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元宵面紫薯丸子的做法大全
1、紫薯削皮后洗干净，然后将紫薯切成块，放入蒸锅蒸熟后再将紫薯取出，用勺子趁热压成紫薯泥仔耐；2、取一部分紫薯泥同细砂糖、适量糯米粉混合，由于紫薯汤圆不加一滴水，所以糯米粉需逐念困春步添加；
3、将紫薯泥、细砂糖同糯米粉揉成光滑的糯尺顷米团；
4、然后将整个糯米团分成均匀大小的圆形；
5、奶锅倒入清水烧开 ， 再放入紫薯丸子煮至浮起；
6、汤圆煮好后，盛出即可 。
元宵面紫薯丸子的做法大全窍门
紫薯汤圆的做法紫薯汤圆的做法，元宵节吃的汤圆是自古以来就有的习俗 ， 汤圆的种类有很多，紫薯汤源顷圆是比较常吃的也比较简单的一种汤圆做法，非常的'家常，下面和大家分享紫薯汤圆的做法 。
紫薯汤圆的做法1
蒸了3个紫薯，实际用到紫喊裂拆薯泥100克紫薯汤圆的做法
紫薯去皮，切成块
放锅里蒸熟
取100克蒸好的紫薯，其他的赶紧吃掉 。加入炼乳、白糖 。
用勺子压成紫薯泥
紫薯泥里加入糯米粉、温水
揉成面团
搓成小汤圆
锅里加水烧沸后，放入汤圆煮熟，期间加冷水一次 。
带有炼乳的奶香，好吃 。
是不是超漂亮
紫薯汤圆的做法2
紫薯打皮上蒸笼蒸熟郑枣透大约十分钟用筷子扎下去就是熟透了
把糯米粉到入小饭碗里半碗就可以把熟透的紫薯一小快慢慢的跟糯米粉活匀
把紫薯用汤匙按碎放入糖和炼乳喜欢甜就多放
把紫薯馅和皮揉成圆球像包包子一样捻好揉成球在干糯米粉里滚一圈就好了
水烧开滚烫的放入汤圆用勺子推水防止粘锅全部漂浮起来在煮4分钟左右就可以了
紫薯汤圆的做法3
用40度左右的水倒进糯米粉中，揉成团状
紫薯切片上锅蒸熟后压成泥
取一份糯米团子揉圆后按扁，加入紫薯馅心再封口揉圆
锅中加入煮开，下紫薯圆子，盖上盖子等水再次烧开后揭开盖子加点冷水再煮开，直至所有圆子都浮在水面上即成
紫薯丸子的做法
1、尺键穗用料：红薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克，紫薯泥200克 ， 糯米粉200克 ， 细陵卜砂糖100克 。2、紫薯地瓜丸的做法：紫薯跟地瓜去皮，然后放到蒸锅蒸熟 。
3、把材料打成泥，我是用我儿子的辅食机亮嫌，你们可以用破壁机，或者手压 。
4、糯米粉准备好 。
5、白砂糖准备好 。
6、将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红薯碗中，然后揉均匀 ， 中途如果干，可以加水 。
7、揉完之后，碗中放入白芝麻，在里面滚动一下，滚完之后的丸子 。
8、然后锅中放入油，差不多炸3分钟，第一次撩起 ， 第二次再放入锅中炸2分钟，这个根据每个人做的时候的把控，因为锅子大小 ， 油的多少都不一样，只能说个大概 。
9、成品出炉啦 。
10、紫薯的表面看着不太好看，但是真心好好吃 ， 外表脆脆的，里面糯糯的，赶紧动手做吧 。
大章鱼丸子
很多人喜欢吃章鱼丸子 ， 其实在家就可以自己做，一点都不难 。那么章鱼丸子的配料有哪些?章鱼丸子的配方是什么?章鱼丸子的配料
煎饼粉100克,鸡蛋1个,调味水,盐2克 木鱼晶2克 水150克,卷心菜叶2～3张,章鱼粒10颗,沙拉酱适量,酱汁,烧肉汁 蚝油 味淋,海苔粉适量,木鱼花适量
1.先制作调味水和酱汁：把盐、木鱼晶和清水倒入小锅中，加热至颗粒物与水完全融合，将调味水离火冷却；另取小锅，倒入烧肉汁、蚝油和味淋调匀，加热至微沸即可；冷却备用；
2.鸡蛋磕入盆中打散 ， 倒入冷却的调味水拌匀，筛入煎饼粉，用手工打蛋器搅拌罩和至无粉无颗粒，静置半小时；把章鱼切成50px见方的大粒，入沸水加生姜、料酒和盐焯一下备用；卷心菜叶洗净切成细丝；
3.章鱼烧模具加热 ， 每个孔刷上油；把调好的面糊倒入带油嘴的量杯里，逐孔加入5～6分面糊，放入章鱼粒，撒上卷心菜丝，再逐孔用面糊填满；
4.上述操作完成后 ， 模具下部的面糊已经成型，此时只要将竹签稍微挑一下，就可将丸子整个翻转，同时用竹签把边缘的面糊和菜丝刮入孔中，既不浪费材料，又能使丸子浑圆饱满；
5.待丸子全部成型后，用油刷逐个将丸子刷一遍油 ， 同时全方位转动使丸子吃到油；刷油是为了增加香味，同时使丸子外表酥脆；装盘后淋上酱汁和沙拉酱，撒上海苔粉和木鱼花，乘热吃吧 。
章鱼丸子的配方
买来的煎饼粉类似于预拌粉，所以不用加淀粉和泡打粉之类的；用章鱼粒做就是好，嚼着挺带劲好过瘾的；没有的话就用鱿鱼代替吧，多放点；经常做积累了一点小心得，就是最初倒入面糊时，马上加章鱼粒、卷心菜等 ， 然后用竹签搅拌一下，使圆孔里的材料混合 ， 不用担心会破坏形状，相反 ， 整个丸子里面糊与馅料会分布均匀，吃口更好；表面刷油一定不要省略，这是丸子好吃的关键；最后淋入的酱汁可以自己做也可以买现成的，视自备的材料而定；其实酱料无需苛求，只要对自己口味就行 。
章鱼丸子怎么做
1.山药洗净去皮磨成泥，没有这个小工具可以用擦丝器；
2.低筋面粉过筛后，与山药泥、鸡蛋一起放进碗中 ， 加入清水和泡打粉，搅拌均匀 ， 并过筛一遍
3.将面糊倒入容器中，放在一边静置 。这时可以去准备别的材料；
4.章鱼（鱿鱼）须洗净，入沸水中汆烫10秒，捞出过凉
5.章鱼（鱿鱼）须、卷心菜、洋葱切成粒，（我个人喜欢洋葱和卷心菜炒熟的味道，就将它们炒熟了雀渗，也可以不炒）
6.在章鱼烧模中均匀扫上一层花生油；
7.大火烧热模子，转小火，将面糊倒入模具中 ， 约8、9分满；
8.在每个丸子中依次撒章鱼（鱿鱼）粒、洋葱粒、卷心菜粒，并用竹签将撒在外面的材料拨进丸子里；
9.小火煎一会儿，用竹签轻轻拨丸子的边缘，检查感觉底部凝结变硬后，用竹签挑着丸子翻个半身，让上面的面糊流下去；
10.再翻个全身 ， 原来的底部朝上，丸子成型了；
11.继续煎 ， 中间可以多次挑动丸子，使丸子受热均匀，至丸子上顷闷脊下金黄即可；
12.挑出丸子装盘，先抹上烧烤酱（也可以是番茄酱） ， 在挤上沙拉酱，
【元宵面紫薯丸子的做法大全窍门 元宵面紫薯丸子的做法大全】13.最后撒上海苔碎 ， 肉松完成！