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水果燕窝的做法大全集
1、燕窝水果奶昔 。食材：燕窝适量，芒果适量 ， 火龙果适量 ， 酸奶适量，冰糖适量 。燕窝需先泡发好，后去除细毛和杂质加入冰糖炖煮好备用 。将火龙果和芒果去皮打成泥备用 。一层芒果 ， 一层酸奶，一层火龙果，一层酸奶叠在杯子里 ， 再铺上炖好的燕窝，最后芒果粒点缀即可 。2、牛油果燕窝 。食材：燕窝、牛油果1个、香蕉半根、牛奶30ml 。将准备好的燕窝挑毛去除杂质，隔水炖煮，扮稿文火慢炖20-30分钟左右 。牛油带岁果洗干净 ， 对半切，用勺子把果肉取出（果壳不要扔），放入蠢缺睁料理机，并倒入牛奶和香蕉 ， 搅拌至粘稠细腻 。将牛油果泥倒入果壳，铺上燕窝，加一点薄荷点缀即可 。
3、苹果燕窝 。苹果、燕窝、冰糖、纯净水 。将干燕窝泡发，并将残留在干燕窝中的绒毛清理干净 。将挑毛后的燕窝清洗干净 ， 撕成条状 ， 沥干备用 。将清洗干净的燕窝放到炖盅中隔水炖煮20-25分钟后放入冰糖继续炖煮燕窝3-5分钟 。将苹果去皮，切成小块，倒入炖好的燕窝中搅拌均匀即可 。
孕妇吃燕窝的做法
孕妇吃燕窝的做法：牛油果燕窝材料：燕窝35克、牛油果1个、冰糖适量、薄荷叶少许 。
做法：
1、准备材料 。
2、牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器 。
3、果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎 ， 影响口感 。
4、发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟 。
5、把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中 。点缀上薄荷叶即可 。
孕妇吃燕窝的做法：瑶柱燕窝粥
材料：白燕窝两盏、瑶柱适量、红枣三颗 。
做法：
1、白燕窝两盏 ， 前一个晚上预先泡水 。
2、瑶柱(干贝)随意，红枣三颗 。
3、水烧开放米下去煮(米大约一量杯) 。
4、再放瑶柱红枣，红枣要祛核 。
5、中火煮到米全开花 。
6、我喜欢稠一点所以煮了一小时 。
7、然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化 。
8、最后放一点点盐调味就可 。
9、煮了一大锅 ， 等宝贝回来吃 。
孕妇吃燕窝的做法：芒果燕窝
材料：干燕窝1盏、芒果1个 。
做法：
1、把芒果切丁 。注意技巧哦，洗净芒果 。把芒果分成三片，小心不能从中间下刀，避开中间的核 。把一片横着切几刀，再竖着切几刀，小心不要把皮切开 。切成网格状 。把皮轻轻一掰，芒果布丁就出来了 。
2、把燕窝泡水 。一般用矿泉水在碗里泡发，水盖住燕窝就行 。一般夏天泡发2-4小时 。
3、等燕窝泡发好之后 ， 把燕窝撕成丝条状，如果有细毛需要挑干净，可以用滤网滤掉细毛 。
4、隔水炖 。把洗干净的燕窝放入炖盅里 ， 可以适当加一点水盖住燕窝 。然后放入锅内 。锅的水不超过炖盅三分之一 。首先大火烧开，然后小火炖30分钟就可以了，最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的芒果里 。
孕妇吃燕窝的做法：火龙果燕窝
材料：燕窝5克、火龙果1个 。
做法：
1、把火龙果切开，把果肉切出备用 。也可以做成丸子形状 。
2、把燕窝泡水 。一般用矿泉水在碗里泡发 ， 水盖住燕窝就行 。一般夏天泡发2-4小时 。看看我的燕窝漂亮吧 。一盏大概7克左右了 ， 注意细节：一般夏天泡2个多小时，冬天可能时间长点4-6小时 。(有些说要泡一夜是不对的，，泡久了口感会不好 。)如果泡发2小时后有燕角没有泡发好，需要手动撕开再泡 。
3、等燕窝泡发好之后，把燕窝撕成丝条状，如果有细毛需要挑干净，可以用滤网滤掉细毛 。
4、隔水炖 。把洗干净的燕窝放入炖盅里 ， 可以适当加一点水盖住燕窝 。然后放入锅内 。锅的水不超过炖盅三分之一 。首先大火烧开 ， 然后小火炖30分钟 。
5、最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的火龙果里 。
孕妇吃燕窝的做法：冰糖雪梨炖燕窝
材料：燕窝15g、雪梨1个、冰糖适量 。
做法：
1、原料备用 。
2、干燕窝放在清水中浸泡 。(建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物 。)
3、泡发后去毛 ， 除去杂质，(倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准 。)清理后的白燕沥干 。
4、盅内放入适量的燕窝 。
5、加入切好的雪梨块，和适量的水 。
6、加盖隔水炖半小时左右 。
7、加入适量的冰糖 。
8、继续隔水炖五分钟即可食用 。
孕妇吃燕窝的做法：冰糖桂花燕窝粥
材料：燕窝1盏、冰糖适量、桂花适量、大枣适量 。
做法：
1、燕窝一盏 。
2、桂花和冰糖大枣适量 。
3、用清水提泡一个小时，洗净，换水继续泡4个小时，水都是凉水 。
4、泡好的燕窝捞出 ， 看看有没有燕毛，挑出后，撕成条备用 。
5、将撕好条的燕窝放入炖盅，加入浸泡燕窝的水，另取一个炖盅，将红枣切丝，与冰糖桂花一起，放入炖盅 。
6、在放入冰糖的炖盅里加少量的水，帮助冰糖融化 。
7、放入蒸锅，蒸30-40分钟，即可关火 。
8、按人头取小碗，分别盛入燕窝和冰糖桂花水调味，即可食用 。
孕妇吃燕窝的做法：红枣莲子燕窝汤
材料：白燕窝10g、银耳10g、红枣2只、枸杞适量、莲子适量、冰糖适量 。
做法：
1、燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时 ， 最后连浸泡水一起加入炖盅内 。燕窝也可切碎 。
2、银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内 。
3、红枣、枸杞、莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净 。
4、隔水炖锅加水到高水位 。
5、炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水 。
6、加入泡好的银耳 。
7、加入红枣 。
8、加入枸杞 。
9、加入去芯莲子 。
10、加入适量的冰糖 。
11、炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀 。
12、加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟 。
13、关火完成 。
孕妇吃燕窝的做法：鸡头米枸杞冰糖炖燕窝
材料：燕窝4g、冷冻鲜鸡头米50g、冰糖25g、枸杞适量 。
做法：
1、燕窝冲洗一遍，放入碗中，用清水浸泡 。
2、约2-3小时候，燕窝可以很容易的用手捻开，成为丝条状 。
3、泡发好的燕窝用小镊子减去残余的燕毛，放入炖盅内 。
4、再倒入澄清的浸泡燕窝的水 。
5、加盖后放入蒸锅内 ， 大火烧开，转小火炖30-40分钟 。
6、枸杞用清水泡发 。
7、冰糖放入小锅内，加水烧开，小火煮至冰糖溶化 。
8、放入已经解冻的鸡头米 ， 煮2分钟 。
9、放入水发枸杞关火 。
10.取出炖好的燕窝 。
11、小碗中先盛入糖水鸡头米 。
12、再把炖好的燕窝和适量的汤汁浇在碗中，调匀即可 。
孕妇吃燕窝的做法：牛奶燕窝
材料：燕窝3盏、水适量、黄冰糖适量、纯牛奶1/2盒 。
做法：
1、燕窝拿温开水或凉开水浸泡一小时至软，撕成一条条 。边角用手指按开 。用小夹子挑毛，然后用凉开水冲洗几遍(可以冲掉小浮毛杂质等) 。
2、冲洗干净后放干净的碗里，加刚没过燕窝的水浸泡三小时 。
3、连同泡燕窝的水倒进炖盅内，加适量的黄冰糖 。炖30分钟 。
4、炖好后加入半盒纯牛奶，搅拌搅拌 。继续炖10分钟 。
5、炖好后要及时把盖子掀开，免得余温把燕窝溶了 。
孕妇吃燕窝的做法：蔓越莓牛奶炖燕窝
材料：燕窝半个、牛奶200g、蔓越莓干1把、蜂蜜适量 。
做法：
1、燕窝依然是提前几个小时泡开 。
2、蓝后燕窝就变得大大的半透明，一碰就能散开 。
3、用手顺着纹路撕开成一条一条 。
4、用小叉子取出来一半燕窝的量，放到小碗里面 。
5、加入200g左右的牛奶 。
6、加入一把蔓越莓 。
7、把碗放到已经水开的锅里面 。
8、扣上一个盘子 ， 然后隔水炖半个小时左右即可 。
燕窝怎么做燕窝的做法技巧炖出营养
燕窝不仅要会选，还要会炖！再好的燕窝没炖对 ， 不仅口感差、营养也白费了......接着上期的文章，今天继续给大家带来炖燕窝必备的实用知识（下篇） ， 不要再炖错了哦 。1、炖煮时间：一般燕条燕盏30-35分钟，燕角至少40分钟 ， 燕碎25分钟左右即可，如果喜欢绵滑的口感可以再适当多炖一会 。
2、吃燕窝要忌油腻刺激 ， 以免刺激肠胃，影响吸收 。燕窝宜搭配清淡温补的食材 ， 如红枣、枸杞、雪梨、莲子、牛奶等，都是推荐搭配燕窝的食材 。
3、炖燕窝如果一开始就放牛奶（碱性） ， 燕窝口感会变脆；一开始就放糖（酸性），燕窝容易化水 。为了不影响燕窝的口感和营养，建议别的食材和调味料都等燕窝炖好前五分钟或燕窝炖好后再加入 。
4、如果是生的食材，最好也不要一开始就加进去和燕窝一起炖 ， 正确的做法是和燕窝分开炖，单独炖好后再加到燕窝里面 。
5、燕窝炖好了记得及时捞出来 ， 不要一直闷在炖锅里，余温持续加热也可能导致燕窝化水 。
6、燕窝炖多了一次性吃不完 ， 可以沥干多余水分后装入消毒好的密封罐，放入冰箱冷藏保存，温度在5-8℃冷藏最佳，0-4℃也可，下次要吃的时候直接加热即可 。
7、炖好的燕窝即使放到冰箱，最多也只能保存七天，七天内越快食用越好，放久了容易滋生细菌变质 。
8、很多人不知道冷藏的燕窝该怎么加热，建议大家使用水浴加热的方法，也就是把燕窝装在容器中放在热水里温热，或者直接在燕窝中加入热牛奶搅拌食用即可 。加热燕窝尽量避免二次炖煮 ， 以免造成燕窝营养流失 。
今天就分享到这里，关注我，持续分享燕窝知识和营养知识，有关于燕窝的疑问欢迎私信，祝您身体健康，生活愉快！
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