来的滋味更富变化 。
13猪肋排烤肉酱原料：香油、糖、玉米各1小匙，酱油、沙茶各1大匙、水2大匙 。做法：1、所有材料倒入锅中；2、煮至黏稠状即可熄火使用 。口味评鉴：肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上，它的味道十分浓郁，除了作为烧烤酱之外，亦可当作蘸酱使用 。
14蒙古烤肉酱原料：白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蚝油、沙茶酱各1大匙、米酒、水各2大匙、酱油3大匙 。做法：1、白芝麻先放入锅中炒至香味逸出；2、再加入其它材料拌匀即可 。口味评鉴：揉和着芝麻香气及沙茶香气的蒙古烤肉酱 ， 适合用来去除肉类的腥膻味，鲜香的口感，美味绝佳 。
15黄芥末烤肉酱原料：黄芥末4大匙，蜂蜜1大匙 。做法：所有材料放入碗中调匀即可 。
1、花生烧烤酱
花生酱200克，芝麻酱100克，菠萝汁100克，一品鲜50克，糖30克，咖喱粉30克，盐适量，葱末，蒜末，洋葱末各10克，用纯净水或啤酒稀释即可 。
2、咖喱烧烤酱 ，
烤肉并燃酱200克，蒜蓉酱100克，咖喱粉50克，生抽30克 ， 葱末、蒜末、洋葱末各5克 。
3、蜜汁烧烤酱
蜂蜜200克 ， 菠萝汁50克 ， 柠檬汁30克，糖30克，盐颂前3克 。
提醒一句，这种酱我感觉烤馒头片，刷在上面，口味相当好！
4、蒜味烧烤酱
蒜蓉酱野蔽清200克，烤肉酱100克，户户酱50克，红油30克，蒜末50克，辣椒末10克，鸡粉5克 。
当然了你也可以去超市买那种专门烧烤用的烤肉酱
烧烤酱辩核带的配方，在不同的地区有携芦多种口味，就好像我们经常说的香料配比一样，没有什么固定规则，大家喜欢就是好的 。
这4款简易烧烤酱，在家里用烤炉或者用烤箱等都可以用：
1、花生烧烤酱
花生酱200克，芝麻酱100克，菠萝汁100克，一品鲜50克，糖30克，咖喱粉30克，盐适量，葱末，蒜末，洋葱末各10克 ， 用纯净水或啤酒稀释即可 。
2、咖喱烧烤酱，
烤肉酱200克 ， 蒜蓉酱100克，咖喱粉50克，生抽30克，葱末、蒜末、
洋葱末各5克 。
3、蜜汁烧烤酱
蜂蜜200克，菠萝汁50克，柠檬汁30克 ， 糖30克 ， 盐3克 。
提醒一句，这种酱氏蠢我感觉烤馒头片 ， 刷在上面，口味相当好！
4、蒜味烧烤酱
蒜蓉酱200克，烤肉酱100克，户户酱50克，红油30克，蒜末50克，辣椒末10克 ， 鸡粉5克 。
做法干炸鸡肉丸怎么做好吃干炸鸡肉丸的家常做法
北方人一到冬天就爱炸丸子吃 ， 尤其是到了年末，对丸子的喜爱一天胜似一天 。仔细想想，这个饮食习惯可能是因为天气寒冷的原因，所以，就需要一些高热量的食物来补充体力温暖身体 。但现在人们的生活条件好了，对于北方人来说，冬天也不再是难以跨越的坎儿，家家有暖气，从极寒的户外回到家 ， 就好像到了春天，沐浴在温暖似春的室内氛围中，心情也会愉悦起来 。但是，爱吃丸子的习惯却不会因此而改变 。前些天刚刚炸了一大盆肉丸子，这两天孩子就又开始馋丸子 。既然馋，那当妈的自然二话不说，挽起袖子就走进了厨房 。也许有人会说，总吃油炸食物不健康 。但是，我想告诉大家的是，我如今不管是炸肉丸还是素的蔬菜丸子 ， 都不用一滴油 。家家基本都有空气炸锅 ， 那就充分利用起来，别只用它炸薯条炸鸡米花了，用它炸花生米炸丸子照样好吃 。炸好的丸子外酥里嫩，好吃没负担 ， 哪怕天天吃都不怕 。
用空炸炸肉丸时，肉丸滋滋冒油 。炸素丸时，那真是纯素了，半点儿脂肪都没有 。但是用空气炸锅炸丸子，可能涉及到粘的问题 ， 其实解决方法很简单，大家一看菜谱就知道如何解决了 。
【空气炸锅版萝卜豆腐丸子】
【食材】：萝卜半个（白萝卜、青色的水果萝卜都可以）、北豆腐1块儿、蚝油2汤匙、五香粉适量、香油2汤匙、鸡蛋1个、面粉少许、盐少许 。
【具体做法】：
1、把萝卜洗净，带着皮擦成细丝 。萝卜皮的营养价值颇高，不要扔掉 。
2、烧开水，水开把萝卜丝倒进去焯烫至发软 。焯烫的目的有二，其一是为了去除萝卜的辛辣味儿，再者是为了把它软化，以便容易攥成团 。
3、萝卜丝焯烫好之后，晾至不烫手 ， 攥掉水分，放进大碗中 。
4、把白豆腐用手攥碎，放进大碗中 。
5、分别加入蚝油、五香粉、盐、香油、鸡蛋 ， 不排斥大葱的话，可以切点儿葱花放进去 。
6、搅拌均匀，最后加入少许面粉，再次搅拌均匀，准备工作就完成了 。面粉在这里起粘合作用，所以适量即可 ， 不要放多 。
7、把空气炸锅预热，这一步很重要，是防止丸子粘锅的小窍门 。然后把丸子一一团好放进空气炸锅 。
8、200度，20分钟左右即可 。大家根据自家空气炸锅的脾气来调整温度和时长 。
9、我用的可视空气炸锅，所以在最后几分钟可以随时观察丸子的状态，可以有效防止丸子上色过深 。
10、炸完一锅再来一锅，直到把丸子炸完 。这样炸出来的丸子 ， 外酥里嫩，低脂无油，好吃又健康 。当然，不可否认，它跟纯油炸的丸子的口感是有差别的，但是这个做法更健康 。
【成诗有话说】：
1、丸子馅儿不要太软，所以，萝卜丝中的水分要攥干，北豆腐不要放得太多，因为北豆腐中水分也不小 。如果感觉不好掌握，可以把食材中的鸡蛋省略 ， 那丸子馅儿中的液体就会减少很多 。
2、炸好的丸子可以拿着吃，可以煮汤，也可以炖菜 ， 随自己喜好 。举一反三，大家也可以用空气炸锅炸各式自己喜爱的丸子，若是炸肉丸，因为丸子馅儿自带油脂，尽管不用油炸，丸子也会香气扑鼻让人口水大动 。
我是静默成诗，美食领域原创作者，喜欢把最简单的食材做出最好的味道 。如果你同我一样也热爱生活热爱厨房，不妨关注我 。同时，本图文作品系静默成诗原创 ， 严禁不良自媒体作者搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利 。
曾经看过一篇报道说空气炸锅致癌，不知真假，所以一直没敢买过 。
可以放点肉馅吗？
空气炸锅，还第一次听说[捂脸]
空气炸锅八辈子炸不出这样的丸子，干什么都不好用，是最不适用的家电！
我家空气炸锅炸的最多的就是花生米 ， 栗子，黑豆，薯条 。丸子下次试试，就是一锅一锅的很慢，但是不油炸很健康，少做点试一下
蚝油，香油不是油？
烤箱行吗？
请问你这个是什么牌子的空气炸锅，多钱买的？
咋丸子不用油就不叫炸，肯定没有油炸的好吃！各个饭店从口头上说吃清淡的有利于健康 ， 但是炒的菜油少了不好吃，不好吃就没生意，没生意就得倒闭 。一句话不用油炸不叫炸，不好吃！不好吃！不好吃！
昨天我还对空气炸锅持否 ， 今天才知道空气炸锅是新的产品，
和烤箱有什么区别吗?素丸子放了香油了，能量还是高 。我一般都是白水煮加点盐或者生吃 ， 才健康 。
我感觉用空气炸锅做花生米太好吃了！我家是飞利浦的[呲牙]
别的空气炸锅成么[酷拽]，不可视那种
空气炸锅一点都不好用我都扔了
又有什么不好的吗！又有什么不可以参与的吗！
每次只能放很少的东西，时间还长 ， 如果只是尝尝用一下还行，要想做的多点就且等着吧 ， 得至少两三锅 。
既然有空气炸锅，我们在什么地方能买到
空气炸锅就是太慢 ， 炸一锅二十分钟，还没多少东西 ， 我家的买来用了两次就搁置了[捂脸][捂脸]
【孜然鸡肉丸的做法大全 孜然鸡肉丸的做法】空气炸锅挺好的，自己在家做披萨，烤鸡，吃的放心，少油，无添加，不用担心反式脂肪酸的问题 。