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【水煮嫩蚕豆的做法大全 水煮嫩蚕豆的做法】
水煮嫩蚕豆的做法
水煮蚕豆好吃做法如下：1、干蚕豆用清水泡洗几遍，捞出备用 。
2、准备好小茴香、大料、香叶蚂漏悄、花椒、桂皮装入料包 。
3、将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中 ， 加入适量热水，浸泡16小时以上 ， 让蚕豆泡发 。
4、将料包、盐、姜片、蚕豆倒入锅中，大火煮开，转中火煮15-20分钟即可 。
蚕豆别闷渣名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属 ， 一年生或越年生草本植物 。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35% 。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁 。搜燃