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汆猪肉丸子的做法最正宗的做法视频窍门
汆猪肉丸的做法步骤11.备齐原材料和调味料汆猪肉丸的做法步骤22.猪前肩肉，先薄切成片 ，
汆猪肉丸的做法步骤33.再细切成丝
汆猪肉丸的做法步骤44.再切成颗粒状
汆猪肉丸的做法步骤55.再改刀剁成肉馅（如码巧果没有时间剁馅就买现成的肥瘦3:7的肉馅来做 ， 自己剁的肉口感更好） 。
汆猪肉丸的做法步骤66.葱、蒜、荸荠细切成碎备用
汆猪肉丸的做法步骤77.容器内放入猪肉馅、放入切好的蒜碎和葱碎，打入一个鸡蛋
汆猪肉丸的做法步骤88.加入2小勺酱陵模衫油、五香粉、玉米淀粉，适量盐
汆猪肉丸的做法步骤99.顺一个方向搅拌均匀，这个时候肉馅是散的 。
汆猪肉丸的做法步骤1010.肉馅由稀变干，越搅越粘稠，肉馅粘在筷子上搅动会吃力，只有上劲做出的丸子才有口感，如尺腔果搅了好一会了馅还是没上劲，适当再加一些玉米淀粉
【汆猪肉丸子的做法最正宗的做法视频窍门 汆猪肉丸子的做法】汆猪肉丸的做法步骤1111.小油菜提前烫过
汆猪肉丸的做法步骤1212.油豆皮泡软
汆猪肉丸的做法步骤1313.粉丝泡软备用
汆猪肉丸的做法步骤1414.锅底少许油，炒香葱段和姜片，放入花椒和八角爆香
汆猪肉丸的做法步骤1515.然后倒入适量酱油，加入老汤或者清水 ， 烧微开
汆猪肉丸的做法步骤1616.一只手少蘸一点水抓起一把肉馅 ，
汆猪肉丸的做法步骤1717.从虎口挤出 ， 用另一只手的大拇指挖下来
汆猪肉丸的做法步骤1818.直接放入锅中，挤丸子的过程中始终保持锅内的水属于微开状态 。
汆猪肉丸的做法步骤1919.大火烧开后加入适量枸杞和盐调味撇去浮沫
汆猪肉丸的做法步骤2020.可先将油豆皮放入转小火煮制8分钟左右
汆猪肉丸的做法步骤2121.再将备用的油菜和粉丝放入
汆猪肉丸的做法步骤2222.用少许盐胡椒粉调味即可
汆猪肉丸的做法步骤2323.滴入几滴香油增香
汆猪肉丸的做法步骤2424.盛入碗中撒少许香葱碎即可
材料
主料：肥瘦猪肉200克，
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克 ， 大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱前辩末、姜末及少许清水搅上劲；
2.黄瓜、西红柿分别洗净 ， 切成小片；
3.把汤锅置火改源上，放入清水1000克，氽入肉丸子，核悔态待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4.盛入汤碗内，淋上香油即成 。
汆丸子:烧热底油,炝花椒大料,捞出后再如型炝葱姜,出香味后放入柿子,炒到柿子下汤加入开水,水多一些丸子不容易烂!开锅后一手挤余罩丸子一手用小勺把丸子快速铲渣毁猜起
清穿猪肉丸子的做法
主料：瘦肉馅423g、蛋清30g辅料：油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适悔伍咐量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g 。
猪肉丸子的做法
1、肉馅备用 。
2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀 。
3、葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水 。
4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅中 。
5、小帮手出来啦，就是电橘答动打蛋器哟，用那个搅面团的搅拌棒，一直搅打 。
6、最后加入一个蛋清碧纯 。
7、加入两勺淀粉 。
8、一直搅打到感觉上劲了即可 。
9、烧一锅水 ， 保持将开未开的状态 。
10、被一小碗凉水 。
11、用虎口挤出肉丸 。
12、用勺子蘸一下凉水，将肉丸移入锅中 。
13、肉丸在锅中慢慢浮起后就是煮好啦 。
14、完成 。
水汆猪肉丸子的做法：
准备材盯拍亩料：猪肉馅500克、西凯森红柿块适量、酱油2勺、油4勺、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、香菜适量 。
一、把葱姜切碎放入肉馅中，加入酱油，搅拌均匀，如下图所示 。
二、然后加入白胡椒粉，油，再搅拌均匀 ， 放旁边备用，如下图所示 。贺李
三、猪肉馅拌好后，用手挤出圆圆的丸子 ， 如下图所示 。
四、因为是用猪肉做的 ， 放的时候最好别放在一起 ， 不然时间长又会变成一堆肉馅 。
五、锅里加入水，烧开后加入柿子，搅拌一下，如下图所示 。
六、等待水再次煮沸后放入之前挤好的肉丸，如下图所示 。
七、等待肉丸飘起后加入香菜，搅拌一下，如下图所示 。
八、搅拌均匀后即可出锅，这样氽水猪肉丸就做好了 。
水汆丸子正确做法樱亏 ， 筋道有弹性，汤鲜味或唤美，鲜嫩无腥味，方法简单衫颂凯
厨师长教你：“汆闭神水丸子”的家常做法，营轮桐养丰富，很适合轿桐亏老人孩子
汆肉丸子的做法汆肉丸子怎么做好吃汆肉丸子
天气冷了 ， 热乎乎的饭菜少不了 。今儿周末，刚好都在家，做了一大锅白菜汆肉丸，又弹又香又嫩，儿子一碗碗连米饭都不吃了，吃了个饱，看来下次还得多做，1斤肉家人说少，我看哪，2斤肉都不够吃?。?说起肉丸，数汆丸子最好吃 ， 不用一滴油，一点都不油腻，冬天这季节搭配大白菜做最味美，白菜水分大，补水补维生素，和肉丸是绝搭，汤更是精华 。说起肉丸 ， 好多人都说做不好，汆出来的肉丸发硬不弹还发干，不如饭馆里的好吃，其实那是没掌握到要点 。
宝妈多年做丸子的经验，记住文末小贴士里的三招，保证丸子弹弹的又香又嫩，
详细怎样做 ， 跟着宝妈往下看哦！
【白菜汆肉丸】
食材：肥瘦猪肉馅500克 ， 大白菜叶300克，盐适量，白胡椒粉少半勺，葱花少许，姜末少许 ， 鸡粉少许 ， 玉米淀粉2勺，枸杞半小把，香菜几根
做法：
1备好食材
2肉馅再放到菜板上剁一剁，更细腻口感好
3肉馅里分次顺时针搅入1/3小碗清水至滋润，加入葱姜末、1勺盐、少半勺胡椒粉、玉米淀粉2勺
4顺时针搅上劲 ， 阻力明显再摔打几下，目的是增加弹性和口感
5大白菜叶子洗净切粗条
6放入锅里，加水和枸杞，盖上盖子大火烧开，转中火煮至白菜叶软烂
7珐琅锅开最小火开始做丸子;左手蘸水抓肉馅，顺虎口处挤出丸子，右手拿勺蘸水，顺势把肉丸刮下入锅，依次做好所有的肉丸，不要搅动
8盖上盖子最小火煨熟
9看到丸子变白并浮起，开大火一烧开立刻关火，放入香菜段提香 ， 加盐调味，不介意的可以放少许鸡粉提鲜，鲜美的肉丸就做好了
宝妈小贴士：
1猪肉馅稍微瘦点更好吃，好吃的丸子要顺时针搅上劲 ， 再摔打，这样弹弹的口感好
2肉馅里要先搅入点清水，这样肉丸才够嫩
3肉丸入锅后一定不要搅动，不要开大火，要最小火煨熟，浮上来就可以了
喜欢宝妈家的这道大白菜汆肉丸吗？关于丸子，你还有更好吃的做法吗？欢迎文末踊跃留言讨论！
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汆肉丸，记住三招，你也能做得又嫩又弹
节日菜之白菜汆肉丸
周末美食分享2
周末吃肉丸吧，三招教给你，成功！
转发了
#今天吃什么##十万个吃什么#天儿冷了，不知道吃什么，做它准没错
肉丸这做法不用一滴油，健康味美
看着不错 ， 但是你这个程序有待商榷，白菜煮软再下丸子，等丸子熟了白菜煮的没法吃了
这是最差的做法 。白菜没了魂 ， 丸子糟散表面不光不弹牙，味道走失严重 。野炊做法 。
自从关注你以后再也不用为每天吃什么而发愁啦[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]
不用放料酒，味极鲜，五香粉嘛
我最爱吃丸子了
看着就香！
又学习啦
不知道用菠菜和海带行不行
别的锅行吗？谢谢
换成羊肉做丸子，冬天吃暖和
按顺序做的汆丸子真好吃