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猪肉丸子的做法及配方
主料：瘦肉馅423g、蛋清30g辅料：油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g 。
猪肉丸子的做法
1、肉馅备用 。
2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀碧纯 。
3、葱蒜进入清水中 ， 悔伍咐浸泡成葱姜水 。
4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅中 。
5、小帮手出来啦，就是电动打蛋器哟，用那个搅面团的搅拌棒，一直搅打 。
6、最后加入一个蛋清 。
7、加入两勺淀粉 。
8、一直搅打到感觉上劲了即可 。
9、烧一锅水，保持将开未开的状态 。
10、被一小碗凉水 。
11、用虎口挤出肉丸 。
12、用勺子蘸一下凉水，将肉丸移入锅中 。
13、肉丸在锅中慢慢浮起后就是煮好橘答啦 。
14、完成 。
肉丸子的液岁正宗扰埋敏做法，别再外面买了，详细缓枝配方简单易学，弹性十足
汆猪肉丸怎么做好吃汆猪肉丸的家常做法
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