经验直达
冰糖莲子燕窝的做法
工具/原料干燕窝5-6克 ， 莲子10粒 。
方法/步骤
1、燕窝，用水泡5小时
2、清洗挑毛 ， 把燕窝撕成一条一卖简条
3、放冰糖莲子隔水炖煮
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞此悄再生 ， 增强免疫能力 ， 增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋中扒裤白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果 。燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品 。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等 。
注意事项切记莲子炖煮之前不要泡水
可以通过以下方法识别：第一，看 。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽 。第二，闻 。优质的燕窝富含天然蛋白质，因此具有浓郁的天然蛋清味 。第三，泡发 。燕窝浸水泡发3到4个小时以后，平均可发大5倍至6倍，而品质优良的燕窝，可以发大七至八倍 。可以一起交流哈！
冰糖莲子燕窝的做法大全
莲子百合炖燕窝的制作材料：主料：莲子40克,百合唤碧(干)40克,燕窝一盏
调料：冰糖10克银茄
莲子百合炖燕窝的做法：
1.燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水 。
2.选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣 ， 用水浸透，洗净 。
3.将燕窝及莲子肉同冰糖一起放和搏举入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖 。
4.待炖盅隔水炖1.5小时后，即可食用 。
燕窝莲子羹
准备材料：燕窝，百合，莲子，枸杞 ， 红枣，冰糖
操作步骤：
我们先将燕窝泡发，去除杂质之后，撕成小块状备用 。
接着将百合，莲子 ， 红枣清洗干净 ， 一起放入蒸盅中，慢慢炖煮，大概煮半个小时左右放入冰糖以及燕窝改用小火慢炖 。
一直煮到水变粘稠之后即可食用 。
食用燕窝应该注意哪些问绝薯题？
燕窝有白燕，毛燕，血燕之分 。一般以血燕为燕窝中的“上品” 。燕窝的形状为元宝状，食用起来有蛋白奶香的味道 。通常老人，孕妇，产后女性朋友以及体弱人群都可以食用燕窝 ， 但是儿童，胃寒，痰多者等并不适合食用旦悄 。
燕窝对人们的肌肤很有好处并迟者，但如果是过敏体质患者就不能食用 ， 一旦食用不当，不但诱发皮肤过敏，而且还会加重皮肤病的出现 ， 所以过敏患者要注意 。
我们在食用燕窝之前，应先将其泡发，我们在浸泡燕窝的时候，放入适当的清水，同时注意去除燕毛以及杂质 。
材料
燕窝3-5克
莲子10-15粒
百合适量
冰糖适量
【冰糖莲子燕窝的做法大全 冰糖莲子燕窝的做法】做法
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕塌清塌开沥干水分备用 ， 莲子正皮去芯 。
2.莲子预先炖好，放在边上备用 。
3.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟 。
4.莲子和百合单独炖，出锅前5分钟团圆再将炖好的莲子百合以及冰慢放入燕窝中慢炖 ， 出锅即可食用 。
莲子百合和燕窝都需要提前泡水，泡好水之后一同放到养生壶中，小火进行慢慢历没的炖煮 ， 再加少许的冰糖，肢做纳或胡蔽是搭配枸杞，是美容养颜的一道滋补品 。
可以把燕窝用清水浸透 ， 然后捡干净的沥干水分，这样可以选择比较好的湘莲肉也用水浸透，将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入锅中，加入适量的凉开水，这样炖雀态一迟弊个顷旦源半小时 。
现在燕窝市场好做吗
现在很多品牌推出了即食碗燕 ， 路上很多燕窝专卖店也有带客炖煮服务，再加上福州人不像广东人有拿燕窝当日常甜品的风俗 。燕窝闹数和在福州液盯还是作为交际送礼为主，因此福州市场多以包装燕窝（生燕窝或包装即食燕窝）为主，你的想法在福毕春州市场堪忧 。要找的好的总店才有发展吧，像七仙炖这样实力强的
莲子百合炖燕窝的做法
大河报·大河客户端采访人员李彬进入秋季，燥气过盛，不仅伤肺也耗伤津液 。人体会出现干涸之象，如鼻干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥皱裂，大便干燥、艰涩等 。中医理论讲“燥则润之” ， 所以秋季养生要以养阴润燥为主 。
怎样才能养阴呢?专家建议，秋季可适当食用如燕窝、银耳、芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品、萝卜、莲藕、荸荠、梨等柔润之品 。同时也要注意补充水分，粥和豆浆也都是不错的选择 。
这些滋阴的食材怎么吃最好?专家推荐两种家常食法 。
【百合莲子燕窝】
材料：莲子40克，干百合40克，燕窝40克，冰糖10克 。
做法：纯净水泡发燕窝 ， 去杂质和细毛，沥干水备用 。将莲子、百合一起放入炖盅，加适量纯净水，盖上盅盖 。炖盅隔水炖1小时后，加上燕窝炖30分钟，再添加冰糖即可食用 。
【川贝雪梨炖燕窝】
材料：燕窝半盏，雪梨1个，川贝少许，冰糖水适量 。
做法：将雪梨洗干净，在梨柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉 。燕窝泡发好后，撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝 。在梨中加满水，把之前切下的梨柄及以下部分盖到梨上，并用牙签固定好 。将梨子放在碗里，再放入蒸锅中 ， 锅内加入足量水，大火蒸煮30分钟 。出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了 。
来源：大河客户端编辑：李燕红