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晋城糖醋溜丸的做法
糖醋溜丸的做法主料
豆腐肉丸
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜蚂运答
适量
糖
适量
醋
适量
淀粉
适量
味精
适量
步骤
1.炸好的豆腐肉丸
2.配料：姜、葱、蒜、盐、糖、淀粉、醋、味精
3.将盐、糖、味精、醋悄旦、淀粉放入碗闷慧中 ， 倒入适量的水 。调成汁备用 。
姜、葱、蒜切好，备用
4.锅内放底油，五成热时 ， 放入葱、姜、蒜爆香
5.将糖醋汁倒入锅中，搅匀后，放入丸子 。掂掂锅，将芡汁挂匀 ， 倒点香油，就可出锅了
晋城糖醋溜丸子的做法
主料丸子20g辅料油适量酱油适量醋3g绵白糖10g清水15g玉米淀粉5g葱适量姜适量香菜适量步骤
【晋城糖醋溜丸子的做法 晋城糖醋溜丸的做法】糖醋溜丸子的做法步骤11.香菜切成段
糖醋溜丸子的做法步羡搜骤22.丸子一份
糖醋溜丸子的做法步骤33.锅中倒油
糖醋溜丸子的做法步源派册骤44.放入葱姜爆香
糖醋溜丸子的做法步骤55.倒入酱油
糖醋溜丸子的做法步骤66.倒入醋
糖醋溜丸子的做法步骤77.加入白糖
糖醋溜丸子的做法步骤88.再倒入适量的清水
糖醋溜丸子的做法步骤99.大雹宏火烧开
糖醋溜丸子的做法步骤1010.淀粉加水调匀
糖醋溜丸子的做法步骤1111.淋入淀粉最后放入丸子翻炒几下即可
糖醋溜丸子的做法步骤1212.盛入盘中放上香菜点缀即可
小贴士
丸子是事先炸好的
因此烹饪的时间不需要很久
入味即可
糖醋溜丸子的家哪伍山常做法
主料
猪肉
辅料
鸡蛋、蒜、葱、番茄酱、醋、糖、盐、
步骤
1.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好 ， 吃起来肉很香）
2.放胡椒粉、鸡蛋
3.再放葱姜蒜 ， 边搅边放淀粉 。搅匀
4.热锅倒油 ， 待油温高时丸子入锅，用小火炸至变黄色就好
5.炸完放好
6.锅底到油，放蒜末 。扁出香味
7.必须出香味橘行
8.再放糖，待糖变色再放醋、番李中茄酱
9.倒入丸子，收汁 ， 起锅
10.好了
做法糖醋溜丸子怎么做好吃糖醋溜丸子的家常做法
焦溜丸子可以说是北京比较具有代表性的一道菜，利用肉馅和面粉做成丸子，然后下锅炸的酥脆后，浇上酸甜口的酱汁，典型的北方地区鲁菜风格 。
今天给大家推荐的是
焦溜素丸子
，用胡萝卜和豆腐制作成素丸子，然后调制卤汁，使卤汁与丸子包裹而成，味道和口感极其诱人 ， 丸子裹上了咸酸汁后，吃起来外焦里嫩，味道鲜美，软脆适口 。
主要食材：
炸好的素丸子大约二十个，干木耳一小把，尖椒一个，胡萝卜半根，香葱适量，大蒜三瓣
其他调味品：
食用油适量，生抽适量 ， 白糖适量，香醋适量，耗油适量，淀粉适量
做法：
第一步：将木耳提前泡发，丸子切成两半（更加入味），胡萝卜切片，尖椒切块，香葱和大蒜切末；
第二步：锅中放入适量清水，水开放入泡发的木耳焯水，一分钟后放入胡萝卜片，再过一分钟后捞出过凉水备用；
第三步：碗中放入一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，两勺耗油，一勺清水，少量淀粉调成酱汁备用；
第四步：锅中放入适量食用油，油微微冒烟 ， 放入葱蒜爆香；
第五步：放入青椒，木耳和胡萝卜大火翻炒 ， 加入少许生抽提鲜；
第六步：倒入素丸子翻炒几下后浇入料汁，翻炒30秒左右 ， 丸子被料汁包裹入味即可出锅 。
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