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孜然干牛肉煮土豆的做法大全集
牛肉炖土豆最正宗的做法如下：主料：牛肉400克、土豆3个 。
辅料：大葱1段、姜1块答碧、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙 。
1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键 。
2、土豆去皮哪袭锛块，也可以切滚刀块 。
3、煮好的牛肉切块 。
4、锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色 。
5、加入一半的葱姜片和蒜粒 。
6、炒香后加入牛肉炒均匀 。
7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转清缓举中火炖20分钟即可 。
8、牛肉炖土豆成品图 。
材料：土豆，牛肉
辅料：大蒜，生姜 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 红枣，茶叶，香叶，肉桂皮，八角，孜然 ， 小茴香，丁香，胡椒 ， 陈皮
调料：盐，生抽，料酒，鸡精 ， 冰糖3小块
作法：1、先把牛肉切块放入冷水锅里面世罩慧煮（口感会好点，建闷迹议不要用开水煮），然后把浮在表层的血沫子打掉 。
2、捞出牛肉沥水
3、把大蒜用刀面儿拍一下，生姜也去皮拍扁 ， 香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香 ， 胡椒，陈皮用纱布包起来 。
4、锅内热油，倒入大蒜 ， 生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒 。爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大约3分钟 。
5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高搜答压锅（很节约时间的 ， 再放入装了香料的沙包 ， 放入红枣，冰糖，些许茶叶（可以使肉更容易软）同时放调料，可以稍微加一点点醋，也可以使肉更快的软化 。
6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时 。
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食材主料
牛肉
200克
土豆
一个
葱
3克
辅料
油
【孜然干牛肉煮土豆的做法大全集视频 孜然干牛肉煮土豆的做法大全集】5克
盐
2克
香油
1克
孜然
2克
酱油
5克
糖
一勺
黑胡椒
2克
辣椒面
2克
步骤
1.用料及简单，只需牛肉或猪肉片即可，极方便新手人妻
2.土豆切成稍粗一些的条 ， 适合新手裤亮啊
3.泡入清水中
4.牛肉片不用上浆，放入容器中，滴上少许香油，抓匀即可，也很适合新手
5.将土豆条捞出沥干水分，锅中放宽油
6.7成热时放入土豆条，炸至外表金黄捞出备用
7.将肉片放在漏勺中，也可以直接放入锅中
8.炸至5成熟变色后即可捞出备用
9.另起锅，放入香油，爆香葱姜末
10.放入肉片，拦祥转小火
11.倒入酱油；糖；盐
12.炒匀后放入土豆丝
13.转大火 ， 撒入黑胡椒；孜然粉；辣椒面 ， 迅速炒匀即可出锅
小贴士
1、泡土豆时清水中要加入一些白醋，使土豆更脆爽！
2、炸肉时 ， 炸至五分熟即可，因为之后要炒，一次就炸胡衡宽熟后来再炒肉会老的 。。
牛肉孜然土豆的做法步骤11.用料及简单，只需牛肉或猪肉片即可，极方便新手人妻
牛肉孜然土豆的做法步骤22.土豆切成稍粗一些的条，适合新手啊
牛肉孜然土豆的做法步骤33.泡入清水中
牛肉孜然土豆的做法步骤44.牛肉片不用上浆 ， 放入容器中，滴上少许香油，抓匀即可，也很适合新手
牛肉孜然土豆的做法步骤55.将土豆条捞出沥干水分，锅中放宽油
牛肉孜然土豆的做法步骤66.7成热时放入土豆条，炸至外表金黄捞出备用
牛肉孜然土豆的做法步骤77.将肉片放在漏勺中，也可以直没芦接放入锅中
牛肉孜然土豆的做法步骤88.炸至5成哗察蔽熟变色后即可捞出备用
牛肉孜然土豆的做法步骤99.另起锅，放入香油 ， 爆香葱姜末
牛肉孜然土豆的做法步骤1010.放入肉片，转小火
牛肉孜然土豆的做法步骤1111.倒乱州入酱油；糖；盐
牛肉孜然土豆的做法步骤1212.炒匀后放入土豆丝
牛肉孜然土豆的做法步骤1313.转大火，撒入黑胡椒；孜然粉；辣椒面，迅速炒匀即可出锅
牛肉炖土豆的家常做法
1、牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片，葱切段备用 。2、锅中加水，凉水下入牛肉 ， 加入点料酒，开水后 ， 撇去浮末，姜牛肉捞出备用 。3、锅中加入适量食用油，油热后放入姜片和葱段，两个干辣椒，两个八角煸炒出香味 。4、把牛肉倒入锅中煸炒均匀线 。5、加入两大勺番茄酱血建和一大勺冰糖 。6、煸炒至冰糖融化 ， 番茄酱均匀的裹在牛肉表面，然后免吸，再倒入少许生抽 ， 煸炒均匀 。在放入两勺食盐，加入一些水，炖40分钟 。7、再加入土豆和胡萝卜炖15分钟就可以出锅了 。土豆烧牛肉_淘宝甄选美食,营养美味更健康