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冰糖莲子汤的做法
主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右辅料：冰糖适量
1、将一小块银耳放入清水中 。
2、泡发好 。
3、莲子 ， 红枣清水洗净备用 。
4、银耳去掉根部纤清黄色部分，然后撕成小朵 。
5、倒入红枣，莲子 。
6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等 ， 选择营养汤功能 。
7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好 。
8、煮熟后自然猛竖碰放气 ， 打开锅盖 。
9、倒入准备好的枸杞 ， 冰糖 ， 枝谈盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可 。
10、银耳莲子汤成品图 。
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出 ， 然后撕碎备用 。一般就用三、四朵即可 。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好 。
3、电饭煲放清水樱贺败，水要一次放够，要留出蒸发的余地脊颤 ， 煮的过程中间不可加水 。
4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅 ， 防止银耳胶质粘锅，煮开后，拍轮仍不断搅锅 。
5、莲子易熟稍后放入
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可 。
功效：滋阴润肺 ， 补睥安神 。适用于心烦失眠，干咳痰少 ， 口干咽干，食少乏力等症 。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质 。
先放水入锅，加入冰糖，《莲子要用温水洗泡过历扰》，加入莲子，待莲子熟透再放入银耳，待开2分钟就得了 。
我建议笑好你加些红枣、枸杞 。这碰烂铅样好看又好吃
大力兄弟，这是真的是女人吃了补血的 。我看你还是喝菊花茶吧..........
冰糖莲子汤的做法窍门
用料：银耳三大朵、百合半把、莲子一把、红枣十个、、枸杞5g-15g、冰糖25g-40g 。做法：
1、银耳、莲子虚中、百合头天晚上清水泡发 。
2、把银耳去春誉凳掉根部 ， 择洗干净，撕成小朵扒旅 。
3、红枣枸杞清水冲一下 。
4、把以上材料放进电压力锅内，加8——10倍的清水 。
5、电压力锅接通电源，选择“粥／羹”键即可 。
6、喜欢更软烂浓稠一些的，程序结束后再加压8分钟 。
7、调入冰糖，就可以开喝了 。
【莲子汤简单做法】
一、做莲子汤需要的食材：磨皮去芯的干莲子250克 ， 冰糖100克，水2000克
二、莲子汤的简单做法
1.莲子清洗干净
2.放在清水中浸泡90分钟
3.冷水下锅
【冰糖莲子汤的做法窍门 冰糖莲子汤的做法】4.大火煮沸
5.沸腾后转小火焖煮 ， 半小时后倒入改好逗冰糖
6.冰糖袜帆完全融化后，即核卖可享用
莲子汤的简单做法，主要是用莲子搭配白木耳、红枣一起煮，然后在食用之前冷藏2-3小时即可 。
下面就分享一下这道简单的莲子汤的配方和做法给大家~~
一、材料
莲子200g，白木耳1朵 ， 红枣15颗，砂糖1瓶备用 。
二、做法步骤
1、准备食材：莲子200g，白木耳1朵 ， 红枣15颗 。
2、白木耳泡水30分钟至软化，再切成小块备用 。
3、木耳加红枣放入一个大碗中 ， 再把答完放入电锅 。外锅放入两差迟碗水煮滚 。
4、另起一个汤锅，放入3碗水，水滚后加入莲子煮15分 。
5、再将电陪游锅内木耳倒入莲子里 。
6、用一个碗装一碗莲子汤，加入1勺糖调味放凉后再拿去冷藏2-3小时就完成了 。
7、成品 。
温馨提示：
莲子汤主要是品尝它的甜，所以放砂糖的时候 ， 一般是一碗莲子汤芦庆销放1勺砂糖，如果口味不够甜，可以再酌情慢慢增加砂糖的量 。
莲子汤时我很喜欢喝的 ， 我最喜欢的是银耳莲子汤 。银耳莲子汤的具体做轿御法和操作步骤如下：
原料：
银耳50克、红枣20克、莲子80克、枸杞10克、冰糖枯裂20克
制作步骤：
第一步：将一小块银耳放入清水中，泡发好 。
第二步：莲子、红枣清水洗净备用，银耳去掉根部黄色部分 ， 然后撕成小朵 。
第三步：倒入红枣、莲子，倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能 。
第四步：煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好 。
第五步：煮熟后自然放气，打开锅盖，倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可 。
小贴士：
减肥的人很适合的一道饮料 ， 养神、闭败岩养身、滋阴、补阳 ， 还解渴 ， 放在冰箱内冰冻后口感更加 。
莲子甜汤怎么做
莲子甜汤吃起来的味道不错，而且制作的时候也不算难，首先需要我们把莲子给挑选好，要把莲子心完全的去除才行，如果没有去干净 ， 这时候莲子心我们直接用牙签给去干净就行了 ， 莲子心吃起来的味道比较苦，如果没有完全去除干净，这时候就会影响到吃起来的口感 。等到去干净莲子之后，直接洗干净，不需要浸泡 。我们把水完全淹过白木耳之后，这时候水可以多准备一些，之后我们让木耳也浸泡好 ， 需要浸泡大概两三个小时 ， 等到木耳浸泡软之后，这时候我们选择把木耳，用剪刀剪去黄蒂头，然后我们再把木耳给剪碎 ， 这也可销袜以让莲子更容易煮出来胶质，之后把准备好的木耳、莲子，再加上枸杞和红枣一起放到锅里面，加入足量的清水 ， 完全没过之后，大火煮开，然后转成小火继续加热两个小时，之后颂基我们加入冰糖闷煮就可以吃了 。
莲子甜汤的营养价值
莲子甜汤的营养价值是非常丰富的，因为其中含有大量的微量元素，尤其是其中的钙、磷 ， 还有钾含量都是非常丰富的，而且莲子甜汤里面的蛋白质也是特别丰富的，这些都是我们人体很需要的，而且其中还有大量的微量元素，其中的钙元素很丰富 ， 还有磷元亏樱激素和铁元素的存在 ， 再加上莲子甜汤里面含有多种的维生素、微量元素，再加上荷叶碱、金丝草甙等各种物质，这些都是人体很需要的，吃就可以直接的构成骨骼和牙齿，对我们骨骼健康有好处，吃莲子甜汤还可以帮助我们促进凝血，特别是可以帮助我们治疗和缓解神经衰弱、慢性胃炎的情况 ， 如果有消化不良、高血压等问题，那么吃莲子甜汤也可以起到一定的效果 。
吃莲子甜汤可以帮助健脑，对于增强记忆力有好处，还可以大大的提高我们工作的效率，这样就可以有效的预防老年痴呆的产生 。
莲子甜汤中是含有一些非常特殊的生物碱 ， 主要是莲心碱和异莲心碱等 ， 这些生物碱吃起来的味道是非常苦涩的，吃了之后可以有清热泻火的功效，而且莲子甜汤还可以有非常明显的强心作用存在，可以很好的扩张我们外周血管，还可以起到降低血压的效果 。而且吃莲子甜汤可以很好的治疗脾虚久泻、泻久痢的情况，如果有肾虚遗精一类的问题，那么选择吃莲子甜汤就很不错 。
鲜莲子怎样煲汤
用料：银耳三大朵、百合半把、莲子一把、红枣十个、、枸杞5g-15g、冰糖25g-40g 。做法：
1、银耳、莲子虚中、百合头天晚上清水泡发 。
2、把银耳去春誉凳掉根部，择洗干净，撕成小朵扒旅 。
3、红枣枸杞清水冲一下 。
4、把以上材料放进电压力锅内 ， 加8——10倍的清水 。
5、电压力锅接通电源 ， 选择“粥／羹”键即可 。
6、喜欢更软烂浓稠一些的，程序结束后再加压8分钟 。
7、调入冰糖，就可以开喝了 。
【莲子汤简单做法】
一、做莲子汤需要的食材：磨皮去芯的干莲子250克，冰糖100克，水2000克
二、莲子汤的简单做法
1.莲子清洗干净
2.放在清水中浸泡90分钟
3.冷水下锅
4.大火煮沸
5.沸腾后转小火焖煮，半小时后倒入改好逗冰糖
6.冰糖袜帆完全融化后，即核卖可享用
莲子汤的简单做法，主要是用莲子搭配白木耳、红枣一起煮，然后在食用之前冷藏2-3小时即可 。
下面就分享一下这道简单的莲子汤的配方和做法给大家~~
一、材料
莲子200g ， 白木耳1朵，红枣15颗 ， 砂糖1瓶备用 。
二、做法步骤
1、准备食材：莲子200g ， 白木耳1朵，红枣15颗 。
2、白木耳泡水30分钟至软化，再切成小块备用 。
3、木耳加红枣放入一个大碗中，再把答完放入电锅 。外锅放入两差迟碗水煮滚 。
4、另起一个汤锅，放入3碗水，水滚后加入莲子煮15分 。
5、再将电陪游锅内木耳倒入莲子里 。
6、用一个碗装一碗莲子汤，加入1勺糖调味放凉后再拿去冷藏2-3小时就完成了 。
7、成品 。
温馨提示：
莲子汤主要是品尝它的甜 ， 所以放砂糖的时候，一般是一碗莲子汤芦庆销放1勺砂糖，如果口味不够甜，可以再酌情慢慢增加砂糖的量 。
莲子汤时我很喜欢喝的，我最喜欢的是银耳莲子汤 。银耳莲子汤的具体做轿御法和操作步骤如下：
原料：
银耳50克、红枣20克、莲子80克、枸杞10克、冰糖枯裂20克
制作步骤：
第一步：将一小块银耳放入清水中，泡发好 。
第二步：莲子、红枣清水洗净备用，银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵 。
第三步：倒入红枣、莲子，倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能 。
第四步：煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好 。
第五步：煮熟后自然放气，打开锅盖，倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可 。
小贴士：
减肥的人很适合的一道饮料，养神、闭败岩养身、滋阴、补阳，还解渴，放在冰箱内冰冻后口感更加 。
莲子甜汤怎么做
莲子甜汤吃起来的味道不错，而且制作的时候也不算难，首先需要我们把莲子给挑选好，要把莲子心完全的去除才行 ， 如果没有去干净 ， 这时候莲子心我们直接用牙签给去干净就行了 ， 莲子心吃起来的味道比较苦，如果没有完全去除干净 ， 这时候就会影响到吃起来的口感 。等到去干净莲子之后 ， 直接洗干净，不需要浸泡 。我们把水完全淹过白木耳之后，这时候水可以多准备一些 ， 之后我们让木耳也浸泡好，需要浸泡大概两三个小时，等到木耳浸泡软之后，这时候我们选择把木耳，用剪刀剪去黄蒂头，然后我们再把木耳给剪碎，这也可销袜以让莲子更容易煮出来胶质 ， 之后把准备好的木耳、莲子，再加上枸杞和红枣一起放到锅里面 ， 加入足量的清水，完全没过之后，大火煮开，然后转成小火继续加热两个小时，之后颂基我们加入冰糖闷煮就可以吃了 。
莲子甜汤的营养价值
莲子甜汤的营养价值是非常丰富的，因为其中含有大量的微量元素，尤其是其中的钙、磷，还有钾含量都是非常丰富的，而且莲子甜汤里面的蛋白质也是特别丰富的，这些都是我们人体很需要的，而且其中还有大量的微量元素，其中的钙元素很丰富，还有磷元亏樱激素和铁元素的存在，再加上莲子甜汤里面含有多种的维生素、微量元素，再加上荷叶碱、金丝草甙等各种物质，这些都是人体很需要的，吃就可以直接的构成骨骼和牙齿，对我们骨骼健康有好处，吃莲子甜汤还可以帮助我们促进凝血，特别是可以帮助我们治疗和缓解神经衰弱、慢性胃炎的情况，如果有消化不良、高血压等问题，那么吃莲子甜汤也可以起到一定的效果 。
吃莲子甜汤可以帮助健脑，对于增强记忆力有好处，还可以大大的提高我们工作的效率 ， 这样就可以有效的预防老年痴呆的产生 。
莲子甜汤中是含有一些非常特殊的生物碱，主要是莲心碱和异莲心碱等 ， 这些生物碱吃起来的味道是非常苦涩的 ， 吃了之后可以有清热泻火的功效，而且莲子甜汤还可以有非常明显的强心作用存在，可以很好的扩张我们外周血管，还可以起到降低血压的效果 。而且吃莲子甜汤可以很好的治疗脾虚久泻、泻久痢的情况，如果有肾虚遗精一类的问题，那么选择吃莲子甜汤就很不错 。
莲子汤怎么做
今天是母亲节啦，大家是不是都准备好送什么礼物
给自己的妈妈吗？
不少朋友们肯定想到送保健品 。
其实，送健康不一定要昂贵的~
广州医科大学附属中医院的省名中医吴维城教授介绍
莲子
就是一味功效多，
营养丰富又价格便宜的药材，
很适合妈妈食用 。
莲子可改善更年期症状，延缓衰老
吴维城指出，
莲子不但寓意美好 ， 而且具有很高的食疗和药用价值，为滋补元气之珍品 。
早在汉朝我国第一部药书《神农本草经》中就有记载称莲子能“补中养神益气力，除百疾,久服轻身耐老，不饥延年”，并将其列入上品篇，名之为“水芝丹” 。光听这一颇有点仙风道气的美名，就知道自古以来人们对其评价有多高了 。
吴维城介绍，从药用的角度来看，
莲子具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、润脏清腑、聪耳明目、涩肠止泻的功效 。
可用于体质虚弱或病后产后之脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦，气短乏力、食欲不振，以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精、早泄、性功能减退诸证 。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服 ， 或莲子糯米煮粥，可宁心安神，促进睡眠 。
除了入药，莲子是一种老少皆宜的食品 。据科学家研究 ， 干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富 ， 另外还含有棉子糖、天门冬素及蜜三糖等成分 。尤其是磷的含量高于鲜水果4~5倍，维生素C含量高于桃子2~3倍，
长期食用可令身体健康 ， 有改善更年期症状，延缓衰老的作用 。
怎么选莲子？又圆又白或经化学加工
一般来说，我们买到的干莲子都是经过加工的 。而正规的加工方法一是人工去皮，二是机器打磨去皮 。由于用这两种方法生产率都较低，且折耗率高，于是就有些不法商家用“化学方法”加工：用氢氧化钠和双氧水泡！氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属 。这样做，加工效率高且成本低廉，加工出的莲子要白就白，要黄就黄，而且形状完整，饱满、光亮，卖相好，更有销路 。甚至还有些会在加工过程中加入会对人体肝脏造成较大伤害的荧光增白剂 。要辨别是否正规加工的莲子，可从以下几方面入手：
外形对比：
机器打磨的莲子，个体浑圆 ， 两端的尖是被磨平了的，并且有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀 。并且根据双氧水和增白剂的量，可以控制颜色，可以加工得和白纸一样白 。
味道对比：
手工去皮的莲子和机器打磨去皮的莲子煮过以后 ， 闻起来很清香 ， 而且莲子膨胀很大；而化学去皮的莲子颗粒看起来较大(浸泡的原因)，但是煮起来膨胀不大，闻起来还有一种碱的味道 。
价格对比：
机器去皮的莲子要比化学去皮的莲子要贵 。
介绍两款适合妈妈的莲子汤水
两款适合妈妈的莲子汤水
莲子沙参玉竹煲老鸭
制法：莲子30克、沙参30克、玉竹30克、陈皮一片，老鸭半只或一只宰后洗净去内脏，放入瓦煲内加水文火焖煮1小时以上 ， 调味后饮汤吃鸭肉 。
功效：沙参、玉竹能滋阴润燥，益胃生津 ， 配莲子老鸭能补益气血，养心固肾 。治病后或产后少气乏力，脾胃虚弱，腰酸头晕，食欲不振等脏腑虚损证 。
莲子核桃炖鹌鹑
制法：莲子15克、核桃肉15克、鹌鹑一只(约100~150克)宰净去内脏 ， 与核桃肉放入炖盅内加温水适量，隔水炖1~2小时，调味后饮汤吃肉 。
功效：核桃味甘温，固肾壮腰膝，益智健脑兼能润肠通便 。鹌鹑为益气养血，健脾胃，补五脏之品，配莲子治病后或产后气血虚弱 ， 虚汗乏力，纳呆便秘，腰膝酸软，头晕眼花，健忘失眠 ， 夜多小便，能改善男女更年期各种症状 。
最后，
希望大家动起手来
给妈妈煮一道美味的莲子汤 。
祝全天下的妈妈们，
母亲节快乐！
来源丨广州医科大学附属中医院
整理编辑丨黄志群
图片丨网络图片侵删