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老干妈蒸香肠的做法
香肠一般蒸20-30分钟可以吃了 。腊肠的材料通常是猪肉 ， 放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳 。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出 。香肠半小时左右即可，也是等到锅凉后取出 。蒸好的香肠可直接吃或者配合其他菜炒着吃 。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗并蒸一下，口感更佳 。
高压锅蒸香肠：一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了；
普通的锅蒸香肠：从锅内水开时算起，在15~20分钟就可以了 。
蒸香肠的方法
可以直接整条洗干净放在锅里蒸 ， 也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸 ， 不需要什么技巧 。如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水 ， 然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖，蒸10分钟左右，香肠就可以出锅了，
如果想给香肠加些料 ， 还可以适当搭配一些蔬菜哦，比如在蒸香肠时加入一些香干、豌豆之类的食物，在蒸的过程中，香肠的油和香气也会渗透进食物中，这样的组合能够让香肠不那么腻，是一道方便的菜肴 。
微波炉蒸香肠做法
食材用料：
香肠、老干妈辣椒酱、味精
做法：
用温水浸泡香肠2分钟左右；
取出香肠在水龙头下冲洗干净；
把香肠斜切成片，放在盘中，并加入老干妈辣椒酱和味精；
把香肠放入微波炉，开高火，2分钟即可取出食用 。
小贴士
用微波炉蒸香肠不仅更加方便 。
老干妈蒸香肠的做法大全
蒸香肠的时间要根据香肠的情况来决定，一般蒸30分钟左右 。蒸香肠的方法十分简单,可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状 ， 放在盘子里再蒸 。如果使用普通的炒锅来蒸香肠 ， 要先在锅中放入适量的水，然后放上架子,盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖蒸30分钟即可 。香肠蒸法
有的人可能牙口比较不好的话 ， 或者是老人，或者是一些爱吃蒸香肠的人来说呢，对于他们来说，蒸香肠是更加美味的，蒸香肠的制作方法也是比较简单的，首先呢 ， 先将香肠的外皮去掉 。然后把它切成片儿状，放入盘中，放入锅中进行终止，大概蒸10到15分钟就可以了，香肠蒸的时间不宜过长，会使得香肠肉质口感不好 ， 而且也会导致他非常的粘会非常的不好吃 。
小贴士
做香肠前要了解一下天气，至少要有3天晴天 。
为了保证猪肉的香味不能用水洗，所以擦的时候要擦干净一点，不能用热水擦，否则会损伤肉质 。
这是符合家人口味的香肠，如果觉得味道不适口，可以在第二次做的时候对配料进行适当调整 。还可以根据个人口味做成香辣或者五香的香肠 。
哪些人不能吃香肠
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用 。
高压锅蒸香肠：一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了；
普通的锅蒸香肠：从锅内水开时算起，在15~20分钟就可以了 。
蒸香肠的方法
可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸，不需要什么技巧 。如果使用普通的炒锅来蒸香肠 ， 要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖，蒸10分钟左右，香肠就可以出锅了，
如果想给香肠加些料，还可以适当搭配一些蔬菜哦，比如在蒸香肠时加入一些香干、豌豆之类的食物，在蒸的过程中 ， 香肠的油和香气也会渗透进食物中，这样的组合能够让香肠不那么腻，是一道方便的菜肴 。
微波炉蒸香肠做法
食材用料：
香肠、老干妈辣椒酱、味精
做法：
用温水浸泡香肠2分钟左右；
取出香肠在水龙头下冲洗干净；
把香肠斜切成片，放在盘中，并加入老干妈辣椒酱和味精；
把香肠放入微波炉，开高火，2分钟即可取出食用 。
小贴士
用微波炉蒸香肠不仅更加方便 。
风干肠的做法风干肠怎么做好吃
风干肠应该怎么吃可以蒸著吃；
也可以下油锅炸一下，撒些椒盐在上面吃；
或者等米饭快蒸熟了，把切成片的风干肠铺在米饭上 。米饭有肉味 ， 风干肠也有饭香；
如果是熟的，直接吃也是可以的 。
也可以切片或者切丝，配上蒜苗或者黄瓜之类的一起炒菜！
风干肠炒豆腐干怎么做好吃，风干肠炒豆腐干
主料豆干150g哈尔滨风干肠两根辅料青椒一个胡萝卜适量葱适量大蒜一瓣盐少许酱油少量花生油适量
步骤
风干肠炒豆腐干的做法步骤11.准备食材 。
风干肠炒豆腐干的做法步骤22.热锅放油，放入葱蒜爆出香味 。
风干肠炒豆腐干的做法步骤33.放入豆腐干 。
风干肠炒豆腐干的做法步骤44.放入青椒和胡萝卜 。
风干肠炒豆腐干的做法步骤55.放入风干肠翻炒几下 。
风干肠炒豆腐干的做法步骤66.放入适量薄盐酱油 。
风干肠炒豆腐干的做法步骤77.加入一点点水翻炒一小会，再加入少许盐即可 。
风干肠炒豆腐干的做法步骤88.豆香味十足的家常菜，配上一碗粥，营养全面 。
风干肠怎么做好吃
大众做法
编辑
辅料
孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香） ， 老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。
做法
1、把肠衣洗净，泡开 。
风干肠
风干肠
2、把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎 。
3、把调料都放入肉中，搅拌均匀 。
4、用漏斗把拌好的肉装进肠衣 。
5、装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天 。
6、把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟 。
7、晾凉就可以切片食用了 。
风干肠怎么做好吃，自制风干肠的家常做法
主料：猪肉（肥瘦比例4比1）、干肠料包（5斤量）、肠衣（5斤量）、精盐
辅料：味素、白酒、白糖、酱油、腐乳汁、辣椒面、麻椒
风干肠的做法
1.准备好材料
2.猪肉切成肉丁10mm*10mm、（根据个人喜好 ， 有喜欢切成细长条的）
3.切好的肉丁放一个大盆里
4.肠衣是买现成的 ， 5斤量的，还有10斤量的 。
5.一般肠衣都是用盐腌渍的，把肠衣用清水冲洗干净
6.把所需要的食材按照计量放入肉盆中，麻椒粉家里没有现成的，临时用料理机把麻椒粒粉碎成粉 。喜欢吃麻辣口味的可以放麻椒和辣椒，不喜欢的这两样可以不放 。
7.带上一次性灭菌手套 ， 抓拌均匀后，腌制30十分钟 。
8.安装好***工具
9.组装好工具
10.泡好的肠衣套在漏斗上
11.套好的肠衣尾部要预留一部分
12.手摇绞肉机，速度要均匀，此活须要2人配合，1人手摇，1人托著灌入的肉肠，尽量保证粗细均匀
13.灌好的肠
14.灌好的肠根据自己喜好分出大致相等的长度，然后用绳系好，我是肠衣够用 ， 就直接拧劲分段啦 。
15.灌好的肠，就找通风地晾吧
16.在通风处挂晾
风干肠怎么炒
辅料：孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香），老抽适量（上色用） ， 辣椒粉适量，熟花椒粉一把 ， 小茴香一把 。
做法
1、把肠衣洗净，泡开 。
2、把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎 。
3、把调料都放入肉中 ， 搅拌均匀 。
4、用漏斗把拌好的肉装进肠衣 。
5、装好后分节扎紧，挂在通风处 ， 晾7到10天 。
6、把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟 。
7、晾凉就可以切片食用了 。
风干肠煲仔饭的做法 ， 风干肠煲仔饭怎么做好吃
1.开始准备食材
主料：大米
辅料：风干肠、香菇、油菜
调料：海鲜酱油、耗油、豆油
2.大米泡水半小时（大米可以提前泡出来，泡好的大米更容易熟，能大大的减少烹饪的时间） 。
3.砂锅刷油 ， 砂锅壁也要刷均匀，这一步能避免大米糊底（一定要做哦） 。
4.大米倒入砂锅，加入1厘米的水 。
5.砂锅上炉灶，中火烧开 。
6.耗油一勺
7.开始调酱料，这个根据跟个人的口味可自行调节，我放了一勺耗油、一勺海鲜酱油（吃的时候有点淡，配着牛板筋吃的味道相当不错） 。
8.这个要提前烧好水，基本你砂锅上灶和调完酱料后水就开了，开始汆烫油菜，只需30秒就好，时间长了不但口感不好营养也都流失了 。
9.香菇也是一样，汆烫30秒 。（这个香菇一会要切条，一定记得用凉水冲一会）
10.风干肠开始切片 ， 这个可以根据你自己喜欢的口感决定切薄片还是厚一点，我喜欢吃硬一点，所以切的厚了一点 。
11.香菇切条，这回所有的配料都准备齐全了，就等开锅了 。
12.砂锅开锅了，把火调制小小火，慢慢的煲 。
13.米饭煮到7成熟的时候，放入切好的风干肠 ， 继续煲5分钟（还是小小火） 。
14.煲5分钟就加入酱料和配菜 ， 继续煲5分钟就可以出锅开吃了
求助：风干肠怎么吃才好
风干肠吃法:
辅料:
孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香），老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。
做法:
1、把肠衣洗净，泡开 。
风干肠
2、把肉切小块 ， 肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎 。
3、把调料都放入肉中，搅拌均匀 。
4、用漏斗把拌好的肉装进肠衣 。
5、装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天 。
6、把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟 。
7、晾凉就可以切片食用了 。
风干肠怎么做？？？？？？？
一般卖肉的摊位都有卖肠衣的实在没有就去超市买风干肠调料有卖现成的我吃过味道不怎么样可能是因为我嘴刁要不你就试试少做点
哈尔滨风干肠怎么吃
看你这么问，基本可以确定你买的是熟干肠 ， 开袋即食～～可以配上面包、或者馒头、干肠是哈尔滨人出去野餐的常带食品～一般都是和面包配～
煲仔饭设备哪家好，可否推荐下
推荐格盾牌煲仔饭 。这儿介绍六个品牌的煲仔饭机供大家参考：格盾、壹生活、君牌家用电器、圣托、来博、领汇 。这儿详细介绍各大名牌煲仔饭机的情况：1、格盾：产品不断推陈出新，多年来公司积累了丰厚的经验与独到的设计理念，在业界内一直处于领先，深受广大客户赞誉，公司善于把客户需求进行精准定位 。但是不少顾客也称，格盾煲仔饭机可以做的更好，还需要更加创新 。所以格盾可以从创新方面突破自己 。
2、壹生活：湛江尼德电子科技有限公司旗下壹生活，诞生于2014年，公司主营蒸饭柜 ， 消毒柜，冷柜冰箱，烤箱烘炉等，安全耐用，健康卫生 ， 智能定时，是酒店，餐厅，快餐店，食堂的首选佳品，并具有雄厚的技术力量，食品机械、计算机控制工程、机械制造高级工程师 。
3、君牌家用电器：君牌家用电器品牌目前的办公地在广东省佛山市 ， 在互联网上开设了官方旗舰店君牌家用电器旗舰店，让广大网民在网上也能买到与君牌家用电器实体店同款的商品 。君牌家用电器品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱 。
4、圣托：广东圣托智能设备有限公司正式成立于2007年8月，是一家专注于酒店餐饮工程配，以及生态链建设的创新型企业 。公司拥有一万平方米的标准厂房，其研发生产的创业型煲仔饭机、商用洗碗机、商用大烤箱和智能终端设备都领先于行业 ， 并且得到客户的肯定 。
5、来博：来博隶属于佛山市烈动电器有限公司，成立于2013年12月12日 。公司十年专注商用电器设备研发，产品畅销海外多个国家 ， 并从事高档宾馆、酒店、饭店、实力和产品质量获得业界的认可企事业单位、大中专院校、医院，部队等不锈钢厨房设备设计 。
【老干妈蒸香肠的做法大全 老干妈蒸香肠的做法】6、领汇：佛山市乐酷电器有限公司是电磁炉、压力锅、烤箱、制冷等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系 。佛山市乐酷电器有限公司的诚信、其研发生产的创业型煲仔饭机、实力和产品质量获得业界的认可 。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈 。