经验直达
洋山药的做法大全
介绍几种常见吃法：（1）土鸡炖山药（煨汤）、（2）清炒山药片、（3）山药炒肉片（1）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克 。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许 。做法：1、将山药切成段 。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可 。
（2）主料：鲜山药若干 。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎） ， 姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒
粉各少许 。其做法与醋炒藕片样 。
（3）主料：鲜山药200克，里脊肉300克 。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段） ， 姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许 。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗 。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段 。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用 。
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌 。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色 。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可 。
洋山药就是土豆，下面是食谱
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒 ， 芹菜粒，生抽，白糖 ， 胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱 ， 醋 ， 料酒，花生米，葱花
做法
1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出 。
2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀 。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀 。
4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可 。
洋山药的简单做法
【洋山药的简单做法 洋山药的做法大全】1、原料：洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许 。2、瘦肉一份，切成薄片备用，洋姜洗净切成片备用 。
3、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒 。
4、煸至肉片有绝扰物香味了，放入洋姜，适量盐，少许李蠢料酒翻炒一下 。
5、烹并液入一小勺水 ， 盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了 。
腌洋山药10斤放多少盐
十斤洋姜放6两盐 。主料：洋生姜、小辣椒若干
调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量 。
详细步骤：
1、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用 。
2、水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份
3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水
4、最后在坛口加入些盐（如果要姜酸的快点儿可以省略这一步）淋入一上瓶老北京二锅头（高度的，以免坛口长盐霉）
5、用保鲜膜封住坛口，往坛口边缘加入些许清水
6、盖上坛盖
7、放入阴凉的地方储存即可 ， 两星期后可以开始食用
奶奶用了30年的腌洋姜方法，又鲜又脆 ， 1天就能吃，放一年都不坏
每100千克晒干削去老把、洗净晾干水分后的净洋姜 ， 用9千克盐、5千克上红糖、1千克辣子面、500克八角面 。
原料：洋姜，盐，大料 ， 花椒，丁香，桂皮，水
腌制步骤:
1、洋姜洗净 ， 晾干水分 。
2、所有调料加水煮开，再晾凉 。
3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里 。
4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒 。
5、先加一层保鲜膜 。
6、再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上 。
7、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，即可 。
先晒八成干洗净后风干水后按一比0.02放盐可放糖少许其他调味料亦可装坛封口15天可食冬天稍长
洋山药怎么做好吃
介绍几种常见吃法：（1）土鸡炖山药（煨汤）、（2）清炒山药片、（3）山药炒肉片（1）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克 。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许 。做法：1、将山药切成段 。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可 。
（2）主料：鲜山药若干 。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒
粉各少许 。其做法与醋炒藕片样 。
（3）主料：鲜山药200克，里脊肉300克 。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许 。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱 ， 大枣10颗 。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段 。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用 。
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌 。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色 。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜 ， 淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可 。
洋山药就是土豆 ， 下面是食谱
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖 ， 胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱，醋，料酒 ， 花生米，葱花
做法
1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出 。
2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀 。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀 。
4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可 。