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泼油空心菜的做法
主料粗仿锋空心菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1.锅留底油
2.爆香蒜
3.倒入大滑空心菜，加入些盐岩晌
泼油空心菜的做法大全
主料粗仿锋空心菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1.锅留底油
2.爆香蒜
3.倒入大滑空心菜，加入些盐岩晌
空心菜的做法
凉拌空心菜的做法如下：工具／原料：空心菜50占星慢传千减被怎轴0克、蒜5瓣、生抽1大勺、米醋1大勺、糖1小勺、淡盐水、热香油、食用油、锅 。
1、准备所需食材 ， 空心菜摘去老杆，留嫩杆和叶子洗净，用淡盐水浸泡5分钟 。
2、大蒜去皮剁成碎控标刑考度品百茶行功克粒 。
3、蒜碎里加入六月鲜8克轻盐原汁酱油、味达美醇香米醋、糖调和均匀 ， 再浇入热香油搅匀备用 。
4、锅内的水烧开 ， 钢模罗致否告婷注巴加盐、食用油倒入空心它员类地县永试后殖田所菜滚三滚后捞出 。
5、立刻放入冰水中冰凉 。
6、空心菜攥干水分 ， 浇上料汁拌匀即可 。
7、凉拌空心菜入口细嫩 ， 蒜香浓郁 。
空心菜的10种做法推荐
空心菜 ， 原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜 ， 节节菜 。返毁开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜” 。中国南方农村普遍栽培作蔬菜 。那么，大家知道空心菜怎么做好吃吗？下面我为你介绍空心菜的10种美味做法 。1.蒜蓉空心菜的做法
食材：空心菜(500克)、蒜蓉、蚝油、食盐 。
做法：
1、空心菜洗净，控水 。
2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸 。
3、空心菜一节一叶为段，摘下 。
4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香 。
5、倒入空心菜翻炒 。
6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下 。
7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可 。
2.剁椒炒空心菜的做法
食材：空心菜(250克)、剁椒(一匙) 。
做法：
1、空心菜择去老叶后放水里洗净 。
2、洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来 ， 杆切成小条备用 。
3、蒜去皮剁碎 ， 准备一匙剁椒 。
4、炒锅上火 ， 倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味 。
5、放入空心菜杆翻炒断生 。
6、放入空心菜翻炒断生 。
7、放入少许一匙生抽翻炒均匀 。
8、放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘 。
3.腐乳空心菜的做法
食材：空心菜(300克)、腐乳(一块)、大蒜(2粒蚝油15克)、油(适量) 。
做法：
1、空心菜去掉黄叶和老头杆 。折成小段 。
2、将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用 。
3、锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味 。
4、倒入洗净的空心菜，大火翻炒 。
5、待空心菜变萎(蔫)，倒入调好的腐乳炒均即可 。
6、将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均 。
4.肉末空心菜的做法
食材：猪肉馅(100克)、空心菜(一捆)、姜蒜(适量) 。
做法：
1、空心菜洗净切成碎丁 。
2、锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色 。
3、放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀 。
4、加入酱油、白糖翻炒均匀 。
5、放入空心菜翻炒 。
6、放入适量盐、胡椒粉调源世弯味 。出锅前淋入香油即可 。
5.豆豉空心菜梗的做法
食材：空心菜(200克)、豆豉(2勺)、洋葱(1块)、大蒜(6个)、大葱(1段)、盐(2匙)、酱青(2匙)、红椒(1个) 。
做法：
1、空心菜梗切小段 。
2、油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香 。
3、加入红辣椒翻炒 。
4、倒入空心菜梗 。
5、翻炒加盐、酱青少许即可 。
6.空心菜炒肉丝的做法
食材：空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精 。
做法：
1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟;菜梗洗净切长段 。
2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出 。
3.用锅内的余油煸香蒜片 ， 下菜梗翻炒半分钟 。
4.肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅雹闷 。
7.肉末空心菜的做法
食材：肉馅，空心菜?。? ，生抽 ， 老抽，蒜末 ， 糖 。
做法：
1.炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味 。
2.然后放空心菜丁，翻炒均匀 ， 加少许糖、盐调味出锅!如果炒的过程中太干，可放少许水 。
8.沙茶牛肉空心菜的做法
食材：羊肉片150克 ， 空心菜100克，姜丝少许 ， 辣椒丝少许，蒜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，沙茶酱2茶匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙，沙茶酱1茶匙
做法：
1.将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用 。
2.空心菜洗净沥干、切段，备用 。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的羊肉片，以大火快炒至肉色反白后盛出，备用 。
4.同作法3原锅，放入姜丝、辣椒丝、蒜末爆香，再放入作法2的空心菜段，以大火快炒约30秒，续加入作法3的羊肉片及所有调味料，快炒均匀即可 。
9.椒丝腐乳空心菜的做法
【泼油空心菜的做法大全 泼油空心菜的做法】食材：空心菜500g ， 红尖椒2个，广合腐乳3块 ， 腐乳汁少许，细砂糖1茶匙，细盐1/2茶匙 。
做法：
1.锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳块 。
2.迅速划动锅铲，将腐乳块炒散 。
3.腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜 。
4.大火翻炒1分钟 ， 加入少许细砂糖 。
5.再加入少许细盐 。
6.翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅 。
10.空心菜粥的做法
食材：粥一碗，空心菜梗一小把，蒜两瓣 ， 油少量，盐少量 ， 淀粉 。
做法：
1.蒜拍碎，空心菜梗切碎，锅里放少量油 ， 转动锅，让锅底均匀沾上油 。
2.把蒜米放进锅里，放盐 ， 放空心菜梗炒一下至软，再放进白粥 。
3.用少量冷水兑开淀粉，把水淀粉倒进粥里，沸腾后盛起即可 。