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水煮海蚬子的做法
1、蚬子如果是刚出海的会有很多泥沙的，如果早上买回来的话，就要加上清水再放些盐让它把泥沙吐出来才能再做的，不然会很牙碜的 。2、因为蚬子属凉性的 ， 所以做的时候可以放些葱姜去寒的 。如果想吃原味的最好别的什么配料都不要放了！
3、凉锅 ， 将葱，姜放到锅底 。如果后放在蚬子上面就没什么祥返作用了 。
4、将洗好的蚬子放到放了葱，姜的锅中开火 。虽然做的是水煮蚬子 ， 但是这个时候一定不能放水，因为煮的时候蚬子本身会出很多水的，也不和放盐等调料，海鲜闭宴清本身都有一定咸度的 。
5、大火五分钟之后锅中就会出了很多的水了 。水都开锅后只要锅中的蚬子都张开嘴了就可以关火出锅了 ， 煮的时间基本只要五轿前分钟就够了，如果煮的时间太长蚬子会很老的，就不鲜嫩了 。如果喜欢原味的就可以直接动嘴了 。
水煮海蚬子的做法大全
【水煮海蚬子的做法大全 水煮海蚬子的做法】食材明细活蚬子
1000克
盐
少许
葱
少许
姜
少许
大料
几粒
蒜
2瓣
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
淡水煮蚬子的做法步骤
淡水煮蚬子的做法步骤：11蚬子提前沉淀，然后洗净备用
淡水煮蚬子的做法步骤：22材料准备好
淡水煮蚬子的做法步骤：33锅里放水 ， 烧开放局中进材料再煮1分钟
淡水煮蚬子的做法步骤：44然后把蚬子，下进去
淡水桐厅山煮蚬子的做法步骤：55放少许盐（一点）然后盖上盖等开锅
淡水煮蚬子的做法步骤：66开锅后搅拌下在等开锅，看蚬子都张嘴了，就熟了
淡水煮蚬子的做法步骤：77然后捞出准备装盘
淡水煮蚬子的做法步骤：88装好了
淡水煮蚬子的做法步骤：99咸鲜的蚬子开动吧！
小窍门
蚬子洗的遍数多伏敏了，就没那么咸了 ， 所以放少许盐，不要放多，蚬子本事带咸淡的 。
营缓神首扰数养美味瞎桐简单易做的花蚬子
脆肉皖鱼多少钱一斤
你好，这个是广东中山的特产，我是隔壁佛山顺德的，我爸爸很爱吃这个 ， 所以我们经常哗虚买，不过这个鱼是看时节的，一般在冬天火锅时候才推出，我们这镇芦携边的市场整个鱼的话，卖15块一斤 ， 开刀的就18块，饭店打火锅的就是25-30块左右，由于价格高 ， 养殖户都把鱼养到大概3.5-5斤大小才会出售，而我们这边的更肥了，一般都是6-7斤 ， 所以我们一般开刀御伏的买一半，大概50多元左右吧可蚂毕以去农贸市场和水产品市场去问下
因为生活水品的差异和原产地数贺不同
各地价格有差异
脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库 ， 是利用水库的矿泉水薯物派，喂精饲料 ， 运用活水密集养殖法养育成的名特水产品 。因其肉质结实、清爽、脆口而得名 。
美食材料：
脆肉鲩鱼一斤，炸面筋半斤 ， 香芹菜两棵，生姜几片 ， 蒜瓣5个 。
做法：
脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色 。
炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀 。加入调味料汁和一大碗水（我用了海鲜酱）再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软 。加入香芹菜略炒就可以装碟了 。
我今天去买，36一斤 。第一次不知道价钱，不过挺好吃的，鱼刺也少 。
脆鱼能快递吗 。
各地价格一样！