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汆羊肉丸子的做法
用筷子搅拌均匀时 。握谨要顺着一个方向，把羊肉馅绞上劲儿 。羊肉绞上劲儿了，丸子才会不容易散 。做法如下：准备材料：羊肉馅、土豆、蛋清、淀粉、白萝卜、葱花、宝宝酱油穗租、盐 。
一、食材准备：羊肉馅100克、土豆20克、蛋清20克、淀粉8克、白萝卜100克 。猜皮兆
二、羊肉馅加入酱油、葱花 。
三、添加蛋清羊肉水会滑嫩一点 。
四、用筷子搅拌均匀 。最好再顺着一个方向 ， 把羊肉馅绞上劲儿 。羊肉绞上劲儿了 ， 丸子才会不容易散 。
五、白萝卜切细丝 。
六、白萝卜丝焯水捞出 。
七、土豆切小丁 。
八、放入羊肉馅中，搅拌均匀 。
九、取适量肉馅，放入掌心揉圆 。
十、水烧开后，转小火，下入丸子 。变小火 ， 水没那么沸腾，丸子不容易散 。
十一、把丸子全部下入后，再开中火，让水再次沸腾 。
十二、水沸腾后浮上水面的就是熟了，捞出即可食用 。
怎样汆羊肉丸子
步骤如下：1、将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起；
2、瓢里添水、上火开卖樱困锅 ， 把肉挤成小丸子放在锅内氽透；
3、撇去浮沫，放入酱油、黄瓜颂哗片中念、味精、绍酒 ， 倒在碗里即成 。
具体做法如下：
准备材料：羊肉：350克、青萝卜：200克、粉丝：80克、盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜：适量 。
1、羊肉里加盐、老抽、生抽、料酒、胡弊余椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲；
2、青萝卜洗干净；
3、青萝卜切成丝；
4、煮锅加水，萝卜丝入锅煮；
5、锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮租仔滚；
6、再开锅 ， 将粉丝入锅同煮；
【汆羊肉丸子的做法视频 汆羊肉丸子的做法】7、食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀戚枣关火 。