怎么做燕麦包子 燕麦蒸包的做法

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怎么做燕麦包子 燕麦蒸包的做法

燕麦蒸包的做法

燕麦包子这种东西的作坊最关键是和面的步骤,因为和面关系到包子皮的松软手亮以及包子的口感,至于包子馅的材料 , 我们可以根据自己喜欢的材料去定制 。燕麦包子的包子皮是加入了燕麦片,让包子皮吃起来有麦片的味道 。对于燕麦包子的做法,我们可以跟着下面的做法去做,然后将包子蒸熟就可以了 。
燕麦奶香红豆包的做法:
材料:面粉,红豆馅,燕麦片,牛奶 , 白糖,酵母粉等
步骤:
1.把所需材料都准备好
2.面粉、燕麦片、酵母粉混合均匀,加入15克白糖,加入牛奶揉成光滑的面团
3.揉好的面团盖上保鲜膜醒发
4.面团醒发至两倍大即可
5.红豆馅分成大迹笑约每个50克备用
6.醒好的面团再次放在案板上揉匀
7.揉匀的面团分成小剂子(大小随意)
8.分好的小剂子分别揉匀揉透揉光滑,
9.擀成四边略薄中间厚的面皮,放入一份红豆馅 。
10.收口,只要收紧不露馅即可,将豆包收口的一面朝下,蘸少许干粉放在面板上,整一下形就可以了
11.将包好的豆包放入锅中 , 二次发酵15至20分钟.
12.发酵好的豆包上锅蒸15分钟关毕州宽火后3-5分钟再揭开锅盖即可 。
有两种发面的方法:
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点,一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用酵母发面(通常是快速发面法).配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.做法:(1)将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑.(2)在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.(3)待面醒好后,做成自己想做的包子,馒头,花卷(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
现在发现面包机直接做出来的面包比较硬一些,所以最近做面包吃,都用它和面了,然后自己再加工一下,这样做出闭野来的面包松软了许多,味道也很不错!虽然自己也没和到能拉成膜的阶段,但是出来的效果我已经很满意了!
哈哈,烤的好吃,蒸的更松软,也很不错,我婆婆就喜欢吃蒸的面包,年轻人,吃烤的?。?
材料
主料:燕麦片1/2杯、面包粉3杯;
辅料:水350mll、盐轿乱喊1小勺、植物油2大勺、红糖4大勺、干酵母1.5小勺、奶粉3大勺
蒸燕麦面包
1、把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中;
2、按"和面"的键,时间约一个半小时;
3、和好的面团;
4、发酵的面团;
5、把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;
6、分成一个个小剂子,并和成圆形成面包状;
7、在面团上刷一层鸡蛋液,并撒上少量的芝麻;放温暖处进处第二次发酵,时间约半小时左右;
8、然后上锅蒸熟即可,时间约20分钟!
小贴士
进烤箱烤熟就是面包了,因为蒸的没那么上火,所以也蒸了一半,烤了一半陪察,味道都很不错!

怎么做燕麦包子

1、首先将面粉、水、酵母搅拌均匀团槐做成面团,等1小时让面团慢慢发酵 。
2、然后让黄油软化然虚氏后加入适量砂糖,再慢差或散慢倒入燕麦,再舀4勺淡奶倒入,混合搅拌均匀 。
3、把发酵好的面团均匀的切成小面团,将调好的馅塞入一个一个面团中包好 。把包子蒸10-20分钟即可食用 。

金丝燕麦包的做法及配方

1、首先将面粉、水、酵母搅拌均匀团槐做成面团 , 等1小时让面团慢慢发酵 。
2、然后让黄油软化然虚氏后加入适量砂糖,再慢差或散慢倒入燕麦,再舀4勺淡奶倒入,混合搅拌均匀 。
3、把发酵好的面团均匀的切成小面团,将调好的馅塞入一个一个面团中包好 。把包子蒸10-20分钟即可食用 。

生燕麦片怎样蒸馒头吃

燕麦馒头
主料燕麦100克面粉400克
辅料食盐4克白糖40克植物油1汤匙酵母粉1茶匙牛奶260克
燕麦馒头的做法
1.准备好食材
2.酵母融入牛奶中
3.然后倒进面包机镇行桶里
4.接着把燕麦、面粉、白糖、食盐辩坦也倒进面包机里,进行和面
5.和好的面团 , 进行发酵
6.发酵好的面团
7.取出面团,排气,然后分割为45克一个
8.然后搓成小圆形
9.在蒸碟上抹上一层油
10.把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后 , 冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅
11.蒸好的燕麦馒头
【怎么做燕麦包子 燕麦蒸包的做法】烹饪技御灶哗巧过3分钟开锅,皮不会踏下来 。

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