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果冻怎么做
最简单的就是适量琼脂用热水煮化开，加果汁什么的，晾凉倒模子里，放冰箱冷藏室冻一下就是果冻了，我喜欢用咖啡做，咖啡要太素白观浓一点，味道好 。亚家形求夜联足背厚存指和旺旺那个有一拼 。沾奶粉吃 ， 呵呵~~
据说用鱼胶粉做果冻口感比琼脂好，不过我没试过，你有兴趣就试试 。
玫瑰香梨冻糕
材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
做法：
1.香梨去皮切丁备用；
2.将玫瑰去蒂，用否序粮歌掌眼花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色 ， 接来自着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
3.投进香梨丁 ， 因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用 。
红绿蜜汁卷
材料：2根苦瓜、果丹皮10卷\蜂蜜3大勺(45ml)、盐3克
【水果果冻的做法大全窍门 水果果冻的做法大全】做法：
1.苦瓜洗净，切成3段，将内航房伤跑片款部的籽和白膜去掉，切宽约半厘米的片，冷水下锅焯煮 ， 开锅后及时关火 。苦瓜入冷水浸凉 。
2.果丹皮也切成宽约半厘米的片.
3.20分钟后将苦瓜捞出 ， 父般到航撒入盐拌匀 。把果丹皮塞入拌好沙今利推取死老毛联船的苦瓜内即可 。食用时，淋上蜂蜜 。
蜜柚讲课研宁冻糕
材料：蜜柚500克、琼脂10克、白砂糖150克、水200毫升\蜂蜜适量
做法:
1.将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎；
2.琼脂加水泡至涨胖(2小时以上)，用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌；
3.将白砂糖加入已融化的琼已走宽在场乡烟衣氢脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火；
4.冷却1分钟后，将冻糕的液体倒入刷过油的模具中，待完全冷却后题维映要入冰箱冷藏，随吃随?。浅７奖悖?
5.食用时，淋上蜂蜜，味道更气艺况般从伟江吧测况石加可口 。
爱心果冻
●原料：琼脂、红糖水、胡萝卜汁 。
●做法：
1.取5克琼脂 ， 用温水泡发 。
2.胡萝卜汁100毫升倒在小锅里烧开 ， 加入泡好的琼条目胶持航脂，用筷子搅拌至全部溶化 。
3.把混合液倒入心型模具中晾凉，在常温下一两个小时后即可凝固成一颗红色的果冻心 。
4.把胡萝卜汁换成红糖水重复上述过程，可做出黑色的果冻心 。
●友情世雷官手屋交提示：其实就是把果汁加入到溶化的琼脂中 。用琼脂做的果冻口感面面的 ， 确实不如外面卖的果冻口感好 ， 但外面卖的果冻用的是一种动物胶 ， 有的还会用一些对人体有害的添加剂，非常不好 。而琼脂提取自海藻，是天然的，其成份大部分是水溶性纤维素，有很好的润肠通便的作用，吃一些琼脂类食品对健康是有益的宜 。
南瓜布丁
材料：
南瓜 ， 原产于南美洲，后传入八史地据血现我国，它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营神欢写失视酒作让卫粮养丰富，而且口感酥软、微甜，有较高的食代权钟利伤略取用价值，日益受到城市人的重视 。
南瓜具有不可忽视的食疗作用 。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入进管那离雨解继利批或消脾、胃二经，能润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈与便秘；近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结突专超乡营轮石等作用 。南瓜已经被公认为糖尿病人的理想食物，它有助于利尿、美容，也是减肥者的好“帮手” 。
牛奶250克，砂糖50克，南瓜适量，琼脂10克，水100克左右
做法：
1)南瓜切块，蒸熟 ， 用勺子或其他工具捣成泥
2)琼脂放入水中小火加热至完全溶化
4)牛奶煮至微开，加砂糖 ， 倒入南瓜泥充分搅拌均匀
5)在南瓜牛奶糊中倒入琼脂液，搅拌均匀，用漏勺或纱布过滤掉杂质，过滤后的液体倒入容器中，俺家请出滴是碗君；过滤掉的固体口感不敌布丁细腻 ， 但是甜甜的，也被卷进肚子里去了：）
6)液体晾凉，盖好冷藏2小时以上即可取出开吃 。
杏仁椰奶果果丁
材料：杏仁露一小罐，椰奶一小罐，琼脂 ， 樱桃（我用的就是最普通的露露牌杏仁露和椰树牌椰汁）
制作方法：
1.取10克琼脂（就是市面上一袋琼脂的四分之一） ， 用冷开水泡十分钟 。
2.将樱桃洗净，摘掉枝叶 。
3.将泡好的琼脂、杏仁露和椰奶倒入锅中，大火煮沸，适当搅拌一下，使琼脂更好地溶化 。
4.将煮沸的奶液倒入一个抹了少许油的大容器里 。待奶液稍凉，按间隔放上樱桃 。
提示：樱桃码放的时候要排列整齐，方便最后用刀切割
5.在常温下放一段时间，奶液温度将到室温后，把容器放入冰箱的冷藏室 ， 冰大于1小时后取出 。
6.晃一晃容器 ， 可以发现里面的布丁已经可以和容器壁分离开了，这样基本上就可以了 。接下来用刀按照樱桃的缝隙切割成小块 。盛盘后淋上少许巧克力酱或蜂蜜提味就可以了 。
秋天的浪漫紫
材料：
薰衣草适量，紫罗兰适量 ， 椰丝适量，糖适量 ， 罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个） 。
做法：
1、各用开水1碗用泡花茶的方法 ， 取得花液，加糖适量调味 。
2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉 。
3、紫罗兰花液照2进行 ， 可以根据爱好加入椰丝适量 。
4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固 。
5、果冻凝固后 ， 排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫 。
夏天的清凉音符（10人份）
材料：
6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓 ， 香橙，菠萝，葡萄 ， 奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克 ， 椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量 ， 开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个 ， 碟子6个） 。
做法：
1、用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融 ， 取出待凉 。
2、其它果冻粉照1进行 。
3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝 。
4、音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固 。
5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱 ， 凝固后用刀子划成块 。
6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻 ， 加水果，完成了
春天的花之果冻
材料：
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克） ， 糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋 ， 开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个 。
制法：
1、用开水一碗泡开糖玫瑰花 ， （香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色 ， 捞起糖玫瑰花留用，加糖调味 。
2、用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热 ， 加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉 。
3、用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热 ， 加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉 。
4、糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰 。
5、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固 。
6、果冻凝固后 ， 排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋） ， 再排入果冻，请品尝
还有一招家庭果冻的做法，这个方法解决了有些地方买不到洋菜粉（明胶）的烦恼 。
1.首先去一趟到超市，购买随处可见的旺仔QQ糖一包 。
2.接着回家把买来的QQ糖放在锅中加水煮化（注意哦，加水的比例大概是10粒糖 50毫升的水） 。
3.根据自己的喜好在糖水里加点果汁 。
4.最后把QQ糖水放入冰箱的冷葳室里耐心等待3~5个小时左右 。
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果冻的做法
前两天在外面吃饭，无意中吃到一款甜点——樱花冻 ， 感觉挺好吃的，就回来也做了一份儿，做法简单易学，如果您也喜欢吃这个甜点就试试 。用料：
腌渍樱花，白凉粉，红糖或者黑糖，熟黄豆粉 ， 水 。
做法：
腌渍樱花提前用水泡起来，泡的过程中记得多换几次水 。
白凉粉15g兑200ml的水，将这两样食材搅拌均匀 。
倒入奶锅中加热 ， 一边加热一边搅拌均匀 。待水开后关火 。晾凉 。
将晾凉后的溶液倒入模具内，然后放入泡好的樱花 ， 盖上另一半，继续倒溶液 。（小编是倒在有尖嘴的量杯中 ， 如果没有量杯，可以用小漏斗 。）
做好以后将模具放冰箱保存，也可以常温保存 。（如果放冰箱保存，建议您把上面的塞子拧起来 。）
锅内倒水，将红糖倒入锅内化开 ， 待糖液熬制浓稠的时候即可关火 。（建议不要熬太浓稠，因为糖液冷却下来后还会更浓稠 。）
等樱花冻冷却凝固以后 ， 取出，倒入盘中 。
最后淋上一点糖汁和熟黄豆粉 。
这道樱花冻就做好了，Q弹爽滑，非常适合夏天吃 。