【水煮新鲜花生做法视频教程 水煮新鲜花生做法视频】经验直达
水煮新鲜花生做法视频
1、准备新鲜花生、盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果 。2、把花生洗净，如下图所示：
3、沥碧薯桐干水分 ， 如下图所示：
4、煮锅里加水，加盐八角、花椒粒手此、香叶、草果、陈皮，如下图所示：
5、倒入洗净的新鲜花生，加盐，如下图所示：
6、加盖大火烧开，如下图所示：
7、加盖转小火煮40分钟左右，如下图所示：
8、中途得翻面煮煮，如下图所悔坦示：
9、关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时，如下图所示：
10、捞出煮好的花生，沥干水分就可以吃了，如下图所示：
水煮带壳花生的做法步骤
原料：新鲜带壳花生，花椒，八角,桂皮，槐缓香叶，生姜 ， 盐 。做法：
1，首先要选择饱满的侍逗带壳 。
2，将花生放入清水反复清洗 ， 知道洗干净为之 。
3，将准备好的作料放入纱布包扎进 。
4，将花生放入锅中 ， 倒入可以没过花生的水，放入调味纱布包 ， 加入盐 。
5，盖上盖子 ， 用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火 。
6，关火后不要急着开盖子，继续泡2个小时之后再吃，这样会更加入味 。
注铅谈模意事项：
1，如果没有那么多种调料 ， 只放花椒、大料和盐做出来味道也很好 。
2，花生挑的时候 ， 轻轻捏一捏，越鼓越好 。
3 ， 如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了 。
水煮花生的做法
“麻屋子、红帐子，里面住个白胖子”，花生这个藏于民间最为质朴的食材，常被心灵手巧的老百姓做成各种风味小吃，油炸花生、醋泡双生、怪味花生等等 。花生在我们的生活中无处不在，其中水煮花生是花生最为简单又美味的做法，不仅是酒桌上的常客，更是夏季夜市摊上必备的招牌凉菜 。前几天在家收拾厨房，偶然发现家里还有些新鲜花生，于是便也想煮一盘花生米当下酒菜 。煮花生米是件非常简单的事情，但却难倒了很多煮饭人 。
煮不烂、不入味是大部分人煮花生米经常遇到的事情 。其实很多人在做水煮花生时，第一步就错了 。
做水煮花生米时，花生是不能直接下锅煮的，
这样煮出来的花生一定不入味 。还有些人想让花生入味便会煮的时间长一些 ， 这样花生就被煮“面”了，
吃起来不脆失去了花生的灵魂 。分享一个饭店大厨经常用的窍门，每1颗都入味好吃，做出来的水煮花生米比饭店还好吃 。
水煮花生米
所需食材：花生300g，芹菜50g，桂皮2个，八角2个，香叶3片，干花椒30颗，糖半勺，盐1勺，香油半勺 。
第一步：锅中倒入适量水，放入桂皮2个，八角2个，香叶3片，干花椒30颗，糖半勺，盐1勺，小火煮十分钟 ， 煮出大料水 。
第二步：将花生洗净，倒进煮好的大料水中，浸泡2至3小时 。
第三步：将芹菜洗净切成小段，如果是大芹菜要切薄一点，否则不入味 。
第四步：锅中加入适量水，水开后将芹菜焯水10秒 ， 捞出沥干备用 。
第五步：将泡在大料水中的花生煮15分钟捞出，加入芹菜搅拌均匀，最后加半勺香油即可 。
花生作为一种营养价值高的食物 ， 它的脂肪含量也非常高，所以很多人说“吃花生容易长胖” 。其实花生中含的是不饱和脂肪，对身体是非常友好的，花生还属于高饱腹感的食物，适量食用不仅不会长胖还能有效地补充营养、控制食量 。
——老井说——
1.煮花生米之前，把花生放在大料水中浸泡可以使花生入味 。
2.芹菜焯水时间不要过长 ， 一般10秒即可，时间过长芹菜就不脆了 。
我是市井觅食记，与世界交手多年 ， 依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界 。